Τα αποθέματα ωοτόκων ορνίθων χωρίς κλωβοστοιχίες στις ΗΠΑ διαμορφώθηκαν κατά μέσο όρο στα 150,7 εκατομμύρια τον Αύγουστο, από 150,2 εκατομμύρια τον Ιούλιο, ιστορικό υψηλό και λίγο πάνω από 10% υψηλότερα σε ετήσια βάση, σύμφωνα με στοιχεία της USDA-AMS. Το νούμερο που μετράει είναι αυτό που βρίσκεται από κάτω: η αύξηση έχει πλέον επιβραδυνθεί αρκετά ώστε να υπολείπεται του συνολικού πληθυσμού ωοτόκων ορνίθων για αυγά κατανάλωσης. Η LEAP Market Analytics το διαβάζει ως ένδειξη ότι το τμήμα χωρίς κλωβοστοιχίες πιθανότατα κορυφώθηκε λίγο κάτω από το όριο του 50% ως μερίδιο της παραγωγής του κλάδου, εφόσον δεν υπάρξει νέα πολιτειακή ή ομοσπονδιακή μεταβολή πολιτικής ή αλλαγή στάσης από τις εταιρείες τροφίμων και τους καταναλωτές.
Η LEAP το θέτει πιο αιχμηρά από μια απλή «ισορροπία»: χαρακτηρίζει την κατηγορία πιο κοντά στον κορεσμό και εκτιμά ότι ίσως χρειαστεί να συρρικνωθεί κάπως τα επόμενα χρόνια σε σχέση με τον υπόλοιπο κλάδο. Η εξήγηση βρίσκεται στα οικονομικά. Συγκεκριμένες αγορές χωρίς κλωβοστοιχίες οδεύουν να υστερήσουν φέτος έναντι της συμβατικής πλευράς κατά τουλάχιστον 0,25 USD ανά δωδεκάδα στην πορεία των χονδρικών τιμών spot, και μια τέτοια έκπτωση δύσκολα αντέχεται όταν το κόστος των εισροών μιας μονάδας χωρίς κλωβοστοιχίες τρέχει συνήθως τουλάχιστον 20% πάνω από μια συμβατική αντίστοιχου μεγέθους και τοποθεσίας. Τα αποθέματα αυγών χωρίς κλωβοστοιχίες έφτασαν τα 462.000 κιβώτια των 30 δωδεκάδων στην αρχή αυτής της εβδομάδας, το υψηλότερο επίπεδο από τον Απρίλιο και 60% πάνω από ένα χρόνο πριν.
Οι εξαγωγές διανύουν την καλύτερη χρονιά τους από το 2021
Το πρόγραμμα εξαγωγών είναι η φωτεινότερη πλευρά. Οι αποστολές αυγών κατανάλωσης τον Ιούλιο έφτασαν σχεδόν τα 320 εκατομμύρια σε ισοδύναμα αυγών με το τσόφλι, 51% υψηλότερα από τον ίδιο μήνα πέρυσι και το μεγαλύτερο μηνιαίο σύνολο από τον Μάιο του 2023. Αυτό ανέβασε τον όγκο Ιανουαρίου-Ιουλίου πάνω από 1,78 δισεκατομμύρια, αύξηση 29% έναντι του ρυθμού του 2025, ενώ η LEAP προβλέπει 3,41 δισεκατομμύρια για ολόκληρο το έτος, 40% υψηλότερα.
Αξίζει να κρατήσουμε τα μέτρα. Κάθε χρονιά από το 2010 έως το 2021 κατέγραψε ετήσιες εξαγωγές τουλάχιστον 3,50 δισεκατομμυρίων, οπότε η φετινή ανάκαμψη υπολείπεται ακόμη ενός πήχη που κάποτε ήταν συνηθισμένος. Ο Καναδάς περιόρισε σημαντικά τις εισαγωγές αμερικανικών αυγών αφού διεύρυνε τον δικό του κλάδο αυγών κατανάλωσης, όπου η παραγωγή αυξήθηκε 9,2% πέρυσι, ωστόσο απορρόφησε και πάλι μερίδιο 22,5% και παρέμεινε ο πρώτος προορισμός στο πρώτο επτάμηνο. Οι εξαγωγές προς τις περισσότερες άλλες χώρες τρέχουν αρκετά πάνω από πέρυσι, και αυτό είναι που κάλυψε τη διαφορά.
Η LEAP περιμένει ότι οι εξαγωγές θα απορροφήσουν τουλάχιστον το 4,0% της εγχώριας παραγωγής αυγών κατανάλωσης αυτό το τρίμηνο, με παρόμοιο ποσοστό ειδικά για τα αυγά με το τσόφλι. Για το μεγαλύτερο μέρος των τελευταίων τεσσεράμισι ετών το μέγεθος αυτό παρέμενε κάτω από 3,0%, οπότε η μεταβολή μετράει για την εγχώρια απορρόφηση χωρίς να είναι καθοριστική. Η εγχώρια κατά κεφαλήν διαθεσιμότητα αυγών με το τσόφλι αυξήθηκε 2,0% στο πρώτο εξάμηνο, και η LEAP αναμένει αυξήσεις τουλάχιστον 4,0% στο δεύτερο, κάτι που δείχνει πόσο από την αύξηση της προσφοράς απορροφά πράγματι η ανάκαμψη των εξαγωγών.
