Il cacao costa meno di un anno fa. Per un acquirente europeo il burro di cacao è sceso del 20,0% in dodici mesi e le fave ivoriane consegnate in Europa del 14,3%. Nella settimana chiusa il 23 settembre il cacao ICE Europe ha perso il 7% a 3.998 GBP/mt sul contratto di dicembre 2026, tornando su livelli che non si vedevano da luglio.
Sulle borse il quadro appare tranquillo. Le scorte si sono mantenute su livelli più alti e gli speculatori hanno aumentato la posizione netta corta a 18.369 lotti nella settimana chiusa il 15 settembre. Nei paesi d’origine la situazione è meno definita. La Costa d’Avorio ha mantenuto il prezzo alla produzione del raccolto principale a 1.200 franchi CFA al chilogrammo, oltre il 50% sotto il prezzo del raccolto principale 2025/26, e i coltivatori protestano e trattengono le fave invendute. Gli acquirenti di cacao del Ghana cercano di recuperare circa 300 milioni di dollari di arretrati, e le zone di coltivazione ivoriane sono più asciutte da quando la campagna è iniziata a settembre.
I dati di macinazione del terzo trimestre sono attesi a breve e si avvicina la scadenza del regolamento UE sulla deforestazione (EUDR). Nelle nostre «Prospettive di mercato Q4 2026: cioccolato», appena pubblicate, la nostra analista Justine White valuta l’equilibrio tra i due fronti e cosa significa per la copertura degli acquisti.
Scarica le «Prospettive di mercato Q4 2026: cioccolato»
A quali domande rispondono le nostre «Prospettive di mercato Q4 2026: cioccolato»
Nel report il cacao affianca zucchero, prodotti lattiero-caseari, oli e frutta a guscio. Per il cacao, risponde a queste domande:
- I prezzi del cacao scenderanno nel quarto trimestre 2026?
- Qual è la previsione del prezzo del cacao per il 2027?
- In quale direzione i rischi sull’offerta nei paesi d’origine spingerebbero i prezzi del cacao?
- Come inciderà il prezzo alla produzione ivoriano sulla disponibilità di cacao?
- Il Ghana riuscirà a finanziare la campagna del cacao, e cosa succede se non ci riesce?
- Perché il cacao in polvere sale mentre il burro di cacao scende?
- Cosa diranno agli acquirenti i dati di macinazione del cacao del terzo trimestre?
- La scadenza dell’EUDR è già scontata nei prezzi del cacao?
- In che modo i rischi meteo in Ghana, Camerun, Nigeria e Sulawesi incidono sull’offerta?
- Gli acquirenti dovrebbero mantenere la copertura degli acquisti di cacao in un mercato in calo?
- Dove colloca la previsione IA di Vesper i prezzi del cacao europei e statunitensi entro il secondo trimestre 2027?
