Πες μας λίγα λόγια για τη μέχρι τώρα πορεία σου και για το πώς έφτασες να είσαι διευθυντής πωλήσεων στη Solarec;
Όλη μου την καριέρα δουλεύω στον γαλακτοκομικό κλάδο. Στη Solarec είμαι υπεύθυνος για ολόκληρο τον τομέα πωλήσεων. Επειδή η Solarec μεγάλωσε πολύ τα τελευταία 3 χρόνια, αντιμετώπισα ενδιαφέρουσες προκλήσεις και είμαι πολύ περήφανος που είμαι μέρος αυτής της επιχείρησης. Η Solarec είναι αξιόπιστη εκ φύσεως: αποστολή μας είναι να δουλεύουμε σκληρά κάθε μέρα για να φέρουμε καλύτερη ζωή στους αγρότες μας, χωρίς όμως να ξεχνάμε τους πελάτες μας. Όταν μας τηλεφωνεί ένας πελάτης, θέλουμε να του δίνουμε την πιο ακριβή και αξιόπιστη πληροφορία. Δεν θέλουμε να είμαστε ανοδικοί ή καθοδικοί ανάλογα με το ποιος τηλεφωνεί: θέλουμε να δίνουμε όλη την πληροφορία στους πελάτες, ώστε να παίρνουν καλές αποφάσεις.
Πιστεύω ότι η Vesper σκέφτεται το ίδιο: πιστεύουμε ότι η ακριβής πληροφόρηση και η διαφάνεια των τιμών θα σπρώξουν την αγορά προς τη σωστή κατεύθυνση. Θέλουμε να ενθαρρύνουμε τον ανοιχτό διάλογο και πιστεύουμε ότι το να μοιράζεσαι αυτό που πραγματικά σκέφτεσαι κάνει καλό, γιατί η ακριβής πληροφόρηση είναι το παν. Υπάρχει αρκετός χώρος στην αγορά ώστε ο καθένας να πάρει τη δική του απόφαση, καθώς όλοι αποφασίζουν με διαφορετικό τρόπο.
Η Vesper συμβάλλει σε μια πιο διαφανή αγορά. Δεν ανοίγω ποτέ τη Vesper, γιατί στον υπολογιστή μου είναι πάντα ανοιχτή.
Πώς χρησιμοποιεί τα δεδομένα για τις αποφάσεις της μια εταιρεία σαν τη Solarec; Είτε πρόκειται για δεδομένα της Vesper είτε από άλλες πηγές.
Για να απαντήσω, θα ήθελα να θυμίσω τι είδους εταιρεία είμαστε. Επειδή είμαστε συνεταιρισμός, δεν παράγουμε αυτό που χρειαζόμαστε: παραλαμβάνουμε όλο το γάλα που παράγουν οι αγρότες μας.
Ως εταιρεία εμπορευμάτων επεξεργαζόμαστε περίπου 1,5 δισεκατομμύριο λίτρα γάλακτος, γύρω στους 100.000 τόνους σκονών, 50.000 τόνους βουτύρου και 220 εκατομμύρια λίτρα γάλακτος UHT. Προσθέτουμε επίσης δυναμικότητα 32.000 τόνων mozzarella τον χρόνο. Για να δημιουργήσουμε περισσότερη αξία για τους αγρότες που βρίσκονται κοντά στο εργοστάσιο, προσπαθούμε να επενδύουμε για παράδειγμα σε βούτυρο με τροποποιημένη υφή και σε mozzarella, που είναι πιο σταθερά στο πέρασμα των ετών.
Με αυτούς τους όγκους πρέπει να είμαστε πραγματικά γρήγοροι στις τιμές μας μέσα στην αγορά, ώστε να πετύχουμε την καλύτερη αξία για τους αγρότες μας. Καθώς οι τιμές πρέπει να αναπροσαρμόζονται σχεδόν κάθε μέρα, δεν έχουμε την πολυτέλεια να ψάχνουμε δύο ώρες την ημέρα για χρήσιμες πληροφορίες. Το να ψάχνεις ώρες και ταυτόχρονα να φροντίζεις τους πελάτες σου δεν γίνεται. Γι’ αυτό μια πλατφόρμα σαν τη Vesper, όπου έχεις όλη την πληροφορία σε μία εικόνα, έρχεται βολικά.
