Προσφορά και ζήτηση

Αναλύσεις, προοπτικές τιμών και πλαίσιο αγοράς για Προσφορά και ζήτηση.

ΓαλακτοκομικάΤιμές

Γιατί το MPC δεν είναι άμεσο υποκατάστατο του WPC80, και όμως οι αγοραστές στρέφονται σε αυτό

Με το WPC80 σε ιστορικά υψηλά, το MPC μαζεύει την πλεονάζουσα ζήτηση. Πού δουλεύει η αλλαγή, γιατί κινούνται οι τιμές και τι έρχεται στη συνέχεια.

ΓαλακτοκομικάΤιμές

Οι τιμές NFDM στις ΗΠΑ εκτοξεύτηκαν 90% σε πέντε μήνες. Δείτε τι ακολουθεί.

Από 1,18 USD/lb στις αρχές Δεκεμβρίου 2025 σε ρεκόρ 2,2625 USD/lb στις 4 Μαΐου 2026. Το ράλι ανέβασε το NFDM στο υψηλότερο επίπεδο 12 ετών.

Γαλακτοκομικά+1Τιμές

Πώς η σύγκρουση στη Μέση Ανατολή αναδιαμόρφωσε τις τιμές των γαλακτοκομικών εμπορευμάτων των ΗΠΑ μέσα σε εβδομάδες

Όταν ξέσπασε ο πόλεμος στη Μέση Ανατολή τον Μάρτιο του 2026, το πετρέλαιο εκτινάχθηκε και οι αλυσίδες εφοδιασμού αναστατώθηκαν. Πώς κινήθηκαν οι τιμές.

ΖάχαρηΚατανάλωση

Γιατί τα GLP-1 γίνονται διαρθρωτικός αντίθετος άνεμος για τη ζάχαρη

Η διάδοση των GLP-1 δημιουργεί διαρθρωτικό αντίθετο άνεμο για τη ζήτηση ζάχαρης. Καταναλωτικές μετατοπίσεις, σήματα αγοράς και προοπτικές τιμών.

Δωρεάν πρόσβαση

Δείτε ζωντανές τιμές σε 20+ αγορές πρώτων υλών.

Προβλέψεις, μοντέλα κόστους και δείκτες αναφοράς προμηθειών. Ξεκινήστε σε λίγα λεπτά.

Ξεκινήστε δωρεάν

ΓαλακτοκομικάΤιμές

Πώς η άνοδος των GLP-1 αναδιαμορφώνει τη βιομηχανία γαλακτοκομικής πρωτεΐνης

Πώς τα φάρμακα GLP-1 αλλάζουν τη ζήτηση γαλακτοκομικής πρωτεΐνης και τις τιμές του ορού γάλακτος: τι πρέπει να ξέρουν αγοραστές και πωλητές.

Γαλακτοκομικά+2Κατανάλωση

Πώς απαντούν οι παραγωγοί τροφίμων στην τάση των GLP-1

Πώς 14 μεγάλοι όμιλοι τροφίμων απαντούν στα φάρμακα GLP-1: νέα προϊόντα, αναδιατυπώσεις και στρατηγικά στοιχήματα δισεκατομμυρίων στην πρωτεΐνη.

Γαλακτοκομικά+4Κατανάλωση

Πώς τα φάρμακα GLP-1 μετατοπίζουν τη ζήτηση τροφίμων: τι λένε 9 μελέτες

Εξετάσαμε κάθε σημαντική μελέτη και τι σημαίνει για τη ζήτηση εμπορευμάτων, από τα γαλακτοκομικά και τη ζάχαρη ως τα πουλερικά και τα φρέσκα προϊόντα.

ΓαλακτοκομικάΤιμές

Τα αποθέματα βουτύρου των ΗΠΑ σε έλλειμμα 17% παρά την παραγωγή ρεκόρ. Να τι συνέβη.

Η παραγωγή βουτύρου των ΗΠΑ έπιασε ιστορικά υψηλά το 2025 και στις αρχές του 2026, όμως τα αποθέματα έπεσαν 17% κάτω από πέρσι. Πώς το έκαναν οι εξαγωγές.

ΓαλακτοκομικάΕισαγωγές και εξαγωγές

Η αυξανόμενη εξάρτηση των γαλακτοκομικών των ΗΠΑ από τις εξαγωγές: τι σημαίνει όταν ο κόσμος αγοράζει το πλεόνασμά σας

Οι αμερικανικές εξαγωγές γαλακτοκομικών έπιασαν ρεκόρ σε τυρί, βούτυρο και ορό γάλακτος το 2025. Μια εξάρτηση που δασμοί και συνάλλαγμα μπορούν να εκθέσουν.

