Ormai è uno schema ricorrente, non un episodio isolato. La curcuma è salita e ha corretto in ciascuna delle ultime tre quindicine, e lo ha rifatto nella seconda metà di agosto, con più forza questa volta e con il quadro di offerta più solido finora. L’Erode Gatta è cresciuto nelle due settimane centrali fino a un massimo di 202,93-203,97 USD per quintale il 24 agosto, per poi restituire quasi tutto e scendere a 193,51-194,56 USD entro il 28 agosto. Un mese intero di contrattazioni ha messo alla prova entrambi i bordi di una banda di circa 189-210 USD senza romperne nessuno.
L’aritmetica dell’offerta è più tesa di quanto il commercio avesse quantificato finora. La semina di questa campagna è risultata tra il 27% e il 28% sotto la norma, per un misto di perturbazioni legate a El Niño e di uno spostamento verso soia e granturco. La produzione nazionale è stimata vicino a 90 lakh sacchi, e le vecchie scorte di riporto di Erode, Warangal, Duggirala, Cuddapah, Sangli e Nizamabad messe insieme sono scese ad appena 5 lakh sacchi contro un consumo annuo di circa 140 lakh sacchi. Parte di ciò che resta risale al 2022/23 ed è tenuta da stoccatori in attesa di prezzi di consegna più alti.
Quello che tutto questo non spiega è perché la correzione arrivi comunque ogni volta. I molitori hanno comprato con regolarità per gran parte della quindicina e poi si sono semplicemente fermati, una volta che i prezzi hanno raggiunto i massimi del 24 agosto. La presa di profitto e la stanchezza della domanda sui massimi, più che un cambiamento nella scarsità, restano la lettura migliore lungo tre cicli.
Il resto del comparto è più tranquillo e soprattutto in attesa. La semina di cumino si è attestata vicino a 4,08 lakh ettari contro una norma di 4,40 lakh, con la produzione scesa a 5,14 lakh tonnellate da 5,39 lakh, eppure Delhi e Unjha hanno passato l’ultima settimana di agosto a tirare in direzioni opposte prima che Delhi si assestasse vicino a 2,40 USD al chilogrammo. Il coriandolo ha continuato a salire lentamente su arrivi scarsi, con Baran che ha registrato appena 300 sacchi il 22 agosto. Il pepe nero non si è quasi mosso: Mercura ha aperto il mese a 8,01 USD e ha chiuso il 26 agosto a 8,00 USD, con il materiale importato dallo Sri Lanka ancora citato come il motivo per cui nessuno spinge al rialzo l’origine Kerala, mentre l’Onam assottiglia ulteriormente gli scambi. Il cardamomo piccolo ha infine ceduto, scendendo a 27,20-30,33 USD al chilogrammo entro il 28 agosto, mentre gli arrivi all’asta di Kumili sono più che raddoppiati rispetto al livello di apertura della quindicina e il prezzo medio calava.
Due cose vale la pena portarsi in settembre. Il peperoncino rosso ha una data attaccata: il monsone dell’Andhra Pradesh è rimasto debole per tutta la finestra di semina e il commercio lo dice senza giri di parole, se non arriva pioggia significativa entro due settimane un rialzo diventa probabile. E la commissione parlamentare iraniana ha approvato disposizioni specifiche sulle tariffe di transito nello Stretto di Hormuz all’interno di un più ampio disegno di legge sulla sicurezza dello stretto, che deve ancora passare dal voto dell’aula e dall’esame del Consiglio dei Guardiani ma incide direttamente sui costi di trasporto di tutto il comparto.
