Ralitsa Videnova

Analyste ingrédients alimentaires

Ralitsa Videnova est Market Research Analyst chez Vesper, concentrée sur le marché des œufs et sur l'ensemble du complexe des denrées agricoles et des ingrédients alimentaires. Elle produit une veille de marché bimensuelle sur l'offre, la demande et les tendances de prix, en combinant entretiens avec les acteurs du marché, recherche de terrain et modélisation quantitative pour livrer aux acheteurs et aux traders des perspectives à court et à long terme. Ses analyses distinguent régulièrement les dynamiques d'offre et de demande très différentes des marchés européen et américain. Avant Vesper, Ralitsa travaillait sur les insights consommateurs et stratégiques chez Unilever et The Heineken Company, une expérience qu'elle applique à sa lecture des marchés de matières premières. Elle représente Vesper lors d'événements sectoriels comme l'assemblée générale de l'EUWEP, l'association européenne des grossistes en œufs et en volaille, et elle est régulièrement citée dans la presse professionnelle sur les marchés des œufs, de la viande bovine et des ingrédients. Elle est titulaire d'une licence en communication de la HAN University of Applied Sciences.