Γαλακτοκομικά+1Προσφορά και ζήτηση

Τα μαθηματικά αντικατάστασης του γαλακτοπαραγωγού κοπαδιού των ΗΠΑ που πρέπει να ανησυχούν κάθε αγοραστή

Το γαλακτοπαραγωγό κοπάδι των ΗΠΑ είναι το μεγαλύτερο από το 1993, όμως το απόθεμα δαμαλίδων αντικατάστασης έπιασε ιστορικό χαμηλό. Τα μαθηματικά από πίσω.

ΓαλακτοκομικάΤιμές

Το WPC80 το 2026: γιατί οι αγοραστές στις ΗΠΑ δεν βρίσκουν προϊόν σε καμία τιμή

Οι αμερικανικές τιμές WPC80 σχεδόν διπλασιάστηκαν από 5,80 σε πάνω από 10,50 USD/lb σε έξι μήνες. Ζήτηση GLP-1, σκληρά όρια παραγωγής και κύκλος επενδύσεων.

ΓαλακτοκομικάΤιμές

Η αγορά ορού γάλακτος σε σκόνη των ΗΠΑ το 2025: πώς οι κινεζικοί δασμοί και το boom της πρωτεΐνης τράβηξαν τις τιμές αντίθετα

Γιατί το 2025 ο αμερικανικός ορός γάλακτος σε σκόνη βρέθηκε ανάμεσα στους δασμούς με την Κίνα και στο boom της πρωτεΐνης. Η ιστορία μήνα προς μήνα.

ΓαλακτοκομικάΤιμές

Το NFDM των ΗΠΑ το 2025: πώς οι δασμοί και η παγκόσμια υπερπροσφορά συνέθλιψαν το πιο εξαγωγικά εξαρτημένο γαλακτοκομικό προϊόν

Γιατί οι αμερικανικές τιμές NFDM και αποκορυφωμένου γάλακτος σε σκόνη κατέρρευσαν το 2025 παρά τη χαμηλότερη παραγωγή. Ανάλυση μήνα προς μήνα.

ΓαλακτοκομικάΤιμές

Οι τιμές πρωτεΐνης ορού γάλακτος στις ΗΠΑ το 2025: πώς τα GLP-1 και η τάση της πρωτεΐνης έσπασαν για πρώτη φορά τα 10 δολάρια ανά λίβρα

Πώς η αλλαγή στη συμπεριφορά των καταναλωτών έσπρωξε τις αμερικανικές τιμές πρωτεΐνης ορού πάνω από τα 10 δολάρια ανά λίβρα. Ανάλυση μήνα προς μήνα.

ΓαλακτοκομικάΤιμές

Οι τιμές βουτύρου στις ΗΠΑ το 2025: από 2,50 σε 1,45 δολάρια μέσα σε 12 μήνες

Οι αμερικανικές τιμές βουτύρου έπεσαν 42% το 2025, καθώς η παραγωγή λιπαρών ρεκόρ συνάντησε εξασθενημένη παγκόσμια ζήτηση. Η ιστορία μήνα προς μήνα.

ΓαλακτοκομικάΤιμές

Το τυρί στις ΗΠΑ το 2025: πτώση τιμών 27% σε 12 μήνες

Πώς η παραγωγή ρεκόρ, η νέα παραγωγική δυναμικότητα και ο ευρωπαϊκός ανταγωνισμός έφεραν πτώση 27% το 2025. Η εικόνα μήνα προς μήνα.

Κρέας και πουλερικάΤιμές

Νέα συνεργασία με την Episode3: οι εκθέσεις για την αυστραλιανή αγορά κόκκινου κρέατος τώρα στη Vesper

Κάθε μήνα η Episode3 δημοσιεύει το Australian Red Meat Market Report απευθείας στη Vesper. Η έκθεση καλύπτει δύο ενότητες: βοοειδή και προβατοειδή.

Κακάο+1Προσφορά και ζήτηση

Συνέντευξη: η Cargill για τη νέα εποχή του κακάου, τα εναλλακτικά και τις προμήθειες μέσα στη μεταβλητότητα

Η Cargill είναι εδώ και καιρό ένας από τους πιο προβεβλημένους παίκτες στον κλάδο των συστατικών τροφίμων και βασικός παίκτης ειδικά στο κακάο.

ΚακάοΠροσφορά και ζήτηση

Συνέντευξη: ο ιδρυτής της βρετανικής start-up Nukoko για το μέλλον της σοκολάτας χωρίς κακάο

Η αγορά κακάου έφτασε σε πρωτοφανή επίπεδα στο τέλος της περσινής χρονιάς και γνώρισε δραματική υποχώρηση σε όλη τη διάρκεια του 2025.

