食品配料美国

美国商品蛋鸡存栏量 9 月出现下降,这种情况很少见

美国蛋鸡存栏量通常会在整个 9 月持续增加。今年 9 月 1 日至 10 月 1 日期间却出现小幅下滑,而前两次出现这种情况时,背后都有明确的原因。

Ralitsa Videnova
Ralitsa Videnova食品配料分析师
2026年10月22日1 分钟阅读

9 月 1 日至 10 月 1 日期间,美国商品蛋鸡存栏量小幅回落,从略高于 3.200 亿只降至略低于 3.191 亿只。这并不常见。上一次在 9 月出现这种情况是 2022 年,当时两起相互独立的高致病性禽流感疫情造成近 490 万只母鸡损失。再往前一次是 2013 年。

尽管出现回落,截至 10 月 1 日,存栏量仍比一年前高 4.4%;9 月商品蛋产量达到 79.3 亿枚,同比增长 6.5%。美国鸡蛋产量增速之所以快于存栏增速,是因为生产效率明显提升:每只蛋鸡产蛋量同比增长 1.3%,为 2024 年 6 月以来首个增幅至少达到 1.0% 的月份。随着生产商恢复正常的淘汰计划和鸡群轮换,鸡群平均年龄应会下降;LEAP Market Analytics 预计,这将使生产效率在短期内保持相对强劲,之后再度放缓。

更值得关注的数字出现在供应链前端。9 月蛋用雏鸡孵化量为 5130 万只,同比下降 7.8%;今年累计孵化量目前较 2025 年同期低 4.2%。考虑到孵化场种鸡存栏量更大,这一差距表明业者在有意淘汰种蛋。2025 年的趋势正在逆转。

LEAP 仍认为存栏量在进入冬季的过程中还有增长空间,但越来越倾向于认为其上限在 3.25 亿只左右。

完整的美国鸡蛋市场分析请见此处。