Στο τελευταίο επεισόδιο του The Strong Source Podcast, όπου μιλάμε με στελέχη εφοδιαστικής αλυσίδας, traders και ειδικούς της αγοράς που διαμορφώνουν το μέλλον των προμηθειών, καθίσαμε με τον Martijn Noordhoek, Head of Marketing & Global Supply Chain στη Viterra, έναν από τους μεγαλύτερους εμπόρους αγροτικών εμπορευμάτων στον κόσμο.
Ο Martijn φέρνει πλούσια γνώση για την παγκόσμια αγορά ζάχαρης. Από τους κύκλους ratoon της Βραζιλίας έως τη στρατηγική ισορροπία ανάμεσα στην αιθανόλη και στην παραγωγή ζάχαρης, αυτό το επεισόδιο εξηγεί γιατί οι προμήθειες ζάχαρης είναι θεμελιωδώς διαφορετικές από καλλιέργειες όπως η σόγια ή το καλαμπόκι, και τι σημαίνει αυτό για τους αγοραστές.
Ακολουθεί μια μικρή γεύση από τη συζήτηση:
1. Γιατί η ζάχαρη είναι θεμελιωδώς διαφορετική από καλλιέργειες όπως το καλαμπόκι ή η σόγια;
Η αγορά της ζάχαρης είναι μοναδικά μακροπρόθεσμη. Ο κύκλος ratoon της Βραζιλίας σημαίνει ότι μία φύτευση ζαχαροκάλαμου μπορεί να διαμορφώσει την προσφορά για έως και επτά χρόνια. Αυτό κάνει την αγορά πολύ πιο ευαίσθητη στον καιρό, στην πολιτική και σε τιμολογιακές αποφάσεις που πάρθηκαν χρόνια πριν. Σε αντίθεση με το καλαμπόκι ή τη σόγια, η ζάχαρη δεν ξαναφυτεύεται κάθε χρόνο, κάτι που κάνει την πρόβλεψη των τιμών πιο σύνθετη αλλά και πιο απαραίτητη.
2. Ποιες προκλήσεις είναι μοναδικές για τις προμήθειες ζάχαρης σήμερα;
Η μεταβλητότητα. Το πρόσφατο ράλι στις τιμές του κακάου δημιούργησε επίσης πίεση στις εταιρείες ζαχαρωδών να αναδιατυπώσουν τα προϊόντα τους, κάτι που επηρεάζει και τη ζήτηση για ζάχαρη. Παράλληλα, η παραγωγή σε Ινδία και Ταϊλάνδη εξαρτάται από τον καιρό, ενώ η παραγωγή της Βραζιλίας επηρεάζεται από τα οικονομικά της αιθανόλης. Οι ομάδες προμηθειών χρειάζονται πλήρη εικόνα αυτών των μεταβαλλόμενων θεμελιωδών μεγεθών για να παίρνουν έξυπνες αποφάσεις αγοράς.
3. Πώς επηρεάζουν οι μακροπρόθεσμες αποφάσεις φύτευσης στη Βραζιλία το παγκόσμιο εμπόριο ζάχαρης;
Η Βραζιλία παίζει καθοριστικό ρόλο παγκοσμίως. Αν τα βραζιλιάνικα εργοστάσια δώσουν προτεραιότητα στην αιθανόλη έναντι της ζάχαρης λόγω των τοπικών τιμών καυσίμων ή της πολιτικής, αυτό επηρεάζει άμεσα την παγκόσμια διαθεσιμότητα ζάχαρης. Γι’ αυτό οι προβλεπτικοί δείκτες (όπως η ισοτιμία αιθανόλης ή τα δεδομένα βροχοπτώσεων) είναι κρίσιμοι για να προβλέψει κανείς προς τα πού κινούνται οι τιμές.
4. Πώς μπορούν οι ομάδες προμηθειών να ανταποκριθούν σε αυτή τη δυναμική;
Χρειάζεστε δομημένη εικόνα. Οι τιμές σε πραγματικό χρόνο είναι σημαντικές, αλλά το ίδιο είναι και η κατανόηση του πώς αλληλεπιδρούν προσφορά, ζήτηση, καιρός και κυβερνητική πολιτική. Εργαλεία που συνδυάζουν αυτούς τους παράγοντες (όπως τα dashboards της Vesper) βοηθούν τους αγοραστές όχι μόνο να αντιδρούν στη μεταβλητότητα αλλά και να την προβλέπουν.
5. Ποιο είναι ένα σημείο που οι αγοραστές συχνά υποτιμούν στις αγορές ζάχαρης;
Η υστέρηση ανάμεσα στην απόφαση και στο αποτέλεσμα. Οι αγοραστές συχνά περιμένουν γρήγορες αντιδράσεις της προσφοράς στις μεταβολές των τιμών, αλλά στη ζάχαρη αυτές οι αντιδράσεις είναι αργές. Ό,τι φυτεύεται τώρα επηρεάζει την προσφορά τα επόμενα χρόνια. Χωρίς ορατότητα σε αυτούς τους κύκλους, κινδυνεύετε να πληρώσετε παραπάνω ή να εκτεθείτε όταν η αγορά σφίξει.
👉 Θέλετε να ακούσετε περισσότερα; Ο Martijn μοιράζεται επίσης τις σκέψεις του για τις διαφορές ανάμεσα στο trading ακατέργαστης και άσπρης ζάχαρης, για την επίδραση της γεωπολιτικής και των logistics στις εμπορικές ροές, για αναδυόμενες τάσεις όπως το Ozempic, και για τις πολιτισμικές αντιθέσεις ανάμεσα στους μεγάλους εμπορικούς οίκους.
Για Spotify πατήστε εδώ. Για Apple Podcasts πατήστε εδώ.
Τι είναι το Strong Source Podcast;
Η αποστολή μας με το podcast Strong Source είναι να εκπαιδεύουμε και να ενημερώνουμε, δημιουργώντας μια κοινότητα όπου ειδικοί και καλεσμένοι από ολόκληρο τον κλάδο των εμπορευμάτων μπορούν να μοιραστούν τη δική τους ματιά. Ο Martijn Bron, πρώην trader κακάο, και ο Alexander Sterk, πρώην trader γαλακτοκομικών και ιδρυτής της Vesper, έχουν βαθύ πάθος για αυτόν τον κλάδο, κάτι που τους ενέπνευσε να ξεκινήσουν αυτό το εγχείρημα: «Θα μοιραζόμαστε τις προσωπικές μας εμπειρίες, τα πολύτιμα μαθήματα που πήραμε στον δρόμο, και θα σας δίνουμε μια γεύση από αυτά που έρχονται στα επόμενα επεισόδιά μας». Αυτό το podcast υποστηρίζεται από τη Vesper, την κορυφαία πλατφόρμα εμπορευμάτων (www.vespertool.com).