Προσφορά και ζήτηση

10 κορυφαίες συμβουλές για επιτυχημένο trading εμπορευμάτων - Γνώσεις από το podcast Strong Source

Δέκα πρακτικές για επιτυχημένο trading εμπορευμάτων, από traders και στελέχη στο podcast Strong Source: διαχείριση κινδύνου, πειθαρχία και πλεονέκτημα.

ΖάχαρηΤιμές

Πώς κινήθηκαν οι ευρωπαϊκές τιμές άσπρης ζάχαρης μέσα στο 2025: ανάλυση μήνα προς μήνα

Πώς κινήθηκαν μήνα προς μήνα οι ευρωπαϊκές τιμές άσπρης ζάχαρης το 2025. Από τις περιφερειακές διαφορές τιμών ως τον καιρό και τις μειώσεις προσφοράς.

ΚακάοΤιμές

Εναλλακτικές λύσεις κακάου: εξετάζοντας συστατικά χωρίς κακάο για σταθερότητα στην προμήθεια

Η αγορά κακάου από το 2020 ως το 2025 ορίζεται από δραματικές ανόδους τιμών και ακραία μεταβλητότητα, με αφορμή τα σοκ στην προσφορά.

ΚακάοΤιμές

Γιατί οι τιμές του κακάου υποχώρησαν 43%: μία από τις μεγαλύτερες διορθώσεις εμπορευμάτων του 2025

Γιατί οι τιμές του κακάου υποχώρησαν απότομα από τον Ιανουάριο ως τον Αύγουστο του 2025. Ανάλυση της καταστροφής ζήτησης και των δομικών αλλαγών.

Προσφορά και ζήτηση

Κατανοώντας τα σιωπηλά σήματα της αγοράς για καλύτερη στρατηγική προμηθειών εμπορευμάτων

Οι επαγγελματίες των προμηθειών διαθέτουν σήμερα πλατφόρμες commodity intelligence, όπως η Vesper, που τους προσφέρουν τις πιο ακριβείς επισημάνσεις.

Δημητριακά και ζωοτροφέςΤιμές

Τύποι σιταριού για τη βιομηχανική αρτοποιία: οδηγός αγορών για υπεύθυνους προμηθειών 2026

Βέλτιστες πρακτικές προμήθειας σιταριού για τη βιομηχανική αρτοποιία. Συγκρίνετε τιμές σε σιτάρι HR, μαλακό, σκληρό και άλεσης, και εποχικές τάσεις.

Φυτικά έλαιαΤιμές

Γιατί οι τιμές του λαδιού καρύδας αυξήθηκαν κατά 33% το 2025: πλήρες χρονολόγιο μήνα προς μήνα

Γιατί οι τιμές του λαδιού καρύδας εκτινάχθηκαν 33% το 2025. Δείτε τους βασικούς παράγοντες, τα μηνιαία γεγονότα και τις προοπτικές των τιμών.

Ζάχαρη+6Τιμές

Πώς ο καιρός μπορεί να διαμορφώσει τις τιμές των πρώτων υλών αρτοποιίας το 2026: βασικές συστάσεις για το πότε να αγοράσετε

Πώς τα ακραία καιρικά φαινόμενα του 2025 επηρεάζουν τις παγκόσμιες εφοδιαστικές αλυσίδες και τις τιμές σε ζάχαρη, δημητριακά, έλαια, κακάο και ξηρούς καρπούς.

Ενέργεια+1Προσφορά και ζήτηση

Από το κακάο στο αργό πετρέλαιο: ο διασυνδεδεμένος κόσμος των βιοκαυσίμων, των πρώτων υλών και του trading εμπορευμάτων, με τον Denis Zaica, Chief Trading Officer στη FincoEnergies

Δείτε πώς τα σοκ στις τιμές ενέργειας, όπως η σύγκρουση Ιράν–Ισραήλ, μεταδίδονται στις αγορές βιοκαυσίμων και πρώτων υλών σε όλο τον κόσμο.

ΖάχαρηΠροσφορά και ζήτηση

Προμήθειες στην αγορά ζάχαρης: τι τις κάνει τόσο διαφορετικές; – Γνώσεις από τον Head of Marketing & Global Supply Chain στη Viterra

Ο Martijn Noordhoek, Head of Marketing & Global Supply Chain στη Viterra, εξηγεί πώς οι αγοραστές μπορούν να διαχειριστούν τον μακροπρόθεσμο κίνδυνο στη ζάχαρη.

