Nel 2024 il comparto di oli e grassi ha vissuto una volatilità significativa e traiettorie divergenti fra le categorie di prodotto, con i requisiti di approvvigionamento sostenibile che pesano sempre di più sulle dinamiche di mercato accanto ai tradizionali fattori di domanda e offerta.
I mercati dell’olio di palma hanno registrato rialzi marcati, con prezzi saliti da 800 a 1.056 USD/mt, spinti soprattutto dai cali produttivi in Indonesia, dove la produzione fino a novembre è rimasta indietro di 1,847 milioni di tonnellate rispetto all’anno precedente. La produzione malese è migliorata di poco, ma il deficit combinato ha creato una tensione di mercato notevole, amplificata dai mandati crescenti sul biodiesel in Indonesia.
I mercati dell’olio di soia hanno mostrato tendenze regionali opposte. I prezzi statunitensi sono scesi in modo netto per l’aumento delle importazioni di materie prime estere e per l’ampia offerta interna, mentre i mercati argentini hanno seguito la traiettoria in salita dell’olio di palma. L’incertezza è stata acuita dai cambiamenti nelle politiche sui biocarburanti e dalle dinamiche commerciali con la Cina.
Il comparto degli oli laurici ha visto forse gli spostamenti più marcati: i prezzi dell’olio di cocco sono raddoppiati, sostenuti da una forte domanda europea legata alle considerazioni sull’EUDR. Il rialzo ha incoraggiato maggiori esportazioni di olio di palmisto da Malesia e Indonesia, con prezzi rimasti comunque elevati per via della tensione generale.
I mercati europei dell’olio di oliva hanno offerto una rara nota positiva, con prezzi in calo grazie a condizioni di raccolto migliori, mentre l’olio di colza ha mostrato forza iniziale per poi correggere di recente, nonostante bilanci mondiali stretti. L’olio di girasole ha guadagnato in modo significativo per la limitata offerta di vendita da parte degli agricoltori, pur con raccolti adeguati.
Nel 2025 il settore affronta un anno di trasformazione, mentre si avvicina l’entrata in vigore dell’EUDR, che potrebbe ridisegnare flussi commerciali e schemi di approvvigionamento consolidati. La disponibilità di olio di palma resta una preoccupazione centrale, mentre i mandati crescenti sui biocarburanti a livello mondiale potrebbero creare ulteriore pressione sulla domanda. I trasformatori dovranno bilanciare le tradizionali considerazioni sull’offerta con requisiti di sostenibilità crescenti, il che probabilmente manterrà premi di prezzo per i materiali conformi.
Che cosa contiene il report
Per approfondire le tendenze che hanno segnato il 2024 e le forze che stanno modellando il 2025, il nostro report completo offre analisi dettagliate su:
- Olio di palma
- Olio di cocco
- Olio di palmisto
- Olio di oliva
- Olio di soia
- Olio di colza
- Olio di girasole
- Olio alimentare usato
Ogni sezione offre dati e analisi esaustivi che vi aiuteranno a orientarvi nella complessità del mercato di oli e grassi e a prendere decisioni informate per l’anno che viene.
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