Calcolatore prezzo latte scremato in polvere
Ricava il prezzo teorico del latte scremato in polvere dal valore del latte crudo con il metodo del credito grasso. Inserisci la composizione del latte e i prezzi di mercato e ottieni subito il risultato.
Valore del latte crudo
Composizione del latte
Prezzo di mercato del burro
Serve a calcolare il credito grasso prima di attribuire il valore residuo al latte scremato in polvere.
Vesper monitora i prezzi spot giornalieri dei mercati UE Lattiero-caseario, aggiornati ogni giorno di contrattazione.
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Il risultato è il prezzo teorico del latte scremato in polvere calcolato con le rese standard UE per il credito grasso.
Il tuo risultato per il latte scremato in polvere
metodo del credito grassoPrezzo teorico latte scremato in polvere
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Risultato negativo: con questi valori il credito grasso supera il valore totale del latte.
Come si colloca rispetto ai livelli di mercato UE del latte scremato in polvere?
Vesper segue ogni giorno prezzi spot, curve forward e previsioni per il latte scremato in polvere sui mercati UE e mondiali. Guarda dove si colloca il prezzo teorico rispetto al mercato reale.
Come funziona il calcolo
Come si calcola il prezzo teorico del latte scremato in polvere?
La formula attribuisce prima la frazione grassa al burro, poi assegna il valore residuo del latte alla frazione proteica. La resa è circa proteine% / 0,335 kg per 100 kg di latte. Il valore residuo diviso per la resa dà il prezzo teorico.
Perché il prezzo del burro influisce sul prezzo teorico?
Grasso e proteine provengono dallo stesso latte crudo. Quando il prezzo del burro sale, il credito grasso cresce e resta meno valore da attribuire alla polvere: il prezzo teorico scende anche se il prezzo del latte resta invariato.
Quali rese di grasso e proteine usa questo calcolatore?
Resa in burro: grasso% / 0,82 (82% di grasso del latte). Resa in polvere: proteine% / 0,335 (33,5% di recupero dei solidi proteici). Sono i valori di riferimento standard del settore UE.
Dove trovo i prezzi di mercato per il confronto?
Vesper segue ogni giorno prezzi spot, curve forward e previsioni per il latte scremato in polvere nella UE e nel mondo. Attiva una prova gratuita per accedere ai dati in tempo reale.
Prezzo teorico latte scremato in polvere
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