I prezzi del riso Basmati hanno continuato a salire per tutta la seconda metà di ottobre, nonostante il buon monsone di quest’anno lasci prevedere un raccolto più abbondante. La domanda di esportatori e riserie non ha mostrato alcun segno di voler attendere il nuovo raccolto. Le quotazioni delle principali qualità, tra cui 1121 e 1509 Sella e Steam, si sono rafforzate seduta dopo seduta praticamente senza ritracciamenti, e al 28 ottobre il risone basmati quotava sopra i livelli di un anno prima in tutte le principali varietà.
La prospettiva di un’offerta maggiore non ha raffreddato questi acquisti. Nella fascia del basmati il monsone dovrebbe far crescere la produzione di risone tra il 5% e il 10% su base annua. Finora il raccolto più abbondante non ha affatto frenato un mercato che continua a trovare acquirenti disposti a pagare di più.
Più a sud, il quadro è ben diverso. In Telangana il livello degli invasi nel bacino del fiume Krishna si aggira intorno ai 200 miliardi di piedi cubi, contro un livello normale di 462, meno della metà del consueto. Le autorità hanno consigliato agli agricoltori di ridurre le semine di riso per la prossima campagna, un vincolo regionale piuttosto severo per la produzione di riso non basmati.
Il mercato indiano del riso viaggia a due velocità: un Sud a corto d’acqua e una fascia settentrionale del basmati diretta verso un raccolto più grande, mentre i suoi prezzi continuano a rafforzarsi.
Leggi l’analisi completa del mercato del riso qui.