ΖάχαρηΤιμές

Αναταράξεις στις αγορές ζάχαρης: γιατί το 2025 είναι η πιο δύσκολη χρονιά για τις ομάδες προμηθειών

Δείτε πώς οι ομάδες προμηθειών προσαρμόζουν τις στρατηγικές αγορών τους σε μειώσεις παραγωγής στην ΕΕ, ακραίο καιρό και ανταγωνισμό από την αιθανόλη.

Φυτικά έλαιαΠροσφορά και ζήτηση

Είναι η στρατηγική προμηθειών ελαίων και λιπών σας έτοιμη για την πιο διασυνδεδεμένη αγορά όλων των εποχών;

Οι προμήθειες ελαίων και λιπών έγιναν εξαιρετικά σύνθετες: ζήτηση βιοκαυσίμων, συμμόρφωση με τον EUDR και περιφερειακές διαταραχές προσφοράς.

ΓαλακτοκομικάΚατανάλωση

Προμήθειες γαλακτοκομικών το 2025: γιατί μοιάζουν με κινούμενο στόχο

Οι προμήθειες γαλακτοκομικών ποτέ δεν ήταν απλές, αλλά το 2025 φέρνει μια μοναδική πρόκληση: η αγορά μοιάζει με διαρκώς κινούμενο στόχο.

ΓαλακτοκομικάΤιμές

Η προσέγγιση της Fonterra στον κίνδυνο εμπορευμάτων, στην τιμολόγηση με δείκτες και στο μέλλον των γαλακτοκομικών

Δείτε πώς ο Richard Allen, President of Fonterra Global Ingredients, αντιμετωπίζει τη μεταβλητότητα των τιμών στην παγκόσμια αγορά γαλακτοκομικών.

Κακάο+1Προσφορά και ζήτηση

Νέο Strong Source Podcast με την Corinna Olearo, Head of Commodity Research & Price Risk Management στη Nestlé, για το ρόλερ κόστερ των εμπορευμάτων

Δείτε πώς η Nestlé διαχειρίζεται τη μεταβλητότητα των εμπορευμάτων. Η Corinna Olearo μιλά για κακάο, καφέ και στρατηγική προμηθειών με δεδομένα.

ΓαλακτοκομικάΤιμές

Παγκόσμιες αγορές γαλακτοκομικών σε αναταραχή: δασμοί ΗΠΑ, αφθώδης πυρετός στην Ευρώπη και διαταραχές στην εφοδιαστική αλυσίδα

Δείτε πώς οι νέοι δασμοί των ΗΠΑ, ο αφθώδης πυρετός στην Ευρώπη και οι ισοτιμίες αναδιαμορφώνουν το παγκόσμιο εμπόριο γαλακτοκομικών, από το τυρί ως τη λακτόζη.

Κρέας και πουλερικάΤιμές

Δυναμική της αγοράς αυγών: κατανοώντας τη μεταβλητότητα των τιμών και τις περιφερειακές προκλήσεις προσφοράς

Ο ειδικός του κλάδου Anders Wurcel από την Ovodan αναλύει τις τρέχουσες τάσεις στην αγορά αυγών, τις περιφερειακές διαφορές τιμών και τις προοπτικές.

ΚακάοΤιμές

Η επίδραση της ανόδου των τιμών της σκόνης κακάου στην ευρωπαϊκή βιομηχανία αρτοποιίας

Οι Ευρωπαίοι αρτοποιοί αντιμετωπίζουν μεγάλες προκλήσεις καθώς η σκόνη κακάου ανεβαίνει πάνω από 80%, αλλάζοντας συνταγές, προμήθειες και τιμολόγηση.

ΕνέργειαΠροβλέψεις

Strong Source επεισόδιο 23: προβλέποντας το μέλλον με τον Daan Struyven της Goldman Sachs

Γνώσεις από τον Daan Struyven της Goldman Sachs για τις τιμές του χρυσού, τη ζήτηση πετρελαίου και την αυξανόμενη επίδραση της τεχνητής νοημοσύνης.

ΓαλακτοκομικάΤιμές

Ανασκόπηση Dairy Café: βασικές γνώσεις και τάσεις για την αγορά γαλακτοκομικών το 2025

Βασικές γνώσεις για την αγορά γαλακτοκομικών το 2025: τάσεις, επιπτώσεις του αφθώδους πυρετού και παραγωγή στη Νέα Ζηλανδία, με αξιοποιήσιμες ενημερώσεις.

Φυτικά έλαιαΤιμές

Η μεταβλητότητα της αγοράς ελαίων και λιπών το 2024: διακυμάνσεις τιμών, δυσκολίες προμήθειας και βιωσιμότητα

Η αγορά ελαίων και λιπών το 2024, με ανόδους τιμών, δυσκολίες προμήθειας και τάσεις βιωσιμότητας που διαμορφώνουν τον κλάδο για το 2025.

