Weet wanneer je moet kopen

Analyses, prijsvooruitzichten en marktcontext.

Waarom MPC geen directe vervanger is voor WPC80, en kopers er toch naar grijpen

WPC80 bereikt historische toppen en MPC vangt de overloopvraag op. Waar de omschakeling werkt, waarom de prijzen bewegen en wat er daarna komt.

De Amerikaanse NFDM-prijzen stegen 90 % in vijf maanden. En nu?

Van $1,18/lb begin december 2025 naar een record van $2,2625/lb op 4 mei 2026. De rally duwde NFDM naar het hoogste niveau in twaalf jaar.

Binnen de CME spot call: van dagelijkse afwikkelingsprijs naar een prognose vooruit

Hoe de prijzen van de CME spot call werken, wie erop leunt in de Amerikaanse zuivel, en hoe Vesper dezelfde data naast een prognose toont.

Waarom inkoopmanagers USDA-prijzen combineren met prijsprognoses

USDA-prijzen verankeren je contracten maar lopen weken achter op de markt. Zo maakt een AI-prognose op dezelfde reeks er een vooruitkijkend signaal van.

Waarom futuresprijzen geen prognoses zijn (en hoe een echte prognose eruitziet)

Een futurescurve is geen prognose, ook al lijken ze op een scherm op elkaar. Dit is het onderscheid dat telt bij inkoop op de CBOT en de CME.

Wat de CBOT-prijs je werkelijk vertelt (en wat niet)

De CBOT-prijs is een veiling, geen prognose. Wat de afwikkelingsprijs Amerikaanse inkopers werkelijk vertelt, wat niet, en waarmee je hem combineert.

Hoe de opkomst van GLP-1 de zuiveleiwitsector hertekent

Hoe GLP-1-afslankmedicatie de vraag naar zuiveleiwit en de weiprijzen verandert: wat kopers, verkopers en handelaren moeten weten.

Waarom GLP-1 structurele tegenwind wordt voor suiker

De opmars van GLP-1 zet de suikervraag structureel onder druk. Verschuivingen in consumptie, marktsignalen en de prijsverwachting op korte termijn.

Amerikaanse boterprijzen in 2025: van $2,50 naar $1,45 in twaalf maanden

De Amerikaanse boterprijzen daalden in 2025 met 42 % doordat recordproductie van melkvet botste op een verzwakkende wereldvraag. Het verhaal per maand.

Amerikaanse kaas in 2025: 27 % prijsdaling in twaalf maanden

Hoe recordproductie, nieuwe fabriekscapaciteit en Europese concurrentie de Amerikaanse kaasprijzen in 2025 met 27 % omlaag duwden. Maand voor maand.

Amerikaans NFDM in 2025: hoe heffingen en een wereldwijd overschot het meest exportafhankelijke zuivelproduct verpletterden

Waarom de Amerikaanse prijzen voor NFDM en mageremelkpoeder in 2025 instortten ondanks lagere productie. Heffingen en structurele verschuivingen.

Amerikaanse wei-eiwitprijzen in 2025: hoe GLP-1 en de proteïnetrend voor het eerst door $10/lb braken

Hoe veranderd consumentengedrag de Amerikaanse wei-eiwitprijzen boven de grens van $10/lb duwde. Een analyse van maand tot maand voor inkoopteams.

De Amerikaanse weipoedermarkt in 2025: hoe Chinese heffingen en een proteïneboom de prijzen twee kanten op trokken

Waarom de Amerikaanse weipoedermarkt in 2025 klem zat tussen handelsheffingen met China en een proteïneboom. De ontwikkeling maand voor maand.

Gaan heffingen de concurrentiepositie van palmolie hertekenen?

Hoe de nieuwe heffingen van Trump het prijsverschil tussen Maleisische en Indonesische palmolie oprekken van 80 naar 290 EUR/mt, en wat inkoop daarmee moet.

De markt voor babyvoeding in 2024: stijgende ingrediëntkosten, druk op zuiveleiwit en volatiele oliën

De markt voor babyvoeding in 2024: stijgende ingrediëntkosten, druk op zuiveleiwitten, volatiele oliën en de uitdagingen die 2025 brengt.

Bakkerijkosten in 2024 ontleed: recordboter, lage suiker en de vooruitzichten voor ingrediënten

De kostentrends in de bakkerij in 2024: sterk stijgende zuivel, stabiele eieren en dalende suikerprijzen, plus de marktverwachting voor 2025.

Onrust op de chocolademarkt in 2024: cacaoprijzen schieten omhoog bij aanbodtekorten

De chocolademarkt van 2024: torenhoge cacaoprijzen, volatiele zuivelkosten, verlichting uit suiker, en wat 2025 fabrikanten te bieden heeft.

Veerkracht van de kaasmarkt in 2024 bij volatiele zuivel: trends, uitdagingen en vooruitblik

De veerkracht van de kaasmarkt in 2024 bij volatiele zuivel: productiegroei, knelpunten in het aanbod en de vooruitzichten voor 2025.

Volatiliteit bij oliën en vetten in 2024: prijsschommelingen, inkoopknelpunten en duurzaamheid

De markt voor oliën en vetten in 2024: prijssprongen, knelpunten in de inkoop en duurzaamheidstrends die de sector richting 2025 vormgeven.

De markt voor sauzen en kruiderijen in 2024: hogere olieprijzen, schommelende eieren en kostendruk

De markt voor sauzen en kruiderijen in 2024: stijgende olieprijzen, schommelende eierprijzen en oplopende kosten voor ingrediënten.

Trends op de markt voor suiker en zoetstoffen in 2024: dalende prijzen en veranderende voorkeuren

De trends op de markt voor suiker en zoetstoffen in 2024: dalende prijzen, verschuivende consumentenvoorkeuren en wat 2025 vormgeeft.

Verrijkte voeding in 2024: druk op eiwitingrediënten, marktgroei en opkomende trends

De sector verrijkte voeding in 2024: druk op eiwitingrediënten, marktgroei en opkomende trends in producten met extra eiwit.

De uitdagingen van 2024 in zoetwaren: cacao omhoog, suiker omlaag

De zoetwarentrends van 2024: stijgende cacaokosten voor chocolade tegenover dalende suikerprijzen voor producten op suikerbasis.

Verder dan giswerk: met prognoses door schommelende grondstofprijzen

Beheers de grondstoffenhandel met AI-prognoses. Krijg inzicht in prijs-, productie- en voorraadtrends en neem onderbouwde marktbeslissingen.