In de nieuwste aflevering van The Strong Source Podcast, waarin we spreken met leiders in de toeleveringsketen, handelaren en marktexperts die de toekomst van inkoop vormgeven, zaten we aan tafel met Martijn Noordhoek, Head of Marketing & Global Supply Chain bij Viterra, een van de grootste handelshuizen in agrarische grondstoffen ter wereld.
Martijn brengt een schat aan inzichten mee over de wereldwijde suikermarkt: van de ratooncycli in Brazilië tot het strategische balanceren tussen de productie van ethanol en suiker. Deze aflevering gaat in op waarom suikerinkoop fundamenteel anders is dan bij gewassen als soja of maïs, en wat dat betekent voor inkopers.
Hieronder een kleine voorproef van het gesprek:
1. Waarom is suiker fundamenteel anders dan gewassen als maïs of soja?
De suikermarkt is uitzonderlijk langetermijngericht. Door de ratooncyclus in Brazilië kan één aanplant van riet het aanbod tot wel zeven jaar lang bepalen. Daardoor is de markt veel gevoeliger voor weer, beleid en prijsbeslissingen die jaren geleden zijn genomen. Anders dan maïs of soja wordt suiker niet elk jaar opnieuw geplant, wat prijsprognoses ingewikkelder maakt, maar ook belangrijker.
2. Welke uitdagingen zijn vandaag uniek voor suikerinkoop?
Volatiliteit. De recente rally in de cacaoprijzen zette producenten van zoetwaren ook onder druk om te herformuleren, en dat raakt de vraag naar suiker eveneens. Tegelijk is de productie in India en Thailand weersgevoelig, en wordt de output van Brazilië gestuurd door de economie van ethanol. Inkoopteams hebben een volledig beeld van deze verschuivende fundamentals nodig om slimme aankoopbeslissingen te nemen.
3. Hoe beïnvloeden langetermijnbeslissingen over aanplant in Brazilië de wereldwijde suikerhandel?
Brazilië speelt wereldwijd een sleutelrol. Als Braziliaanse fabrieken ethanol voorrang geven boven suiker vanwege lokale brandstofprijzen of beleid, heeft dat rechtstreeks gevolgen voor de wereldwijde beschikbaarheid van suiker. Daarom zijn vooruitkijkende indicatoren (zoals ethanolpariteit of neerslagdata) cruciaal om te anticiperen op waar de prijzen naartoe gaan.
4. Hoe kunnen inkoopteams op deze dynamiek inspelen?
Je hebt gestructureerd inzicht nodig. Realtime prijzen zijn belangrijk, maar begrijpen hoe aanbod, vraag, weer en overheidsbeleid op elkaar inwerken net zo goed. Tools die deze factoren combineren (zoals de dashboards van Vesper) helpen inkopers niet alleen om op volatiliteit te reageren, maar ook om erop te anticiperen.
5. Wat onderschatten inkopers het vaakst in suikermarkten?
De vertraging tussen beslissing en resultaat. Inkopers verwachten vaak dat het aanbod snel reageert op prijsveranderingen, maar in suiker gaan die reacties traag. Wat nu geplant wordt, bepaalt het aanbod van de komende jaren. Zonder zicht op die cycli loop je het risico te veel te betalen of blootgesteld te raken als de markt krapper wordt.
👉 Meer horen? Martijn deelt ook inzichten over de verschillen tussen de handel in ruwe en witte suiker, de invloed van geopolitiek en logistiek op handelsstromen, opkomende trends als Ozempic, en de culturele verschillen tussen de grote handelshuizen.
Voor Spotify klik hier. Voor Apple Podcasts klik hier.
Wat is de Strong Source Podcast?
Onze missie met de Strong Source-podcast is informeren en kennis delen, door een community te creëren waarin experts en gasten uit de hele grondstofsector hun eigen perspectief kunnen delen. Martijn Bron, oud-cacaohandelaar, en Alexander Sterk, oud-zuivelhandelaar en oprichter van Vesper, delen een diepe passie voor deze sector, en die inspireerde hen om dit avontuur te beginnen: “We delen onze persoonlijke ervaringen, de waardevolle lessen die we onderweg hebben geleerd, en geven je een voorproefje van wat je in onze volgende afleveringen kunt verwachten.” Deze podcast wordt mogelijk gemaakt door Vesper, het toonaangevende grondstofplatform (www.vespertool.com).
