欧洲生猪价格在 9 月中旬急跌。过去一个月，德国育肥猪价格下跌 9.7%，荷兰生猪价格下跌 10.3%；此前，由于多个地区报告供应过剩，德国生猪推荐价格被下调至 1.45 欧元/公斤。猪肉只能缓慢出货，随后一周市场趋于稳定，但形势仍被形容为紧张。
这轮回调发生在强势的一年之后。按胴体重计，法国猪肉价格仍比三个月前高 17.6%，比十二个月前高 7.2%，不过较一个月前下跌 4.3%。西班牙生猪价格更为坚挺，一个月内仅下跌 3.2%。德国生猪存栏量在 2026 年几乎没有变化，1 月至 7 月屠宰量仅比去年同期高 0.2%。
在我们新发布的《肉类与禽类 2026 年第四季度市场展望》中，我们的分析师 Jorn Hansen 阐述了他对生猪市场到 2027 年的预期，并附上我们对法国猪肉的 AI 预测。
《肉类与禽类 2026 年第四季度市场展望》解答哪些问题
报告涵盖欧洲的猪肉、牛肉和小牛肉以及禽肉。关于猪肉，报告解答以下问题：
- 2026 年第四季度欧洲生猪价格会回升吗？
- 2027 年猪肉价格预测如何？
- 为什么西班牙生猪价格比德国和荷兰更坚挺？
- 非洲猪瘟对西班牙猪肉贸易有何影响？
- 生猪价格的回调还会有多深？
- 欧盟生猪价格需要什么条件才能企稳？
- 法国胴体重猪肉价格前景如何？
- 本季度猪肉、牛肉和禽肉价格走势有何不同？
- Vesper 的 AI 预测认为，到 2027 年第二季度猪肉价格将处于什么水平？