Κακάο+2Τιμές

Αναταράξεις στην αγορά σοκολάτας το 2024: άλμα των τιμών κακάο μέσα σε ελλείψεις προσφοράς και γαλακτοκομική μεταβλητότητα

Οι προκλήσεις της αγοράς σοκολάτας το 2024: εκτόξευση των τιμών κακάο, μεταβλητό κόστος γαλακτοκομικών, ανάσα από τη ζάχαρη και τι φέρνει το 2025.

ΓαλακτοκομικάΤιμές

Η ανθεκτικότητα της αγοράς τυριού το 2024 μέσα στη γαλακτοκομική μεταβλητότητα: τάσεις, προκλήσεις και προοπτικές 2025

Η αγορά τυριού το 2024: ανθεκτικότητα μέσα στη γαλακτοκομική μεταβλητότητα, αύξηση παραγωγής, προκλήσεις προσφοράς και οι προοπτικές για το 2025.

Γαλακτοκομικά+1Τιμές

Η αγορά βρεφικών τροφών το 2024: αυξημένο κόστος συστατικών, πίεση στις πρωτεΐνες γάλακτος και μεταβλητά έλαια

Η αγορά βρεφικών τροφών το 2024: αυξημένο κόστος συστατικών, πίεση στις πρωτεΐνες γάλακτος, μεταβλητά έλαια και οι προκλήσεις που φέρνει το 2025.

ΖάχαρηΤιμές

Τάσεις 2024 στην αγορά ζάχαρης και γλυκαντικών: πτώση τιμών, μετατοπίσεις παραγωγής και μεταβαλλόμενες προτιμήσεις

Οι τάσεις 2024 στην αγορά ζάχαρης και γλυκαντικών: πτώση τιμών, μεταβαλλόμενες προτιμήσεις καταναλωτών και οι δυνάμεις που διαμορφώνουν το 2025.

Κακάο+3Τιμές

Οι προκλήσεις των ζαχαρωδών το 2024: άλμα του κακάο έναντι πτώσης της ζάχαρης

Οι τάσεις των ζαχαρωδών το 2024, με το κόστος του κακάο να εκτοξεύεται για τη σοκολάτα και τις τιμές της ζάχαρης να υποχωρούν για τα υπόλοιπα προϊόντα.

Κακάο+1Προβλέψεις

Τεχνική και θεμελιώδης ανάλυση στα αγροτικά εμπορεύματα: πώς η τεχνητή νοημοσύνη βελτιώνει τις προβλέψεις τιμών

Πώς η ανάλυση με τεχνητή νοημοσύνη συνδυάζει τεχνικές και θεμελιώδεις γνώσεις για πιο ακριβείς προβλέψεις τιμών στα αγροτικά εμπορεύματα.

Δημητριακά και ζωοτροφές+1Προβλέψεις

Εβδομαδιαία ανάλυση καιρού και προβλέψεων καλλιεργειών στη Vesper μέσα από τη νέα συνεργασία με την EarthDaily Agro

Δείτε εβδομαδιαίες προβλέψεις καιρού και καλλιεργειών στη Vesper, με δορυφορικά δεδομένα από τη νέα μας συνεργασία με την EarthDaily Agro.

ΚακάοΠροσφορά και ζήτηση

Ανακοινώνουμε τη νέα μας συνεργασία με τη CRA: εις βάθος γνώση για τον καιρό στο κακάο, στη Vesper

Η Vesper συνεργάζεται με τη CRA και φέρνει εκθέσεις καιρού για το κακάο, ώστε να βελτιστοποιείτε παραγωγή και trading. Ξεκινήστε δωρεάν δοκιμή τώρα!

Γαλακτοκομικά+2Τιμές

Τα 3 πιο χρησιμοποιούμενα σύνολα δεδομένων: πώς η Vesper στηρίζει τα στελέχη προμηθειών στις στρατηγικές αγορές

Το άρθρο εξετάζει τα 3 πιο χρησιμοποιούμενα σύνολα δεδομένων που βοηθούν τα στελέχη προμηθειών να ενισχύσουν τις στρατηγικές τους.

Δημητριακά και ζωοτροφές+1Προσφορά και ζήτηση

Η Vesper συνεργάζεται με τη LeftField για βαθύτερη ανάλυση των αγορών δημητριακών

Πλήρεις εβδομαδιαίες αναλύσεις για τις παγκόσμιες αγορές καλλιεργειών, από το εαρινό σιτάρι ως το σκληρό σιτάρι, το κριθάρι, τη βρόμη και τη σίκαλη.

