Il cumino si è mosso per la prima volta in circa un mese. Il Delhi ordinary ha aperto la quindicina vicino a 2,39 USD al chilogrammo, è sceso a 2,37 USD il 1° settembre quando la domanda si è fermata per un giorno, è risalito a 2,41 USD entro il 3 settembre e ha tenuto un plateau a 2,43 USD dall’8 settembre fino alla chiusura del 13 settembre. È una salita lenta e continua, non un rimbalzo di una seduta che poi si riassorbe.
Il motore è la domanda della stagione delle feste da parte dei produttori locali di spezie e dei compratori all’ingrosso, con gli stoccatori che spingono nella stessa direzione. Gli arrivi a Unjha sono rimasti per tutto il periodo in una fascia normale di 8.000-14.000 sacchi, quindi il movimento è venuto dalla domanda e non da uno shock di offerta, e la quotazione di origine di Unjha è salita da circa 2,21 USD al chilogrammo a inizio quindicina a 2,25-2,31 USD al chilogrammo il 3 settembre, per poi allentarsi verso la chiusura. I futures sono andati nella direzione opposta, scivolando da circa 2,25 USD al chilogrammo il 6 settembre a 2,20 USD al chilogrammo il 10 e l’11 settembre, il che significa che gli stoccatori acquistavano sul mercato fisico con più convinzione di quanta ne mettessero gli speculatori sulla carta. La domanda cinese è rimasta assente, come da mesi, mentre il Bangladesh ha dato un sostegno leggero e costante.
Il coriandolo ha prodotto la divergenza più netta. Il Badami ha aperto intorno a 1,76 USD al chilogrammo, è sceso in una fascia di 1,70-1,73 USD e lì è rimasto, chiudendo la quindicina a 1,71-1,73 USD con appena 0,05 USD al chilogrammo di movimento netto. Il contratto futures attivo è caduto da 1,66 USD al chilogrammo a 1,58 USD al chilogrammo entro l’11 settembre, quasi il 5%, in un mercato in cui lo spot non ha fatto quasi nulla. Gli arrivi al mandi di Baran sono scesi ad appena 150-400 sacchi per diverse sedute, quindi la tensione non è sparita: gli stoccatori hanno semplicemente smesso di inseguire a questi livelli. Le esportazioni di aprile e maggio dell’esercizio 2026-27 sono risultate pari a 10.236 tonnellate per 15,46 milioni di USD, con un calo del 26% dei volumi su base annua a fronte di incassi superiori di circa il 7%.
La curcuma ha rotto il proprio schema facendo pochissimo. Dopo tre cicli consecutivi di rialzo e correzione, l’Erode Gatta ha oscillato tra circa 193 e 197 USD per quintale e ha chiuso la quindicina vicino al punto di partenza. Il quadro dell’offerta non cambia: le vecchie scorte sui principali mercati sono stimate ad appena 5 lakh sacchi contro un consumo annuo vicino a 140 lakh sacchi, e la semina di questa campagna è risultata tra il 27% e il 28% sotto la norma. I molitori hanno comprato sui ribassi e venduto sui rimbalzi senza costruire abbastanza convinzione per una corsa in una delle due direzioni.
Se il movimento del cumino proseguirà per tutto il periodo di Navratri e Diwali dipende da quanta di quella domanda delle feste sia già stata anticipata, e il report quindicinale sulle spezie di Vesper mette in fila ciò che il mercato sta guardando.
