Στο τελευταίο επεισόδιο του podcast Strong Source συζητάμε με την Corinna Olearo, Head of Commodity Research & Price Risk Management στη Nestlé. Με περισσότερα από 17 χρόνια στον χώρο, η Corinna μοιράζεται την οπτική της ειδικού για το σημερινό ευμετάβλητο τοπίο των εμπορευμάτων, από τα σοκ στο κακάο και στον καφέ έως τη στρατηγική προμηθειών, τη διαχείριση κινδύνου και τον ρόλο των δεδομένων και της τεχνητής νοημοσύνης.
Να μερικά από τα σημεία που ξεχώρισαν στη συζήτηση:
1. Τι τροφοδοτεί τις σημερινές εκτινάξεις στις τιμές κακάου και καφέ, και πώς πρέπει να αντιδράσουν οι αγοραστές;
Η Corinna εξηγεί ότι ενώ ο καφές επηρεάστηκε κυρίως από βραχυπρόθεσμα καιρικά γεγονότα (όπως ο παγετός και η ξηρασία στη Βραζιλία), το κακάο αντιμετωπίζει βαθύτερα διαρθρωτικά προβλήματα: γηρασμένα δέντρα, ασθένειες και κακές πρακτικές διαχείρισης των φυτειών στις βασικές παραγωγικές χώρες.
«Ο καφές ίσως δει ανακούφιση από μια ανάκαμψη της προσφοράς. Το κακάο όμως; Εκεί τα πράγματα είναι διαφορετικά. Υπάρχουν διαρθρωτικά προβλήματα που οι υψηλές τιμές από μόνες τους δεν θα λύσουν. Αυτό σημαίνει ότι η ανισορροπία μπορεί να κρατήσει περισσότερο.» Corinna Olearo
2. Πώς διαχειρίζεται ένας παγκόσμιος κολοσσός όπως η Nestlé τον κίνδυνο εμπορευμάτων σε τέτοια κλίμακα;
Η Nestlé δεν είναι απλώς μια μάρκα τροφίμων. Είναι μεγάλος παίκτης στα εμπορεύματα, καθώς αγοράζει σημαντικό μερίδιο του παγκόσμιου κακάου και καφέ. Αυτό σημαίνει ότι η μεταβλητότητα χτυπάει δυνατά.
«Δεν είμαστε traders από τη φύση μας, αλλά η διαχείριση κινδύνου είναι κρίσιμης σημασίας. Κάνουμε hedging με futures και δικαιώματα, και επενδύουμε σε βαθιά πληροφόρηση της αγοράς, συνδυάζοντας δεδομένα από το πεδίο, γνώση συμβούλων και αναλύσεις.» Corinna Olearo
3. Πώς μοιάζει μια κορυφαία διαδικασία ανάλυσης προμηθειών;
Η ομάδα εμπορευμάτων της Nestlé χρησιμοποιεί μια πολυεπίπεδη προσέγγιση: ιδιόκτητη πληροφόρηση για τις καλλιέργειες, γνώση συμβούλων, στατιστική μοντελοποίηση, ακόμη και προβλέψεις με τεχνητή νοημοσύνη.
«Τρέχουμε προσομοιώσεις Monte Carlo για να μοντελοποιήσουμε τον κίνδυνο τιμών. Συνδυάζουμε την παραδοσιακή ανάλυση (όπως η εποχικότητα και η επαναφορά στον μέσο όρο) με εργαλεία μηχανικής μάθησης για να βελτιώσουμε τη στρατηγική μας.» Corinna Olearo
4. Ποια χαρακτηριστικά ξεχωρίζουν τα κορυφαία ταλέντα των προμηθειών στον σημερινό κόσμο των εμπορευμάτων;
Η Corinna λέει ότι οι καλύτεροι αναλυτές και αγοραστές δεν είναι απλώς άνθρωποι των αριθμών. Είναι προσαρμοστικοί επικοινωνητές που ευδοκιμούν μέσα στην αβεβαιότητα.
«Το να είναι κανείς καλός στις προβλέψεις δεν σημαίνει να μαντεύει το μέλλον. Σημαίνει να είναι ευέλικτος, να προσαρμόζεται σε νέα δεδομένα και να επικοινωνεί με σαφήνεια, ακόμη και όταν δεν υπάρχει τέλεια απάντηση.» Corinna Olearo
5. Πώς πρέπει οι εταιρείες FMCG να θωρακίσουν τη στρατηγική προμήθειάς τους για το μέλλον;
Από τις ελλείψεις κακάου έως τα σοκ στις τιμές ενέργειας, η Corinna τονίζει τη σημασία της σκέψης με σενάρια και της επικοινωνίας μεταξύ των τμημάτων.
«Χρειάζεστε ένα πλαίσιο για να ελέγχετε τις παραδοχές σας και να χτίζετε σχέδια έκτακτης ανάγκης. Δεν πρόκειται για το να έχετε δίκιο 100% των φορών. Πρόκειται για το να προετοιμάσετε την επιχείρηση ώστε να αντιδρά όταν οι αγορές αλλάζουν.» Corinna Olearo
Ακούστε ολόκληρο το επεισόδιο για να μάθετε περισσότερα για τη διαδρομή της Corinna και τις γνώσεις της για τον σύνθετο κόσμο των αγορών εμπορευμάτων και της στρατηγικής προμηθειών.
Τι είναι το Strong Source Podcast;
Η αποστολή μας με το podcast Strong Source είναι να εκπαιδεύουμε και να ενημερώνουμε, δημιουργώντας μια κοινότητα όπου ειδικοί και καλεσμένοι από ολόκληρο τον κλάδο των εμπορευμάτων μπορούν να μοιραστούν τη δική τους ματιά. Ο Martijn Bron, πρώην trader κακάο, και ο Alexander Sterk, πρώην trader γαλακτοκομικών και ιδρυτής της Vesper, έχουν βαθύ πάθος για αυτόν τον κλάδο, κάτι που τους ενέπνευσε να ξεκινήσουν αυτό το εγχείρημα: «Θα μοιραζόμαστε τις προσωπικές μας εμπειρίες, τα πολύτιμα μαθήματα που πήραμε στον δρόμο, και θα σας δίνουμε μια γεύση από αυτά που έρχονται στα επόμενα επεισόδιά μας». Αυτό το podcast υποστηρίζεται από τη Vesper, την κορυφαία πλατφόρμα εμπορευμάτων (www.vespertool.com).