Φυτικά έλαιαΠροβλέψεις

Ανακοίνωση νέας συνεργασίας: η εβδομαδιαία ανάλυση της OIL WORLD τώρα στη Vesper

Μάθετε για τη στρατηγική συνεργασία Vesper και OIL WORLD, παγκόσμιου ηγέτη σε ανεξάρτητες αναλύσεις και προβλέψεις αγοράς από το 1958.

ΓαλακτοκομικάΤιμές

Οι 7 κορυφαίες τάσεις της αγοράς γαλακτοκομικών των ΗΠΑ: τιμές, παραγωγή και πρόβλεψη για το 2024

Στην παγκόσμια αγορά γεωργικών προϊόντων, η αγορά γαλακτοκομικών των ΗΠΑ ξεχωρίζει ως δύναμη παγκόσμιας εμβέλειας, τόσο στην παραγωγή όσο και στην κατανάλωση.

Φυτικά έλαιαΠροσφορά και ζήτηση

Το El Niño δεν αναμένεται να πλήξει σημαντικά τη συνολική παγκόσμια παραγωγή φυτικών ελαίων

Δείτε πώς επηρεάζουν το El Niño και άλλα καιρικά φαινόμενα την παραγωγή σόγιας, φοινικέλαιου, αγριοκράμβης, ηλίανθου και ελαιολάδου.

Φυτικά έλαιαΠροσφορά και ζήτηση

5 βασικά δεδομένα που διαμορφώνουν την αγορά φοινικέλαιου σε Ινδονησία και Μαλαισία

Δείτε τις προβλέψεις για το 2024 στην αγορά φοινικέλαιου σε Ινδονησία και Μαλαισία, με έμφαση στη βιωσιμότητα, στην παραγωγή και στις εξαγωγές.

ΓαλακτοκομικάΠροσφορά και ζήτηση

Η επίδραση των γεωργικών πρακτικών στην παγκόσμια αγορά γαλακτοκομικών - 10 ερωτήσεις στον Philipp Goetz, Head of Sales and Business Development στο IFCN

Εμβαθύνετε στην επίδραση των γεωργικών πρακτικών στην παγκόσμια αγορά γαλακτοκομικών, μέσα από τη συνέντευξή μας με τον Philipp Goetz του IFCN.

Φυτικά έλαια+1Τιμές

Προσφορά και ζήτηση

Γιατί το MPC δεν είναι άμεσο υποκατάστατο του WPC80, και όμως οι αγοραστές στρέφονται σε αυτό

Οι τιμές NFDM στις ΗΠΑ εκτοξεύτηκαν 90% σε πέντε μήνες. Δείτε τι ακολουθεί.

Πώς η σύγκρουση στη Μέση Ανατολή αναδιαμόρφωσε τις τιμές των γαλακτοκομικών εμπορευμάτων των ΗΠΑ μέσα σε εβδομάδες

Γιατί τα GLP-1 γίνονται διαρθρωτικός αντίθετος άνεμος για τη ζάχαρη

Πώς η άνοδος των GLP-1 αναδιαμορφώνει τη βιομηχανία γαλακτοκομικής πρωτεΐνης

Πώς απαντούν οι παραγωγοί τροφίμων στην τάση των GLP-1

Πώς τα φάρμακα GLP-1 μετατοπίζουν τη ζήτηση τροφίμων: τι λένε 9 μελέτες

Τα αποθέματα βουτύρου των ΗΠΑ σε έλλειμμα 17% παρά την παραγωγή ρεκόρ. Να τι συνέβη.

Η αυξανόμενη εξάρτηση των γαλακτοκομικών των ΗΠΑ από τις εξαγωγές: τι σημαίνει όταν ο κόσμος αγοράζει το πλεόνασμά σας

Τα μαθηματικά αντικατάστασης του γαλακτοπαραγωγού κοπαδιού των ΗΠΑ που πρέπει να ανησυχούν κάθε αγοραστή

Το WPC80 το 2026: γιατί οι αγοραστές στις ΗΠΑ δεν βρίσκουν προϊόν σε καμία τιμή

Η αγορά ορού γάλακτος σε σκόνη των ΗΠΑ το 2025: πώς οι κινεζικοί δασμοί και το boom της πρωτεΐνης τράβηξαν τις τιμές αντίθετα

Το NFDM των ΗΠΑ το 2025: πώς οι δασμοί και η παγκόσμια υπερπροσφορά συνέθλιψαν το πιο εξαγωγικά εξαρτημένο γαλακτοκομικό προϊόν

Οι τιμές πρωτεΐνης ορού γάλακτος στις ΗΠΑ το 2025: πώς τα GLP-1 και η τάση της πρωτεΐνης έσπασαν για πρώτη φορά τα 10 δολάρια ανά λίβρα

