Pogłowie kur nieśnych w chowie bezklatkowym w USA wyniosło w sierpniu średnio 150,7 mln sztuk, wobec 150,2 mln w lipcu, co jest rekordem wszech czasów i wynikiem o nieco ponad 10 % wyższym niż rok wcześniej, według danych USDA-AMS. Ważniejsza jest jednak liczba, która kryje się za tym rekordem: wzrost wyhamował na tyle, że jest już wolniejszy niż w całym stadzie kur znoszących jaja konsumpcyjne. LEAP Market Analytics odczytuje to tak, że segment bezklatkowy prawdopodobnie osiągnął już szczyt nieco poniżej progu 50 % udziału w produkcji branży, o ile nie dojdzie do kolejnej zmiany polityki stanowej lub federalnej albo do zmiany nastawienia firm spożywczych i konsumentów.
LEAP stawia sprawę ostrzej niż tylko jako kwestię równowagi: określa tę kategorię jako bliższą nasycenia i spodziewa się, że w najbliższych latach być może będzie musiała nieco się skurczyć względem reszty branży. Wyjaśnia to ekonomia. Poszczególne rynki jaj bezklatkowych zmierzają w tym roku do wyniku gorszego od rynku konwencjonalnego o co najmniej 0,25 USD za tuzin, sądząc po zachowaniu hurtowych cen spot, a takie dyskonto trudno udźwignąć, gdy koszty wsadu w gospodarstwie bezklatkowym są zwykle o co najmniej 20 % wyższe niż w konwencjonalnym o podobnej wielkości i lokalizacji. Zapasy jaj bezklatkowych sięgnęły na początku tego tygodnia 462 000 skrzynek po 30 tuzinów, najwięcej od kwietnia i o 60 % więcej niż rok wcześniej.
Eksport ma najlepszy rok od 2021
Jaśniejszym wątkiem jest program eksportowy. Lipcowe wysyłki jaj konsumpcyjnych wyniosły blisko 320 mln sztuk w przeliczeniu na jaja w skorupkach, o 51 % więcej niż w tym samym miesiącu rok wcześniej i najwięcej w skali miesiąca od maja 2023 roku. To podniosło wolumen od stycznia do lipca powyżej 1,78 mld sztuk, o 29 % powyżej tempa z 2025 roku, a LEAP prognozuje 3,41 mld za cały rok, o 40 % więcej.
Warto zachować perspektywę. W każdym roku od 2010 do 2021 roczny eksport wynosił co najmniej 3,50 mld sztuk, więc tegoroczne odbicie wciąż nie sięga poprzeczki, która kiedyś była rutyną. Kanada mocno ograniczyła import amerykańskich jaj po rozbudowie własnego sektora jaj konsumpcyjnych, gdzie produkcja wzrosła w zeszłym roku o 9,2 %, a mimo to wzięła 22,5 % udziału i przez pierwszych siedem miesięcy pozostała największym kierunkiem. Eksport do większości pozostałych krajów idzie wyraźnie powyżej zeszłego roku i to on nadrobił różnicę.
LEAP spodziewa się, że eksport wchłonie w tym kwartale co najmniej 4,0 % krajowej produkcji jaj konsumpcyjnych, z podobnym wynikiem dla samych jaj w skorupkach. Przez większość ostatnich czterech i pół roku miara ta utrzymywała się poniżej 3,0 %, więc zmiana ma znaczenie dla krajowego rozładowania podaży, choć nie jest rozstrzygająca. Krajowa dostępność jaj w skorupkach na mieszkańca wzrosła w pierwszej połowie roku o 2,0 %, a LEAP oczekuje wzrostów o co najmniej 4,0 % w drugiej połowie, co pokazuje, jaką część wzrostu podaży odbudowa eksportu rzeczywiście wchłania.
