Ο πληθυσμός ωοτόκων ορνίθων για αυγά κατανάλωσης στις ΗΠΑ υποχώρησε ελαφρώς μεταξύ 1ης Σεπτεμβρίου και 1ης Οκτωβρίου, από λίγο πάνω από 320,0 εκατομμύρια πτηνά σε λίγο κάτω από 319,1 εκατομμύρια. Αυτό είναι ασυνήθιστο. Η τελευταία φορά που συνέβη τον Σεπτέμβριο ήταν το 2022, όταν δύο ξεχωριστές εστίες γρίπης των πτηνών υψηλής παθογονικότητας στοίχισαν σχεδόν 4,9 εκατομμύρια όρνιθες. Πριν από αυτό, είχε συμβεί το 2013.
Παρά την υποχώρηση, την 1η Οκτωβρίου ο πληθυσμός ήταν ακόμη 4,4% μεγαλύτερος από έναν χρόνο νωρίτερα, ενώ η παραγωγή αυγών κατανάλωσης τον Σεπτέμβριο έφτασε τα 7,93 δισεκατομμύρια αυγά, αυξημένη κατά 6,5% σε σχέση με πέρυσι. Η παραγωγή αυγών των ΗΠΑ αυξήθηκε ταχύτερα από τον πληθυσμό χάρη σε ένα άλμα παραγωγικότητας: ο αριθμός αυγών ανά ωοτόκο όρνιθα αυξήθηκε 1,3% σε ετήσια βάση, η πρώτη άνοδος τουλάχιστον 1,0% από τον Ιούνιο του 2024. Η επιστροφή των παραγωγών σε κανονικά χρονοδιαγράμματα απόσυρσης και εναλλαγής σμηνών αναμένεται να μειώσει τη μέση ηλικία του πληθυσμού, κάτι που, σύμφωνα με τη LEAP Market Analytics, θα διατηρήσει την παραγωγικότητα σε σχετικά υψηλά επίπεδα βραχυπρόθεσμα, πριν εξασθενήσει ξανά.
Ο πιο ενδιαφέρων αριθμός βρίσκεται στην αρχή της εφοδιαστικής αλυσίδας. Οι εκκολάψεις νεοσσών ωοτόκου τύπου έφτασαν τα 51,3 εκατομμύρια τον Σεπτέμβριο, 7,8% λιγότερες από πέρυσι, ενώ οι σωρευτικές εκκολάψεις του έτους υστερούν πλέον κατά 4,2% έναντι του ρυθμού του 2025. Δεδομένου ότι ο πληθυσμός αναπαραγωγικών ορνίθων που τροφοδοτεί τα εκκολαπτήρια είναι μεγαλύτερος, η απόκλιση αυτή υποδηλώνει σκόπιμη απόρριψη αυγών για επώαση. Η τάση του 2025 αντιστρέφεται.
Η LEAP εξακολουθεί να βλέπει περιθώριο ανάπτυξης του πληθυσμού προς τον χειμώνα, αλλά αναμένει όλο και περισσότερο ένα ανώτατο όριο γύρω στα 325 εκατομμύρια.
Διαβάστε την πλήρη ανάλυση της αγοράς αυγών των ΗΠΑ εδώ.
