Sandor, International Business Consultant et trader à son compte, opère à la croisée du sucre, des produits laitiers et des huiles et graisses. Son activité mêle négoce et conseil d’une façon qui n’appartient qu’à lui. « Je fais aussi du conseil, principalement dans les pays d’Europe de l’Est, donc mon activité est un mélange de tout », explique Sandor, résumant ainsi la diversité de ses activités professionnelles.
La décision de se mettre à son compte n’a pas été prise à la légère. Sandor s’était lassé du quotidien en entreprise. « J’en avais assez d’avoir des patrons », confie-t-il avec un certain soulagement. « J’étais fatigué qu’on me dise quoi penser et comment penser. » L’environnement de travail traditionnel, avec sa structure et ses attentes rigides, ne lui convenait plus. Pour Sandor, la liberté de penser par lui-même et de prendre ses propres décisions était primordiale.
Pourtant, même en tant que trader indépendant, Sandor trouve un appui dans les outils avancés à sa disposition. « Avec des plateformes comme Vesper, je ne me sens pas seul ; c’est comme travailler avec une équipe d’analystes de données », dit-il. « La plateforme rassemble une masse d’informations qui me donnent confiance pour prendre seul mes décisions de négoce. »
Bâtir un réseau
Avec plus de 6 000 relations sur LinkedIn et des années d’expérience dans le secteur, l’approche de Sandor pour trouver des clients est simple. « Je connais du monde », dit-il avec assurance. Le réseau est essentiel à son activité. « Je rencontre sans cesse de nouvelles personnes avec de nouveaux projets », note-t-il, soulignant l’importance des relations dans son métier. Sa clientèle est principalement composée d’établissements Horeca locaux (hôtellerie, restauration, cafés), même s’il s’aventure parfois dans le commerce de détail.
Interrogé sur les raisons qui poussent ses clients à travailler avec lui, Sandor souligne que sa réputation est un facteur clé. Au fil des années, il a bâti la confiance grâce à une série de projets réussis. « En général, ils m’ont vu travailler avec quelqu’un d’autre ou ont entendu parler d’un projet auquel j’ai participé. » Dans un secteur où la confiance et la fiabilité sont essentielles, cette reconnaissance par le bouche-à-oreille est un solide témoignage de la qualité de son travail.
Les activités de négoce de Sandor sont aussi variées que sa clientèle. Il traite principalement le sucre, les produits laitiers et les huiles végétales, pour un volume mensuel d’environ 600 à 700 tonnes. « Plus précisément, des produits comme le sucre d’Europe de l’Est, l’huile de tournesol, l’huile d’olive, et des produits laitiers comme le lait UHT et le beurre », énumère-t-il, ajoutant qu’il négociait aussi autrefois des céréales, comme les aliments pour animaux, en Hongrie, mais que cela remonte à loin.
Les marchés de vente de Sandor couvrent un large éventail de pays, chacun avec ses propres défis et opportunités. Il utilise les données de prix par pays de Vesper, accessibles via ses options de filtrage, pour suivre les tendances de marché dans chaque pays. Cette approche l’aide à mieux appréhender les dynamiques propres aux marchés de Hongrie, de Pologne, de Grèce, de Slovaquie, de Bulgarie, d’Ukraine et de Serbie.
L’impact des prévisions de prix sur les relations de long terme
Sandor n’est pas homme à mâcher ses mots. « Je pense que l’honnêteté intellectuelle est ce qu’il y a de plus important », insiste-t-il. Si un projet lui semble douteux, Sandor n’hésite pas à exprimer ses réserves. « Je ne m’engage pas dans des projets dont je ne vois pas l’issue positive », dit-il, illustrant son attachement à l’intégrité plutôt qu’au profit.
L’approche de Sandor en matière de relation client s’inscrit dans le long terme. « Je ne veux pas extraire le dernier centime tout de suite, juste parce que c’est possible. Il vaut mieux donner un bon conseil, même si cela signifie gagner moins aujourd’hui, et s’assurer que le client reste avec vous demain. » Cette philosophie se retrouve dans son rôle de conseil, où il apporte à ses clients une orientation stratégique.
Par exemple, en conseillant un client sur des achats d’huile d’olive, Sandor a récemment suggéré d’attendre les baisses de prix anticipées. « Si vous n’êtes pas pressé, mieux vaut attendre », conseille-t-il. Des outils comme Vesper jouent un rôle clé dans ces décisions. Les prévisions de prix de la plateforme donnent une vision claire des tendances attendues, par exemple le recul projeté des prix de l’huile d’olive dans les mois à venir. « Cela m’évite de prendre une décision maintenant alors qu’il serait peut-être plus judicieux d’attendre deux semaines ou un mois », note Sandor, soulignant l’importance de données exactes et disponibles au bon moment dans son processus de décision.
