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Lattiero-caseario+4Modelli di costo

Analisi should-cost per i produttori alimentari: quanto dovrebbe costare un prodotto

Analisi should-cost: quanto dovrebbe costare un alimento, da materie prime, imballaggi, energia e trasformazione, per verificare le offerte dei fornitori.

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Clausole di revisione prezzi per gli ingredienti alimentari: come funziona il prezzo indicizzato

Come una clausola di revisione prezzi lega un ingrediente a un indice: tipi di clausola, la formula, un backtest su SMP e burro e un testo da adattare.

Lattiero-caseario+5Prezzi

Come rispondere a un aumento di prezzo del fornitore (e verificare se è giustificato)

Come rispondere a un aumento di prezzo del fornitore in 7 passi: chiedete la distinta dei costi, confrontate ogni voce, calcolate l'aumento giustificato.

Pesce e prodotti itticiPrezzi

Oltre 3.500 prezzi di pesce e prodotti ittici di Undercurrent sono ora attivi su Vesper

Oltre 3.500 serie di prezzo di pesce e prodotti ittici di Undercurrent sono ora su Vesper e aiutano i team acquisti a preventivare, confrontare e negoziare.

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Cereali e mangimiPrezzi

Partnership Vesper x Barchart: i dati sui cereali USA diventano più granulari

Vesper e Barchart portano in un'unica piattaforma i dati di prezzo granulari sui cereali statunitensi, con letture a livello di stato e di contea.

Lattiero-casearioPrezzi

Colmare un vuoto nel lattiero-caseario USA: il benchmark di prezzo Vesper US SMP

Questo benchmark di prezzo US SMP colma un vuoto nelle rilevazioni pubbliche statunitensi. Confronta SMP USA, UE e Oceania, con una previsione su ciascuno.

Lattiero-casearioPrezzi

Dentro il CME spot call: dal prezzo di regolamento giornaliero a una previsione prospettica

Come funzionano i prezzi del CME spot call, chi vi si affida nel lattiero-caseario statunitense e come Vesper mostra gli stessi dati accanto a una previsione.

Cereali e mangimi+2Prezzi

Perché chi gestisce gli acquisti affianca alle quotazioni USDA una previsione di prezzo

Le quotazioni USDA ancorano i contratti ma arrivano con settimane di ritardo. Una previsione IA sulla stessa serie trasforma un dato retrospettivo.

Cereali e mangimiPrezzi

Che cosa dice davvero il prezzo CBOT (e che cosa non dice)

Il prezzo CBOT è un'asta, non una previsione. Che cosa dice davvero il regolamento agli acquirenti statunitensi, che cosa non dice e con che cosa abbinarlo.

Lattiero-casearioPrezzi

I grandi marchi della nutrizione sportiva spiegano ai consumatori perché il siero di latte rincara nel 2026

Il WPC80 è quadruplicato in tre anni. Perché XXL Nutrition e Upfront hanno giustificato pubblicamente i loro aumenti e che cosa dicono i dati.

Lattiero-casearioPrezzi

Dietro il lancio del nuovo marketplace di Vesper per il trading lattiero-caseario: 10 domande a Sebastiaan Laurenceau

Seb Laurenceau racconta come Vesper ha portato oltre 100 aziende lattiero-casearie sulla piattaforma di trading digitale, le sfide e i riscontri degli utenti.

Lattiero-casearioPrezzi

Perché Vesper ha costruito un marketplace per il trading lattiero-caseario: 10 domande ad Alexander Sterk

Fondatore e co-CEO, Alexander Sterk spiega perché ha costruito un marketplace digitale lattiero-caseario, come oltre 100 aziende sono passate e la visione 2030.

Zucchero+1Prezzi

Vesper amplia la categoria zucchero con nuovi benchmark di prezzo sui dolcificanti

Vesper lancia nuovi benchmark di prezzo mensili per sciroppo di glucosio DE 40-42%, fruttosio cristallino e destrosio monoidrato.

