Justifier vos décisions d’achat

Analyses, perspectives de prix et contexte de marché.

Comment se construisent des prévisions de matières premières très précises : la méthodologie de Vesper

Comment Vesper construit ses prévisions de prix : précision publiée sur plus de 4 000 séries, les quatre couches de données et comment lire une courbe.

Comment fonctionnent les prévisions de protéines WPC80

Que contient réellement une prévision WPC80 ? Modèles de fondation, fondamentaux de marché, indicateurs techniques et les données qui alimentent la courbe.

Pourquoi les prix à terme ne sont pas des prévisions (et à quoi ressemble une vraie prévision)

Une courbe à terme n'est pas une prévision, même si elles se ressemblent à l'écran. Voici la distinction qui compte pour les achats liés au CBOT et au CME.

De grandes marques de nutrition sportive expliquent à leurs clients pourquoi les prix du lactosérum montent en 2026

Les prix du WPC80 ont quadruplé en trois ans. Pourquoi XXL Nutrition et Upfront ont justifié publiquement leurs hausses, et ce que disent les données.

Comment les tendances de reformulation liées au GLP-1 peuvent affecter votre marge et comment la quantifier avec des modèles de coûts

Comment les tendances du GLP-1 transforment la reformulation alimentaire, déplacent les coûts des ingrédients et les stratégies achats.

Secteur des aliments enrichis en 2024 : pression sur les ingrédients protéiques, croissance du marché et tendances émergentes

Le secteur des aliments enrichis en 2024 : pression sur les ingrédients protéiques, croissance du marché et tendances des produits enrichis.

Confiserie 2024 : flambée du cacao contre baisse du prix du sucre

Les tendances de la confiserie en 2024, avec des coûts du cacao en hausse pour le chocolat et des prix du sucre en baisse pour les produits sucrés.

Coûts de la boulangerie en 2024 : beurre au plus haut, sucre au plus bas et perspectives pour les ingrédients

Les tendances de coûts en boulangerie en 2024 : produits laitiers en forte hausse, œufs stables et sucre en baisse, avec les attentes de marché pour 2025.

Turbulences du marché du chocolat en 2024 : flambée des prix du cacao sur fond de pénuries et de volatilité laitière

Le marché du chocolat en 2024 : prix du cacao qui s'envolent, coûts laitiers volatils, répit sur le sucre et ce que 2025 réserve aux industriels.

Marché de la nutrition infantile en 2024 : hausse des coûts d'ingrédients, tension sur les protéines laitières et volatilité des huiles

Le marché de la nutrition infantile en 2024 : coûts d'ingrédients en hausse, tension sur les protéines laitières, huiles volatiles et défis 2025.

Marché des sauces et condiments en 2024 : flambée des huiles, fluctuation des œufs et pression sur les coûts d'ingrédients

Le marché des sauces et condiments en 2024, avec des prix des huiles en hausse, des œufs fluctuants et une pression sur les coûts d'ingrédients.

L'importance croissante des plateformes de veille sur les matières premières agricoles pour les responsables achats FMCG : quatre moteurs principaux

Découvrez comment les plateformes de veille sur les matières premières agricoles révolutionnent les stratégies des responsables achats en grande consommation.

Nouveau partenariat avec SouthDairyTrade pour des analyses complètes du marché laitier en Amérique latine

SouthDairyTrade enrichit Vesper de données laitières sur l'Amérique latine. Accédez à des analyses de marché uniques pour vos décisions d'investissement.

L'inférence causale bouscule le marché des matières premières

Vesper affiche le marché des matières premières en temps réel et utilise le machine learning pour prévoir les prix, la production et les niveaux de stocks.