Calculateur gratuit de marge sur coût alimentaire

La marge sur coût alimentaire est le revenu journalier d'une exploitation laitière après paiement de l'aliment, son premier poste de charges variables. Quand elle devient négative, les éleveurs réduisent leur troupeau ou l'intensité de production, ce qui resserre l'offre de lait cru 3 à 6 mois plus tard. Les équipes achats s'en servent comme indicateur avancé.

Les ordres de grandeur varient selon la région et la structure de l'exploitation, mais globalement : au-dessus de 8 euros par vache et par jour la situation est solide, de 4 à 8 elle est saine, de 0 à 4 elle est tendue, et en dessous de 0 la survie de l'exploitation est en jeu. Dans les régions de l'UE aux coûts élevés, comme l'Europe du Nord, le seuil de tension est plus haut.

La densité du lait entier est d'environ 1,028 à 1,032 kg/L. Le calculateur retient 1,03 comme benchmark standard de l'UE. Si le prix du lait de votre région est coté au litre plutôt que pour 100 kg, divisez votre prix par 1,03 pour le convertir.

Utilisez le coût de votre ration complète, c'est-à-dire le coût moyen pondéré à la tonne de l'ingestion totale de matière sèche d'une vache en lactation. À titre de repère, les rations totales mélangées (RTM) de l'UE se situent généralement entre 250 et 380 euros la tonne, selon les prix du maïs et du soja.