De El Niño van 2026 stevent af op recordsterkte. De Niño-3.4-index kwam in september gemiddeld uit op +2,1 °C, en de oktoberupdate van NOAA schatte de kans op een historische El Niño, sterker dan elke andere sinds het begin van de metingen in 1950, op 83 % voor het seizoen oktober tot december.
In de prijzen is het effect tot nu toe ongelijk. De prijzen van ruwe suiker stegen ongeveer 46 % van hun dieptepunt eind juli tot hun hoogtepunt half oktober, terwijl de grote rally van tarwe deze zomer voortkwam uit de oorlog in het Zwarte Zeegebied.
Deze gids legt uit hoe El Niño doorwerkt in grondstofprijzen, waarom de oogstschade meestal maanden na het weer komt, hoe sterk de El Niño van 2026 is en wat de prijzen hebben gedaan sinds hij werd afgekondigd. Hij is geschreven voor inkoop- en risicoteams die cacao, suiker, plantaardige oliën, koffie of granen inkopen.
Wat is El Niño?
El Niño is de warme fase van een natuurlijke klimaatcyclus in de tropische Stille Oceaan, de El Niño–Southern Oscillation, of ENSO. Tijdens een El Niño ligt de zeewatertemperatuur in het centrale en oostelijke deel van de equatoriale Stille Oceaan hoger dan normaal.
Die warmte verschuift de banden van opstijgende lucht en neerslag die boven de oceaan liggen. Omdat de atmosfeer één samenhangend geheel is, reiken de effecten ver buiten de Stille Oceaan zelf, tot in de weerpatronen van meerdere continenten tegelijk.
De cyclus kent drie fasen:
| Fase | Wat er in de Stille Oceaan gebeurt | Typisch effect op het weer |
|---|---|---|
| El Niño | Het zeeoppervlak is warmer dan normaal | Droger en warmer in Zuidoost-Azië, Australië, zuidelijk Afrika, Midden-Amerika en delen van India; natter in het zuiden van de VS, delen van Zuid-Amerika en Oost-Afrika |
| La Niña | Het zeeoppervlak is koeler dan normaal | Grofweg het omgekeerde van El Niño |
| ENSO-neutraal | Het zeeoppervlak ligt dicht bij zijn langjarig gemiddelde | Geen sterke trek in een van beide richtingen |
Bron: klimatologie van NOAA.
De sterkte wordt gemeten aan hoe ver de zeewatertemperatuur in de Stille Oceaan boven normaal uitkomt. NOAA volgt dat met de Niño-3.4-index en de driemaandelijkse Oceanic Niño Index. Een El Niño van +2,5 °C of meer op de relatieve index van NOAA geldt als historisch.
Hoe beïnvloedt El Niño grondstofprijzen?
El Niño bereikt de prijzen via de oogstopbrengst, en de reden dat markten erom geven is overlap. De drogere, warmere zones die hij creëert, liggen precies over enkele van de belangrijkste teeltgebieden ter wereld:
| Regio | Typisch El Niño-weer | Gewassen op zijn pad |
|---|---|---|
| India en Thailand | Droger, zwakkere moesson | Suikerriet |
| Indonesië en Maleisië | Droger en warmer | Palmolie, kokos |
| Filipijnen | Droger en warmer | Kokos |
| West-Afrika | Droger en warmer | Cacao |
| Australië | Droger en warmer | Tarwe, canola |
| Midden-Amerika | Heet en droog | Koffie |
| Argentinië en Zuid-Brazilië | Natter | Sojabonen, maïs |
| Centraal-Zuid-Brazilië | Natter | Suikerriet, koffie |
Bron: klimatologie van NOAA; Vesper.
Is El Niño sterk, dan kan die overlap uitmonden in opbrengstverlies. Is hij zwak, of valt hij op het verkeerde moment in de teeltkalender, dan kan het effect klein blijven. Ook regen kan twee kanten op werken: hij kan een gewas helpen groeien en toch de oogst verstoren.
Drie dingen bepalen of een sterke El Niño de prijs bereikt:
- Sterkte. Een sterkere El Niño verbreedt de droge zones en vergroot het neerslagtekort.
- Timing. Weer dat toeslaat tijdens de zetting van een gewas, richt meer schade aan dan weer tussen twee teelten in.
- De startbuffer. Een markt met hoge voorraden kan een aanbodschok opvangen die een krappe markt flink zou laten bewegen.
Door dat derde punt tilt een sterke El Niño niet alle markten tegelijk op. Of hij de prijs bereikt, hangt evenzeer af van de startbuffer van een markt als van de pure sterkte van de El Niño zelf.