Οι τιμές βουτύρου στις ΗΠΑ το 2025: από 2,50 σε 1,45 δολάρια μέσα σε 12 μήνες

Το τυρί στις ΗΠΑ το 2025: πτώση τιμών 27% σε 12 μήνες

Νέα συνεργασία με την Episode3: οι εκθέσεις για την αυστραλιανή αγορά κόκκινου κρέατος τώρα στη Vesper

Συνέντευξη: η Cargill για τη νέα εποχή του κακάου, τα εναλλακτικά και τις προμήθειες μέσα στη μεταβλητότητα

Συνέντευξη: ο ιδρυτής της βρετανικής start-up Nukoko για το μέλλον της σοκολάτας χωρίς κακάο

10 κορυφαίες συμβουλές για επιτυχημένο trading εμπορευμάτων - Γνώσεις από το podcast Strong Source

Πώς κινήθηκαν οι ευρωπαϊκές τιμές άσπρης ζάχαρης μέσα στο 2025: ανάλυση μήνα προς μήνα

Εναλλακτικές λύσεις κακάου: εξετάζοντας συστατικά χωρίς κακάο για σταθερότητα στην προμήθεια

Γιατί οι τιμές του κακάου υποχώρησαν 43%: μία από τις μεγαλύτερες διορθώσεις εμπορευμάτων του 2025

Κατανοώντας τα σιωπηλά σήματα της αγοράς για καλύτερη στρατηγική προμηθειών εμπορευμάτων

Τύποι σιταριού για τη βιομηχανική αρτοποιία: οδηγός αγορών για υπεύθυνους προμηθειών 2026

Γιατί οι τιμές του λαδιού καρύδας αυξήθηκαν κατά 33% το 2025: πλήρες χρονολόγιο μήνα προς μήνα

Πώς ο καιρός μπορεί να διαμορφώσει τις τιμές των πρώτων υλών αρτοποιίας το 2026: βασικές συστάσεις για το πότε να αγοράσετε

Από το κακάο στο αργό πετρέλαιο: ο διασυνδεδεμένος κόσμος των βιοκαυσίμων, των πρώτων υλών και του trading εμπορευμάτων, με τον Denis Zaica, Chief Trading Officer στη FincoEnergies

Προμήθειες στην αγορά ζάχαρης: τι τις κάνει τόσο διαφορετικές; – Γνώσεις από τον Head of Marketing & Global Supply Chain στη Viterra

Αναταράξεις στις αγορές ζάχαρης: γιατί το 2025 είναι η πιο δύσκολη χρονιά για τις ομάδες προμηθειών

Είναι η στρατηγική προμηθειών ελαίων και λιπών σας έτοιμη για την πιο διασυνδεδεμένη αγορά όλων των εποχών;

Προμήθειες γαλακτοκομικών το 2025: γιατί μοιάζουν με κινούμενο στόχο

Η προσέγγιση της Fonterra στον κίνδυνο εμπορευμάτων, στην τιμολόγηση με δείκτες και στο μέλλον των γαλακτοκομικών

Νέο Strong Source Podcast με την Corinna Olearo, Head of Commodity Research & Price Risk Management στη Nestlé, για το ρόλερ κόστερ των εμπορευμάτων

Παγκόσμιες αγορές γαλακτοκομικών σε αναταραχή: δασμοί ΗΠΑ, αφθώδης πυρετός στην Ευρώπη και διαταραχές στην εφοδιαστική αλυσίδα

Δυναμική της αγοράς αυγών: κατανοώντας τη μεταβλητότητα των τιμών και τις περιφερειακές προκλήσεις προσφοράς

Η επίδραση της ανόδου των τιμών της σκόνης κακάου στην ευρωπαϊκή βιομηχανία αρτοποιίας

Strong Source επεισόδιο 23: προβλέποντας το μέλλον με τον Daan Struyven της Goldman Sachs

Ανασκόπηση Dairy Café: βασικές γνώσεις και τάσεις για την αγορά γαλακτοκομικών το 2025

Η μεταβλητότητα της αγοράς ελαίων και λιπών το 2024: διακυμάνσεις τιμών, δυσκολίες προμήθειας και βιωσιμότητα

Αναταράξεις στην αγορά σοκολάτας το 2024: άλμα των τιμών κακάο μέσα σε ελλείψεις προσφοράς και γαλακτοκομική μεταβλητότητα

Η ανθεκτικότητα της αγοράς τυριού το 2024 μέσα στη γαλακτοκομική μεταβλητότητα: τάσεις, προκλήσεις και προοπτικές 2025

Η αγορά βρεφικών τροφών το 2024: αυξημένο κόστος συστατικών, πίεση στις πρωτεΐνες γάλακτος και μεταβλητά έλαια

