Il mercato degli oli e grassi si è trasformato in uno dei comparti di materie prime più intricati da gestire. A differenza delle materie prime a fattore unico, gli acquisti di oli e grassi richiedono oggi di capire una rete interconnessa di norme sui biocarburanti, conformità in materia di deforestazione, tensioni geopolitiche e sconvolgimenti climatici, tutti in corso nello stesso momento.
Per i team acquisti che gestiscono portafogli di oli, questa complessità significa che le strategie pensate per i singoli tipi di olio presi isolatamente non danno più risultati prevedibili. Le dinamiche di mercato sono cambiate in profondità e creano sia sfide rilevanti sia opportunità per chi sa adattarsi.
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La sfida dell’interconnessione: perché oli e grassi sono diversi
1. La domanda di biocarburanti ridisegna il quadro
L’impennata della produzione di HVO (olio vegetale idrotrattato) sta creando una concorrenza senza precedenti per le materie prime di base. L’olio di palma e l’olio di soia che tradizionalmente andavano ai mercati alimentari vengono dirottati sempre più verso la produzione di biocarburanti, creando carenze di offerta che si propagano in tutto il complesso degli oli.
2. La conformità EUDR cambia le strategie di approvvigionamento
Il Regolamento dell’Unione Europea sulla deforestazione sta modificando in profondità il modo in cui le aziende si approvvigionano di oli, in particolare dal Sud-est asiatico e dall’America Latina. Non si tratta solo di conformità: si tratta di ripensare da zero catene di fornitura e rapporti con i fornitori.
3. Interruzioni regionali con impatto globale
I vincoli alla navigazione nel Mar Nero colpiscono l’olio di girasole ucraino. Le interruzioni portuali in Argentina incidono sulle esportazioni di olio di soia. L’andamento del meteo in Malesia influenza la produzione di olio di palma. Ogni interruzione si propaga a cascata attraverso mercati mondiali interconnessi.
Perché gli approcci tradizionali faticano davanti alla complessità
La maggior parte delle strategie di acquisto è stata pensata per condizioni di mercato più semplici. Gli approcci attuali spesso si basano su:
- Focalizzazione su una sola materia prima, che non coglie le dinamiche fra mercati
- Strategie regionali, che non tengono conto delle interruzioni mondiali delle catene di fornitura
- Acquisti separati dalla conformità, che trattano la regolamentazione come un ripensamento invece che come un fattore di mercato
- Schemi stagionali, che il cambiamento climatico e gli eventi geopolitici hanno scardinato
In questo contesto complesso i team acquisti hanno bisogno di strategie capaci di gestire più variabili insieme, invece di trattare ogni olio come una decisione separata.
Nuovi approcci per mercati complessi
I team acquisti all’avanguardia stanno sviluppando nuove capacità per gestire questa complessità. Vanno oltre le tradizionali strategie su una sola materia prima e adottano strumenti e approcci in grado di elaborare più variabili di mercato insieme.
Questi team usano previsioni avanzate che tengono conto delle relazioni fra materie prime, degli impatti normativi e degli sviluppi geopolitici: tutti fattori che influenzano il prezzo degli oli nei mercati interconnessi di oggi.
Presentiamo la guida all’acquisto di oli e grassi per il 2025
Per aiutare i team acquisti a muoversi in questo contesto complesso abbiamo creato una Guida all’acquisto di oli e grassi completa, che affronta le sfide specifiche di chi gestisce mercati di materie prime interconnessi.
La guida offre:
- Istantanee di mercato e andamento dei prezzi su olio di palma, olio di girasole e olio di soia, con dettaglio per area geografica
- Analisi fra materie prime, che mostra come i diversi mercati degli oli si influenzano a vicenda
- Valutazioni di impatto normativo su EUDR e obblighi sui biocarburanti
- Previsioni basate sull’IA con metriche di accuratezza per ciascun tipo di olio principale
- Strategie di tempistica per muoversi fra schemi stagionali scardinati da fattori climatici e geopolitici
La guida parte dal presupposto che acquistare oli e grassi non significa gestire singole materie prime, ma capire un sistema complesso e interconnesso e saperci navigare.
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