Waarom raakt El Niño de prijzen pas maanden na het weer?
De meeste gewassen reageren met vertraging op droogte. Een boomgewas dat dit seizoen onder stress staat, produceert volgend seizoen minder, en bij een eenjarig gewas dat in droge grond is gezaaid, zie je de schade bij de oogst.
De oliepalm is het duidelijkste voorbeeld: waterstress raakt de opbrengst zes tot twaalf maanden later. Kokos kent een vertraging van 13 tot 14 maanden.
De piek van een El Niño in de Stille Oceaan is dus zelden de piek van zijn effect op het aanbod. Voor een inkoper markeert de winterpiek van de El Niño het begin van het risicovenster.
Hoe sterk is de El Niño van 2026?
De El Niño van 2026 werd halverwege het jaar afgekondigd en is sindsdien sterker blijven worden. De oktoberupdate van NOAA meldde voor september een Niño-3.4 van +2,1 °C, met de regio’s dichter bij Zuid-Amerika nog warmer, en stelde dat een sterke tot zeer sterke El Niño waarschijnlijk aanhoudt tot en met het seizoen januari tot maart 2027.
Andere instanties zien het net zo. In september zei de WMO dat de El Niño verder zou aansterken en minstens tot in februari 2027 zou aanhouden, en eind oktober beschreef de VN hem als mogelijk de sterkste in 40 jaar.
Zo verhoudt hij zich tot recente sterke El Niño’s:
| El Niño | Sterkte op de piek | Plaats in de ranglijst |
|---|---|---|
| 2015–16 | Ongeveer +2,6 °C | De grootste sinds 1997–98 |
| 2023–24 | Ongeveer +2,0 °C | De vijfde sterkste ooit gemeten |
| 2026–27 | +2,1 °C in september, 83 % kans op +2,5 °C of meer | Piek verwacht van december 2026 tot februari 2027 |
Bron: NOAA Climate Prediction Center.
De effecten zijn ook buiten de landbouw al zichtbaar. Een neerslagtekort dat met de El Niño samenhangt, verlaagde de waterstand in het Panamakanaal, waar de autoriteiten vanaf september het aantal toegelaten schepen terugbrachten.
Wat heeft de El Niño van 2026 tot nu toe met de prijzen gedaan?
De grafiek hieronder indexeert vier aan El Niño blootgestelde markten op juli 2026, de maand waarin de El Niño werd afgekondigd, zodat je hun bewegingen direct kunt vergelijken.
De bewegingen verschillen sterk van markt tot markt:
| Markt | Beweging tot nu toe |
|---|---|
| Termijncontracten voor ruwe suiker | Ongeveer 46 % hoger van eind juli tot half oktober; ongeveer 30 % boven een jaar eerder |
| Cacaotermijncontracten | Meer dan 50 % hoger in de maand tot begin juli, daarna binnen een bandbreedte gebleven |
| Termijncontracten voor palmolie | Nabije prijzen lager sinds augustus |
| Termijncontracten voor sojaolie | Bijna 30 % boven een jaar eerder, gedaald sinds juli |
| Termijncontracten voor arabicakoffie | Schoot in juli omhoog, nu ongeveer 31 % onder een jaar eerder |
| Termijncontracten voor tarwe SRW | Rally tot eind augustus, daarna teruggevallen |
| Termijncontracten voor maïs | Rally tot september, daarna afgezwakt |
Bron: Vesper, per 4 november 2026.
Achter sommige van deze bewegingen zit El Niño, achter andere oorlog, energie en biobrandstofbeleid. Die twee per markt uit elkaar halen, vertelt een inkoper hoeveel El Niño-risico al in de prijs zit en hoeveel er nog moet komen.
Wat deed de El Niño van 2015–16 met grondstofprijzen?
Nu 2026 waarschijnlijk een historische sterkte bereikt, is 2015–16 de leidraad die er het dichtst bij ligt: de laatste El Niño van vergelijkbare omvang. Hij piekte rond +2,6 °C, de grootste sinds 1997–98.
Het IMF onderzocht de economische voetafdruk ervan. Het vond dat een El Niño-schok de reële prijzen van grondstoffen exclusief brandstoffen binnen een jaar met ongeveer 5,3 % opdrijft, met voeding en landbouw als duidelijkste kanaal.
Onze eigen data laten zien hoe ongelijk dat effect over de gewassen viel:
Suiker en palmolie stegen hard, de granen bleven zwak en cacao bewoog op zijn eigen cyclus. Dezelfde El Niño leverde met andere woorden heel verschillende prijspaden op, afhankelijk van waar elk gewas groeit en hoe goed de markt bij de start bevoorraad was.