L’engagement de Sandor auprès de Vesper ne s’arrête pas à l’utilisation de ses données pour ses transactions. Sa participation au groupe WhatsApp de la communauté Huiles & graisses de Vesper enrichit encore ses décisions. « À certains égards, c’est même plus utile que les données brutes », note-t-il. Le groupe permet d’échanger idées et stratégies avec d’autres traders qui partagent la même approche, ce qui aboutit souvent à de meilleurs résultats. « Votre approche est peut-être mauvaise, et d’autres peuvent apporter un autre point de vue », dit-il, appréciant le transfert mutuel de connaissances qu’offre la communauté.
En plus de bénéficier de la communauté, Sandor y apporte aussi son expertise, en particulier sur les prix du sucre et du tournesol. En partageant ses observations et ses analyses, il contribue à façonner le Vesper Price Index, les prévisions de prix et les discussions au sein de la plateforme Vesper, enrichissant les données dont disposent tous les utilisateurs. Cette approche collaborative renforce la communauté et permet aussi à Sandor de rester à la pointe des évolutions du marché. Si vous souhaitez devenir partenaire comme Sandor et contribuer à la communauté grandissante de Vesper, vous pouvez en savoir plus ici : Devenir partenaire.
Allier expertise et analyses de prix
Pour s’orienter sur le marché des produits laitiers, Sandor s’appuie à la fois sur les comparaisons de prix et sur les analyses des Data Researchers de Vesper. Dans des pays comme la Grèce, où la production laitière locale est limitée par le climat, il tire stratégiquement parti de ses relations en Hongrie, en Slovaquie et en Pologne. « La Grèce importe beaucoup parce que c’est moins cher », explique-t-il, précisant qu’il s’approvisionne en beurre et en lait UHT dans ces pays pour maîtriser ses coûts.
S’approvisionner en beurre européen à un prix abordable est devenu de plus en plus difficile avec la hausse des prix, tirée par le renchérissement de la crème et par les contraintes sur les chaînes d’approvisionnement. La plateforme Vesper joue un rôle déterminant dans ce processus : elle permet à Sandor de comparer les prix moyens du beurre entre les pays d’Europe de l’Est et d’identifier les options d’approvisionnement les plus économiques.
Par ailleurs, pour rester informé des dernières tendances du marché, Sandor profite du Dairy Cafe bimensuel de Vesper, une série gratuite de webinaires en ligne qui apporte de précieuses analyses sur la filière laitière. « Si j’ai besoin d’informations plus détaillées sur les tendances actuelles du marché laitier, il me suffit d’assister au Dairy Cafe de Vesper », dit-il. Cette ressource l’aide à comprendre les facteurs qui animent le marché et lui apporte l’avis d’experts sur les meilleurs moments pour négocier, ce qui lui permet de proposer les prix les plus compétitifs à ses clients.
Plusieurs sources de données pour un négoce du sucre plus avisé
Pour le négoce du sucre en Europe de l’Est, Sandor insiste sur l’importance de suivre le marché ukrainien. « Être à jour est crucial, compte tenu des écarts de prix importants qui peuvent apparaître », explique-t-il. Il arrive par exemple que les prix du sucre ukrainien soient inférieurs à ceux de l’Europe de l’Est, mais la tendance peut s’inverser. Dans ces périodes, Sandor suit de près les fluctuations. « Ce type d’analyse est inestimable », dit-il. « En restant au courant de ces évolutions, je peux décider stratégiquement du moment d’acheter ou de vendre, et maximiser mes marges. »
La même approche stratégique s’applique au marché des huiles végétales. « On n’apporte pas d’huile de tournesol en Bulgarie », remarque Sandor, soulignant la nécessité d’examiner attentivement les marchés régionaux lorsqu’on s’approvisionne.
Si Sandor a l’expérience des grands producteurs, il préfère les plus petits. « Je n’aime pas vraiment travailler avec les gros », dit-il sans détour. Son expérience auprès des grands producteurs de sucre l’a marqué. « Il est très difficile de trouver sur le marché des entreprises plus grandes que les grands sucriers européens », remarque-t-il. Cette préférence pour les petits producteurs tient à leurs pratiques commerciales plus humaines. « Ils n’utilisent pas leur position pour désavantager les autres, contrairement à beaucoup de gros producteurs », explique-t-il.
Dans ses négociations avec les producteurs de sucre, Sandor s’appuie sur un ensemble de sources de données, dont Vesper et Platts. « Je leur montre ma combinaison de sources, qui comprend Vesper et Platts. Platts n’est pas meilleur que Vesper, c’est simplement une autre source de données qui m’aide à valider mes décisions », ajoute-t-il, montrant l’importance de disposer de plusieurs sources de données dans une négociation.
Conseil : pour explorer les options d’accès aux données multi-matières de la plateforme de veille sur les matières premières de Vesper, demandez une démo et découvrez comment nous pouvons adapter les données aux besoins de votre entreprise.
