Ralitsa Videnova

Αναλύτρια συστατικών τροφίμων

Η Ralitsa Videnova είναι Market Research Analyst στη Vesper, με επίκεντρο την αγορά αυγών και το ευρύτερο σύμπλεγμα των soft commodities και των συστατικών τροφίμων. Παράγει δεκαπενθήμερες αναλύσεις για την προσφορά, τη ζήτηση και τις τάσεις τιμών, συνδυάζοντας συνεντεύξεις με παίκτες της αγοράς, έρευνα πεδίου και ποσοτική μοντελοποίηση, ώστε να δίνει βραχυπρόθεσμες και μακροπρόθεσμες προοπτικές σε αγοραστές και εμπόρους. Η ανάλυσή της ξεχωρίζει τακτικά τις πολύ διαφορετικές ιστορίες προσφοράς και ζήτησης που εξελίσσονται στην ευρωπαϊκή και στην αμερικανική αγορά. Πριν από τη Vesper, η Ralitsa εργάστηκε σε consumer και strategic insights στη Unilever και στην The Heineken Company, εμπειρία που μετέφερε στην ανάγνωση των αγορών πρώτων υλών. Εκπροσωπεί τη Vesper σε κλαδικές εκδηλώσεις όπως η Γενική Συνέλευση EUWEP των Ευρωπαίων χονδρεμπόρων αυγών και πουλερικών, και αναφέρεται τακτικά στον κλαδικό Τύπο για τις αγορές αυγών, βοείου κρέατος και συστατικών. Έχει πτυχίο Επικοινωνίας από το HAN University of Applied Sciences.