Aan de slag
1. Breng je inputs in kaart naar herkomst
Zet elke input op een rij naar de plek waar hij wordt geteeld, en leg dat naast de weertabel hierboven. Twee inkopers kunnen door dezelfde El Niño tegengestelde risico’s lopen, afhankelijk van of hun aanvoer uit een regio komt die droger wordt of uit een regio die natter wordt.
2. Kijk verder dan de spotprijs
Omdat oogstschade met vertraging aankomt, kan het El Niño-risico in een markt al lang in de forward-contracten zichtbaar zijn voordat het in de prijs van vandaag opduikt. Controleer de forward-curve voor de maanden waarin je dekking doorloopt.
3. Volg de maandelijkse ENSO-updates van NOAA
Ze laten zien hoe sterk de El Niño wordt en hoe lang hij aanhoudt, en dat bepaalt hoe ver het risicovenster tot in 2027 doorloopt.
Het volledige El Niño-rapport
Ons rapport El Niño 2026 loopt markt voor markt door cacao, suiker, palmolie, sojaolie, koolzaad, koffie, tarwe en maïs. Het beantwoordt de vragen die deze gids openlaat:
- Welke markten hebben hun El Niño-risico al ingeprijsd, en welke dragen er nog het grootste deel van?
- Wanneer komt de oogstschade naar verwachting aan in elke markt, en welke maanden van 2027 kennen de grootste blootstelling?
- Wat het verloop van 2015–16 betekent voor elke markt in 2026.
- Welke inputs een opwaarts prijsrisico lopen, en welke goedkoper zouden kunnen worden.
- De harde signalen om te volgen, en wat ze betekenen voor je inkoop.
Download het rapport El Niño 2026 en zie welke van je markten het meest blootgesteld zijn, en wanneer.
Veelgestelde vragen
Wat is El Niño?
El Niño is de warme fase van een natuurlijke klimaatcyclus in de tropische Stille Oceaan, de El Niño–Southern Oscillation (ENSO). De zeewatertemperatuur in het centrale en oostelijke deel van de equatoriale Stille Oceaan ligt dan hoger dan normaal, waardoor neerslagpatronen over de hele wereld verschuiven. El Niño brengt doorgaans droger en warmer weer naar Zuidoost-Azië, Australië, India en West-Afrika, en natter weer naar delen van Zuid-Amerika en het zuiden van de Verenigde Staten.
Hoe beïnvloedt El Niño grondstofprijzen?
El Niño beïnvloedt prijzen via de oogstopbrengst. Zijn droge zones overlappen met belangrijke teeltgebieden voor suikerriet, palmolie, kokos, cacao, tarwe en canola, dus een sterke El Niño kan het aanbod verkleinen. Het prijseffect hangt af van hoe sterk de El Niño is, wanneer hij in de teeltkalender toeslaat en hoeveel voorraad de markt bij de start aanhoudt. Het IMF vond dat een El Niño-schok de reële prijzen van grondstoffen exclusief brandstoffen binnen een jaar met ongeveer 5,3 % opdrijft.
Welke grondstoffen zijn het meest blootgesteld aan El Niño?
De gewassen die in de droge zones van El Niño groeien: suikerriet in India en Thailand, palmolie en kokos in Indonesië, Maleisië en de Filipijnen, cacao in West-Afrika, tarwe en canola in Australië, en koffie in Midden-Amerika. Gewassen in regio's die natter worden, zoals Argentinië, kunnen er juist baat bij hebben.
Hoe sterk is de El Niño van 2026?
De Niño-3.4-index kwam in september 2026 gemiddeld uit op +2,1 °C, al boven de piek van 2023–24 van ongeveer +2,0 °C. In zijn oktoberupdate schatte NOAA de kans op een historische El Niño, een van +2,5 °C of meer, op 83 % voor oktober tot december. De piek wordt verwacht tussen december 2026 en februari 2027.
Waarom beïnvloedt El Niño de prijzen pas maanden na het weer?
Omdat gewassen met vertraging op droogte reageren. Een boomgewas dat dit seizoen onder stress staat, levert volgend seizoen minder op: de oliepalm zes tot twaalf maanden later, kokos 13 tot 14 maanden later. Bij een eenjarig gewas dat in droge grond is gezaaid, zie je de schade bij de oogst. Het prijseffect van een El Niño komt daardoor vaak pas ruim na de piek van de El Niño zelf.