Τάσεις 2024 στην αγορά ζάχαρης και γλυκαντικών: πτώση τιμών, μετατοπίσεις παραγωγής και μεταβαλλόμενες προτιμήσεις

Οι προκλήσεις των ζαχαρωδών το 2024: άλμα του κακάο έναντι πτώσης της ζάχαρης

Τεχνική και θεμελιώδης ανάλυση στα αγροτικά εμπορεύματα: πώς η τεχνητή νοημοσύνη βελτιώνει τις προβλέψεις τιμών

Εβδομαδιαία ανάλυση καιρού και προβλέψεων καλλιεργειών στη Vesper μέσα από τη νέα συνεργασία με την EarthDaily Agro

Ανακοινώνουμε τη νέα μας συνεργασία με τη CRA: εις βάθος γνώση για τον καιρό στο κακάο, στη Vesper

Τα 3 πιο χρησιμοποιούμενα σύνολα δεδομένων: πώς η Vesper στηρίζει τα στελέχη προμηθειών στις στρατηγικές αγορές

Η Vesper συνεργάζεται με τη LeftField για βαθύτερη ανάλυση των αγορών δημητριακών

Ανακοίνωση νέας συνεργασίας: η εβδομαδιαία ανάλυση της OIL WORLD τώρα στη Vesper

Οι 7 κορυφαίες τάσεις της αγοράς γαλακτοκομικών των ΗΠΑ: τιμές, παραγωγή και πρόβλεψη για το 2024

Το El Niño δεν αναμένεται να πλήξει σημαντικά τη συνολική παγκόσμια παραγωγή φυτικών ελαίων

5 βασικά δεδομένα που διαμορφώνουν την αγορά φοινικέλαιου σε Ινδονησία και Μαλαισία

Η επίδραση των γεωργικών πρακτικών στην παγκόσμια αγορά γαλακτοκομικών - 10 ερωτήσεις στον Philipp Goetz, Head of Sales and Business Development στο IFCN

5 κρίσιμοι δείκτες που κινούν τις τιμές του σογιελαίου στις Ηνωμένες Πολιτείες: πρόβλεψη για το 2024

10 βασικοί παράγοντες που επηρεάζουν την αγορά ζαχαροκάλαμου της Βραζιλίας το 2024

Ποια είναι η επίδραση των επιθέσεων στην Ερυθρά Θάλασσα στο σύμπλεγμα των φυτικών ελαίων;

NFDM: απολογισμός αγοράς 2023 και προοπτικές 2024 για τις ΗΠΑ

Η γλυκιά ισορροπία: 5 βασικές συμβουλές για τη διαχείριση προσφοράς και ζήτησης ζάχαρης στην Ευρώπη

5 βασικοί μοχλοί της παραγωγής γάλακτος: ο ακρογωνιαίος λίθος της γαλακτοκομικής προσφοράς

Πέρα από την εικασία: αξιοποιώντας τις προβλέψεις για τις διακυμάνσεις των τιμών

Οι 7 κορυφαίες γνώσεις για τα εμπορεύματα το 2024: πρακτικός οδηγός για τους παίκτες της αγοράς

Αξιοποιήστε τις ευκαιρίες: οι 5 κορυφαίες τάσεις των αγροτικών εμπορευμάτων για το 2024

Μια βαθιά ματιά στους 3 βασικούς παράγοντες που διαμορφώνουν σήμερα τις τιμές των εμπορευμάτων

Βαθιά ματιά στην αγορά γαλακτοκομικών των ΗΠΑ: η νέα συνεργασία της Vesper με το Daily Dairy Report

Γαλακτοκομική δυναμική στους αντίποδες: η περίοδος γάλακτος της Νέας Ζηλανδίας με την NZX

Έκθεση 2022 για τη χρήση και τις τάσεις παραγωγής γαλακτοκομικών προϊόντων, από το ADPI σε συνεργασία με τη Vesper

Παγκόσμια εμπορικά ρεύματα γαλακτοκομικών: στρατηγικό πλεονέκτημα με τη Vesper

Κατανοώντας την εποχικότητα των καλλιεργειών φυτικών ελαίων: οδηγός πρόβλεψης προσφοράς και ζήτησης

Στρατηγικές με τεχνητή νοημοσύνη για πιο έξυπνο trading αγροτικών εμπορευμάτων

Νέα συνεργασία μεταξύ της Vesper και της ChiniMandi

Ανατρέποντας την αγορά εμπορευμάτων με αιτιακή συμπερασματολογία

Η Vesper και η BOABC ανακοινώνουν νέα συνεργασία που διευρύνει τα δεδομένα της Vesper

Πάρτε εξυπνότερες αποφάσεις για τις πρώτες ύλες