Il riso basmati indiano ha invertito la rotta nella seconda metà di settembre. I nuovi arrivi di 1509 avevano fatto scendere il 1509 Sela da circa 98,58-99,63 USD per quintale a inizio mese a circa 79,71-81,80 USD tra il 10 e il 13 settembre, e gli operatori parlavano apertamente di un’altra ondata di pressione da raccolto a ottobre. Al 28 settembre il Sela nuovo era quotato intorno a 87,60-88,64 USD per quintale e lo Steam a circa 88,64-89,69 USD.
L’innesco è stata la scarsità di vecchie scorte. Confezionatori, riserie e stoccatori hanno iniziato tutti insieme ad acquistare lo stesso nuovo raccolto, perché restava pochissimo basmati vecchio per coprire il periodo di transizione. Anche mentre gli arrivi di risone 1509 crescevano, con arrivi giornalieri nella cintura Haryana-Punjab di circa 10-12 lakh sacchi intorno al 22 settembre, i confezionatori andavano direttamente nei mandi delle zone di produzione e nelle riserie per assicurarsi la merce. Questa concorrenza ha trasformato un flusso di raccolto apparentemente ribassista in un rialzo trainato dagli acquisti di copertura e dalla ricostituzione delle scorte.
Il quadro complessivo delle colture è contrastato. Al 18 settembre la superficie nazionale a riso era inferiore di circa il 3,7% rispetto a un anno prima, a circa 42,93 milioni di ettari, e le piogge dal 1° giugno al 18 settembre sono risultate circa il 15% sotto la norma. Il Gujarat è andato in controtendenza, con i trapianti in aumento del 2,4% su base annua. Nell’India meridionale, i timori per superfici e piogge inferiori hanno sostenuto varietà premium come Sona Masuri, Ponni e BPT.
Gli acquisti pubblici complicano ulteriormente il quadro. L’obiettivo di acquisto di risone per la campagna di commercializzazione kharif (KMS) 2026-27, pari a 70,864 milioni di tonnellate, riflette la minore superficie, e specifiche di lavorazione più severe limitano ora la quota di grani rotti al 10% per il riso bianco, dal 25% precedente, e al 5% per il riso parboiled, dal 16%. Questo aumenta per le riserie il rischio che le consegne vengano respinte. Le scorte centrali di riso detenute dal governo sono abbastanza ampie da evitare una crisi di disponibilità a livello nazionale, ma i mercati fisici regionali possono comunque irrigidirsi quando i tempi degli acquisti pubblici e la domanda privata si sovrappongono.
Gli operatori si aspettano che il mercato resti sostenuto finché i confezionatori non avranno completato le coperture. La prova più dura arriverà quando 1401, 1409, 1121 e 1718 arriveranno in volumi significativi, cosa che il mercato si aspettava circa due settimane dopo il 22 settembre. Il report completo riporta le forchette di prezzo del risone e del riso lavorato per mercato e la divergenza dei prezzi al dettaglio tra gli Stati.
