Ci racconti il tuo percorso e come sei arrivato a essere direttore vendite di Solarec?
Ho lavorato nel settore lattiero-caseario per tutta la mia carriera. In Solarec sono responsabile dell’intera divisione vendite. Poiché Solarec è cresciuta molto negli ultimi 3 anni, ho affrontato sfide interessanti e sono molto orgoglioso di far parte di questa azienda. Solarec è affidabile per natura: la nostra missione è lavorare sodo ogni giorno per portare una vita migliore ai nostri agricoltori, senza però dimenticare i clienti. Quando un cliente ci chiama, vogliamo dargli l’informazione più accurata e affidabile. Non vogliamo essere rialzisti o ribassisti a seconda di chi chiama: vogliamo dare tutte le informazioni ai clienti, così che possano decidere bene.
Credo che Vesper la pensi allo stesso modo: siamo convinti che informazioni accurate e trasparenza sui prezzi spingeranno il mercato nella direzione giusta. Vogliamo stimolare il confronto aperto e crediamo che condividere davvero quello che si pensa faccia bene, perché l’informazione accurata è tutto. Nel mercato c’è spazio a sufficienza perché ognuno prenda la propria decisione, dato che ognuno decide in modo diverso.
Vesper contribuisce a un mercato più trasparente. Non apro mai Vesper, perché sul mio computer è sempre aperta.
Come usa i dati per decidere un’azienda come Solarec? Che si tratti dei dati di Vesper o di altre fonti.
Per rispondere, vorrei ricordare che tipo di azienda siamo. Poiché siamo una cooperativa, non produciamo quello che ci serve: ritiriamo tutto il latte prodotto dai nostri agricoltori.
Come azienda di materie prime trasformiamo circa 1,5 miliardi di litri di latte, circa 100.000 tonnellate di polveri, 50.000 tonnellate di burro e 220 milioni di litri di latte UHT. Stiamo anche aggiungendo una capacità di 32.000 tonnellate di mozzarella all’anno. Per creare più valore per gli agricoltori vicini allo stabilimento, cerchiamo di investire per esempio nel burro testurizzato e nella mozzarella, che sono più stabili nel corso degli anni.
Con questi volumi dobbiamo essere davvero reattivi sul mercato con i nostri prezzi, per ottenere il valore migliore per i nostri agricoltori. Dato che i prezzi vanno aggiornati quasi ogni giorno, non possiamo permetterci di passare due ore al giorno a cercare informazioni utili. Cercare per ore e allo stesso tempo occuparsi dei clienti non è fattibile. Ecco perché una piattaforma come Vesper, dove hai tutte le informazioni in un unico quadro, torna comoda.
“Con Vesper puoi mostrare facilmente ai clienti perché scegliere una strategia invece di un’altra, li aiuta a capire meglio il mercato”
Da quando hai accesso a Vesper, è cambiato il tuo modo di usare i dati o il tuo lavoro quotidiano?
Certo. All’inizio ero io a cercare di mettere insieme tutte le informazioni in un unico quadro. Facevo del mio meglio per renderlo il più completo possibile, ma completo non era. Tutti nel mio team cercavano le informazioni che ancora mancavano per costruire un quadro più completo del mercato, e comunque non era completo quanto quello che offre Vesper.
Vesper ha fatto un ottimo lavoro, e credo che ormai abbiate una bella lista di clienti! Spesso quando parlo con i clienti, loro citano Vesper. È sempre bello quando gli interlocutori esterni conoscono i tuoi riferimenti, soprattutto la pagina dei calcoli di Vesper. Certo, abbiamo anche i nostri metodi di calcolo, ma con Vesper puoi mostrare facilmente ai clienti perché scegliere una strategia invece di un’altra, e li aiuta a capire meglio il mercato: per esempio perché produrre più latte intero in polvere invece di burro, latte scremato in polvere o mozzarella.
“Cercavo di mettere tutto in un mio grande foglio Excel che il computer impiegava due ore ad aprire. Rispetto a Vesper, però, è inutile”
E se dovessi scegliere, hai una parte preferita di Vesper? Lo strumento web, l’app o un misto dei due?
Ho sempre aperta la pagina delle notizie. Vado spesso anche sulla dashboard per controllare le scorte disponibili.
Infine, vedere la conversione diretta di valute e quantità è molto interessante per noi. Soprattutto quando confronti dati di fonti diverse. Cercavo di mettere tutto in un mio grande foglio Excel che il computer impiegava due ore ad aprire. Rispetto a Vesper, però, è inutile.
Oltre al risparmio di tempo che dà la dashboard, quali sono gli altri vantaggi che vedi nell’usare Vesper?
In passato sul mercato c’era una certa ritrosia a condividere informazioni, perché all’epoca l’informazione era tutto. Oggi il mercato è più trasparente e, con Vesper, parlare con i clienti è molto più semplice.
E poi, come ti dicevo, siamo una cooperativa che trasforma prodotti diversi come burro, latte scremato in polvere e mozzarella. Ottenere questi prezzi significa scavare a fondo in mercati diversi. Ecco perché sono un grande fan del Vesper Price Index (VPI), che copre più prodotti.
Lo considero un indice molto reattivo. La tendenza è buona e accurata. Puoi persino confrontare i prezzi tra regioni diverse, e Vesper ne ha molte. Di recente ho provato per esempio a confrontare i prezzi del latte scremato in polvere di regioni diverse, ed è stato davvero interessante.
