Calculateur gratuit du prix de la poudre de lait écrémé
Déduisez le prix théorique de la poudre de lait écrémé de la valeur du lait cru par la méthode du crédit de matière grasse. Saisissez la composition de votre lait et vos prix de marché pour un résultat immédiat.
Valeur du lait cru
Composition du lait
Prix de marché du beurre
Sert à calculer le crédit de matière grasse avant d'affecter la valeur résiduelle à la poudre de lait écrémé.
Vesper suit quotidiennement les prix spot dans l'UE pour la catégorie Produits laitiers, actualisés chaque jour de cotation.
Démarrez un essai gratuit pour accéder aux données en direct depuis ce calculateur.
Le résultat est le prix théorique de la poudre de lait écrémé, obtenu avec les rendements de crédit de matière grasse standards de l'UE.
Votre résultat pour la poudre de lait écrémé
méthode du crédit de matière grassePrix théorique de la poudre de lait écrémé
—
/t
Résultat négatif : le crédit de matière grasse dépasse la valeur totale du lait pour ces paramètres.
Comment cela se compare-t-il aux niveaux actuels du marché européen de la poudre de lait écrémé ?
Vesper suit quotidiennement les prix spot, les courbes à terme et les prévisions de prix de la poudre de lait écrémé sur les marchés européens et mondiaux. Voyez où se situe le prix théorique face au marché réel.
Comment fonctionne le calcul
Comment le prix théorique de la poudre de lait écrémé est-il calculé ?
La formule attribue d'abord la fraction grasse au beurre, puis affecte la valeur restante du lait à la fraction protéique. Le rendement en poudre de lait écrémé vaut environ % protéines / 0,335 kg pour 100 kg de lait. La valeur résiduelle du lait divisée par ce rendement donne le prix théorique.
Pourquoi le prix du beurre influence-t-il le prix théorique de la poudre de lait écrémé ?
La matière grasse et les protéines proviennent du même lait cru. Quand les prix du beurre montent, le crédit de matière grasse augmente et il reste moins de recettes à attribuer à la poudre de lait écrémé : le prix théorique baisse, même si le prix du lait ne bouge pas.
Quels rendements en matière grasse et en protéines ce calculateur utilise-t-il ?
Rendement en beurre : % matière grasse / 0,82 (82 % de matière grasse laitière). Rendement en poudre de lait écrémé : % protéines / 0,335 (33,5 % de récupération des protéines sèches). Ce sont les références standards de l'industrie européenne.
Comment obtenir des prix de marché de la poudre de lait écrémé pour comparer ?
Vesper suit quotidiennement les prix spot, les courbes à terme et les prévisions de prix de la poudre de lait écrémé en Europe et dans le monde. Démarrez un essai gratuit pour accéder aux données en direct.
Poudre de lait écrémé théorique
—
Envie de suivre les prix européens de la poudre de lait écrémé en direct ?