Ralitsa Videnova

Analista ingredienti alimentari

Ralitsa Videnova è Market Research Analyst in Vesper, concentrata sul mercato delle uova e sul più ampio complesso delle soft commodity e degli ingredienti alimentari. Produce analisi di mercato quindicinali su offerta, domanda e tendenze di prezzo, combinando interviste agli operatori, ricerca sul campo e modellazione quantitativa per offrire prospettive di breve e lungo periodo a chi compra e a chi negozia. Le sue analisi distinguono regolarmente le storie molto diverse di domanda e offerta in corso nei mercati europeo e statunitense. Prima di Vesper, Ralitsa ha lavorato nell'area consumer e strategic insights in Unilever e The Heineken Company, un'esperienza che ha portato con sé nella lettura dei mercati delle materie prime. Rappresenta Vesper a eventi di settore come l'assemblea generale EUWEP dei grossisti europei di uova e pollame, ed è spesso citata dalla stampa di settore sui mercati di uova, carne bovina e ingredienti. Ha una laurea in Comunicazione alla HAN University of Applied Sciences.