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美国牛肉屠宰商转为盈利，育肥场承担亏损

美国 Choice 级牛肉分割肉报价已连续 12 周低于去年同期水平，屠宰商利润由每头超过 250 美元亏损转为超过 150 美元盈利，而育肥场仍面临大幅亏损。

带壳鸡蛋价格已回落至 0.80 美元区间，9 月很可能是六个月中第四个均价低于 1 美元的月份，而饲料成本正转为对生产商不利的因素。

黑海谈判陷入僵局，埃及小麦到港量同比下降 75%，MATIF 小麦与玉米再度走高，大麦同步跟涨；Vesper 对三季度的看法维持在震荡至上行区间。

美国净膛肉鸡产量今年增长 4.2%，加权分割综合价已从一年前的 1.10 美元以上跌至每磅 70 美分区间的中上段，出口未能消化，饲料成本成为下一个隐忧。

印度巴斯马蒂米价 8 月持续走高，kharif 季产量估计比常年低 40%，碾米厂和 mandi 手中几乎已无陈年稻谷和成品巴斯马蒂米可作储备，出口商仍不计价格持续采购。

美国 7 月肉牛入栏量降至 142 万头，远低于市场普遍预期，育肥场现金亏损已扩大至每头 300 至 400 美元，玉米成本同步走高，饲养利润被进一步侵蚀。

乌克兰与俄罗斯的出口损失收紧全球供应，小麦与玉米维持在近期高位附近，大豆则在强劲的中国需求下走高，而干燥土壤已开始拖慢欧洲的冬小麦播种。

布伦特原油反弹至每桶约 87 美元，正在提振棕榈油与豆油；与此同时，一场极端热浪威胁着法国的玉米收成，产量或同比减少三成半。

欧洲鸡蛋市场在加工商持续补库下已止跌，而美国录得本轮涨势中首次全面周度下跌，蛋粉市场则已按另一套周期定价，与带壳蛋彻底脱钩。

欧盟已为暂停巴西禽肉输入设定明确的现场审计日程，并对中国鸭肉进口发起新的反倾销调查，约四分之一输往欧盟的巴西禽肉悬而未决。

尽管黑海的运输中断仍未解决，小麦在过去两周仍然回落，布伦特原油走低带来部分安慰，而玉米、大麦与大豆则各自受到不同因素驱动。

Sucafina 表示，巴西新季咖啡在杯测品质与筛目上均未达预期，令本已萎缩至 25 万袋出头的 ICE 认证库存难以获得喘息空间，公司同时下调了产量预估。

在通常清淡的季节里，欧洲干酪市场保持坚挺甚至小幅走高，7 月需求依然强劲，大型工业买家已开始锁定四季度的干酪用量，部分甚至延伸至明年一季度。

厄尔尼诺不断增强，威胁巴西、印度、泰国与欧盟的作物，恰逢 2026/27 年度供需趋紧，食糖期货一周上涨 3.8%，报价升至每磅 15 美分以上。