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Come si sono mossi i prezzi europei dello zucchero bianco nel 2025: una scomposizione mese per mese

Scoprite come si sono mossi mese per mese i prezzi europei dello zucchero bianco nel 2025: differenze regionali, meteo e tagli dell'offerta.

Cereali e mangimi+1Prezzi

Come i prezzi del frumento tenero e del burro incidono sui margini della panificazione: guida alla modellazione dei costi

Scoprite come le variazioni dei prezzi di frumento tenero e burro incidono sui margini della panificazione e quali fattori di prezzo seguire.

Cacao+1Prezzi

Il vostro marchio dovrebbe sostituire parte del burro di cacao con burro di karité?

Come la sostituzione del burro di cacao con un CBE a base di karité incide su costi, qualità e margini, ora che il burro di cacao è corretto nel 2026.

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Seguire lo spread fra olio di girasole e olio di colza: una leva sui margini per i team acquisti della panificazione

Scoprite come i panifici industriali possono usare lo spread girasole-colza per approvvigionarsi meglio: benchmark, modelli di costo, previsioni.

Cereali e mangimi+2Prezzi

Una partnership strategica integra oltre 700 benchmark di prezzo Fastmarkets nella piattaforma di commodity intelligence di Vesper

Scopri come la nuova partnership di Vesper con Fastmarkets porta oltre 700 benchmark di prezzo affidabili per cereali, oli e grassi e imballaggi.

Oli vegetaliPrezzi

I dazi ridisegneranno la competitività dell'olio di palma?

Come i nuovi dazi statunitensi allargano da 80 a 290 euro/mt il divario tra olio di palma malese e indonesiano e spostano le decisioni di acquisto.

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Dinamiche del mercato delle uova: capire la volatilità dei prezzi e le difficoltà regionali di offerta

Anders Wurcel di Ovodan, esperto del settore, analizza le tendenze del mercato delle uova, le differenze di prezzo regionali e le prospettive future.

Carne e pollamePrezzi

La copertura ampliata di Vesper sul mercato delle uova: prezzi, analisi, notizie e dati di scambio

Scoprite la copertura ampliata di Vesper sul mercato delle uova: prezzi in tempo reale, analisi approfondite, dati di scambio e report mensili di mercato.

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Benchmark ampliati dei prezzi dello zucchero UE: ora con Germania, Paesi Bassi, Polonia e Spagna

Seguite i prezzi dello zucchero in tempo reale in Germania, Paesi Bassi, Polonia e Spagna con i benchmark UE di Vesper a livello di singolo paese.

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La resilienza del mercato del formaggio nel 2024 fra la volatilità lattiero-casearia: tendenze, sfide e prospettive 2025

Il mercato del formaggio nel 2024: resilienza fra la volatilità lattiero-casearia, crescita della produzione, sfide di offerta e prospettive per il 2025.

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Tendenze 2024 del mercato di zucchero e dolcificanti: prezzi in calo, spostamenti produttivi e preferenze in evoluzione

Le tendenze 2024 del mercato di zucchero e dolcificanti: cali di prezzo, preferenze dei consumatori in evoluzione e le forze che modellano il 2025.

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La volatilità del mercato di oli e grassi nel 2024: oscillazioni di prezzo, difficoltà di approvvigionamento e sostenibilità

Il mercato di oli e grassi nel 2024, fra rialzi di prezzo, difficoltà di approvvigionamento e tendenze di sostenibilità che modellano il 2025.

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Nuova partnership con eDairy News

Siamo lieti di annunciare la nuova collaborazione con eDairy News, piattaforma mondiale di riferimento per le notizie del lattiero-caseario.

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Il rinvio dell'EUDR è ufficiale: Vesper affronta la mancanza di trasparenza con una gamma di prezzi forward per l'olio di palma greggio (CIF Rotterdam)

Come Vesper affronta la trasparenza dei prezzi dell'olio di palma dopo il rinvio dell'EUDR, con nuovi benchmark di prezzo forward aggiornati ogni giorno.