“Με τη Vesper μπορείς να δείξεις εύκολα στους πελάτες γιατί να διαλέξουν μια στρατηγική αντί για μια άλλη, τους βοηθά να καταλάβουν καλύτερα την αγορά”
Από τότε που έχεις πρόσβαση στη Vesper, άλλαξε ο τρόπος που χρησιμοποιείς τα δεδομένα ή η καθημερινή σου δουλειά;
Φυσικά. Στην αρχή ήμουν εγώ αυτός που προσπαθούσε να συγκεντρώσει όλη την πληροφορία σε μία εικόνα. Έκανα ό,τι μπορούσα για να είναι όσο το δυνατόν πληρέστερη, αλλά πλήρης δεν ήταν. Όλοι στην ομάδα μου προσπαθούσαν να βρουν τις πληροφορίες που έλειπαν ώστε να φτιάξουμε μια πιο ολοκληρωμένη εικόνα της αγοράς, και πάλι όμως δεν ήταν τόσο πλήρης όσο αυτή που προσφέρει η Vesper.
Η Vesper έκανε εξαιρετική δουλειά, και πιστεύω ότι πλέον έχετε αρκετά μεγάλη πελατεία! Συχνά όταν μιλάω με πελάτες, αναφέρονται στη Vesper. Είναι πάντα ωραίο όταν εξωτερικοί συνομιλητές ξέρουν τα σημεία αναφοράς σου, ιδίως τη σελίδα υπολογισμών της Vesper. Φυσικά, έχουμε και δικές μας μεθόδους υπολογισμού, αλλά με τη Vesper μπορείς να δείξεις εύκολα στους πελάτες γιατί να διαλέξουν μια στρατηγική αντί για μια άλλη, και τους βοηθά να καταλάβουν καλύτερα την αγορά: για παράδειγμα γιατί να παράγουν περισσότερο πλήρες γάλα σε σκόνη αντί για βούτυρο, αποκορυφωμένο γάλα σε σκόνη ή mozzarella.
“Προσπαθούσα να βάλω τα πάντα σε ένα δικό μου τεράστιο φύλλο Excel, που ο υπολογιστής μου έκανε δύο ώρες να ανοίξει. Σε σύγκριση με τη Vesper όμως, είναι άχρηστο”
Και αν έπρεπε να διαλέξεις, έχεις κάποιο αγαπημένο κομμάτι της Vesper; Το εργαλείο στο web, την εφαρμογή ή έναν συνδυασμό;
Έχω πάντα ανοιχτή τη σελίδα ειδήσεων. Πηγαίνω επίσης συχνά στο dashboard για να δω τα διαθέσιμα αποθέματα.
Τέλος, το να βλέπω την άμεση μετατροπή νομισμάτων και ποσοτήτων είναι πολύ ενδιαφέρον για εμάς. Ιδίως όταν συγκρίνεις δεδομένα από διαφορετικές πηγές. Προσπαθούσα να βάλω τα πάντα σε ένα δικό μου τεράστιο φύλλο Excel, που ο υπολογιστής μου έκανε δύο ώρες να ανοίξει. Σε σύγκριση με τη Vesper όμως, είναι άχρηστο.
Πέρα από τον χρόνο που γλιτώνεις κοιτάζοντας το dashboard, ποια άλλα οφέλη βλέπεις στη χρήση της Vesper;
Στο παρελθόν υπήρχε δισταγμός στην αγορά να μοιράζεται πληροφορίες, γιατί τότε η πληροφορία ήταν το παν. Σήμερα η αγορά είναι πιο διαφανής και, μαζί με τη Vesper, οι συζητήσεις με τους πελάτες είναι πολύ πιο εύκολες.
Επίσης, όπως σου είπα ήδη, είμαστε συνεταιρισμός που επεξεργάζεται διαφορετικά προϊόντα, όπως βούτυρο, αποκορυφωμένο γάλα σε σκόνη και mozzarella. Το να βρεις αυτές τις τιμές σημαίνει να σκάψεις βαθιά σε διαφορετικές αγορές. Γι’ αυτό είμαι μεγάλος θαυμαστής του δείκτη τιμών της Vesper (VPI), που καλύπτει πολλά προϊόντα.
Τον θεωρώ πολύ γρήγορο δείκτη. Η τάση είναι καλή και ακριβής. Μπορείς ακόμη και να συγκρίνεις τιμές ανάμεσα σε διαφορετικές περιοχές, και η Vesper έχει πολλές. Πρόσφατα δοκίμασα για παράδειγμα να συγκρίνω τιμές αποκορυφωμένου γάλακτος σε σκόνη από διαφορετικές περιοχές, και ήταν πραγματικά ενδιαφέρον.