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Come Vesper sta facendo evolvere la trasparenza dei prezzi nelle materie prime della nutrizione sportiva

Come Vesper porta trasparenza sui prezzi delle materie prime della nutrizione sportiva e aiuta chi gestisce gli acquisti a spuntare condizioni migliori.

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Vesper è la prima a offrire un benchmark di prezzo di mercato per la creatina: più trasparenza negli acquisti di nutrizione sportiva

Scoprite l'ultima aggiunta al Vesper Price Index (VPI): prezzi della creatina per il mercato UE, aggiornati ogni settimana e validati dagli operatori.

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I limiti dell'uso del latte scremato in polvere per stimare i prezzi dell'MPC 70: il nuovo benchmark Vesper è la soluzione

Come Vesper porta trasparenza sui prezzi dell'MPC 70 e aiuta le aziende a decidere con dati affidabili e sempre aggiornati sul mercato europeo e statunitense.

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Vesper è la prima con benchmark di prezzo forward conformi all'EUDR per l'olio di palma 2025

Scoprite i benchmark di prezzo forward conformi all'EUDR per l'olio di palma 2025, i primi del settore, aggiornati ogni giorno per gli operatori.

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Capire gli indici di mercato: guida per principianti ai benchmark

Tutto sugli indici di mercato in agricoltura: questa guida copre benchmark, tipologie e applicazioni pratiche per decisioni consapevoli.

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Scomporre la tavoletta di cioccolato: oscillazioni annuali dei prezzi degli ingredienti

I fattori chiave che guidano le oscillazioni di prezzo degli ingredienti di una tavoletta di cioccolato, con la market intelligence di Vesper.

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I 3 set di dati più usati: come Vesper supporta i responsabili acquisti agricoli negli acquisti strategici

Questo articolo analizza i 3 set di dati più usati, quelli che aiutano i responsabili acquisti a rafforzare le proprie strategie di approvvigionamento.

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Vesper aggiunge i prezzi del caseinato al suo benchmark di prezzo, più trasparenza negli acquisti per la nutrizione sportiva

Vesper amplia il Vesper Price Index con due prodotti: caseinato di calcio alimentare e caseinato di sodio alimentare. Più trasparenza nella nutrizione sportiva.

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Vesper collabora con Stable e integra un benchmark di prezzo indipendente per una migliore gestione del rischio

Annunciamo con entusiasmo la nuova partnership con Stable, leader mondiale nell'assicurazione della supply chain, e il valore per chi gestisce gli acquisti.

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Monitoraggio efficace dei prezzi lattiero-caseari: le 3 strategie migliori

Restate un passo avanti sul mercato e scoprite tre strategie chiave per monitorare in modo efficace i prezzi lattiero-caseari, spiegate in questo articolo.

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Confronto dei prezzi dell'olio di palma: Malesia contro Indonesia (2019-2026)

Le tendenze di prezzo dell'olio di palma in Malesia e Indonesia (2019-2026), con i fattori dietro le oscillazioni e il loro impatto sul settore.

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Le 7 analisi sulle materie prime più importanti del 2024: una guida pratica per gli operatori di mercato

Analisi essenziali sul trading di materie prime: benchmarking dei prezzi, fattori di mercato, impatto dei trasporti e molto altro in questa guida.

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Come l'indice di prezzo indipendente di Vesper ha aiutato migliaia di operatori agricoli a prendere decisioni di trading migliori

Il Vesper Price Index (VPI) dà ad acquirenti, venditori e trader un benchmark di prezzo imparziale, usato da oltre 1.000 professionisti delle materie prime.

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Flussi commerciali lattiero-caseari mondiali: ottenere vantaggi strategici nel mercato con Vesper

Scoprite come gli strumenti di dati commerciali di Vesper aiutano produttori e acquirenti a seguire i flussi commerciali mondiali del lattiero-caseario.

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