Op de Global Dairy Trade-veiling van dinsdag stegen de mageremelkpoederprijzen 3,1 % naar het hoogste niveau sinds juni 2022, en vollemelkpoeder sprong 5,9 % omhoog naar het hoogste niveau sinds augustus 2025. Boter verloor opnieuw 4,7 % en AMF leverde 3,2 % in, beide zwakker dan de futures hadden ingeprijsd. Twee weken geleden leek Europese boter een bodem te hebben gevonden, maar de verkoopdruk is terug.
Aan de kant van de magere melk zit het probleem in het aanbod. Magere melk gaat naar verse zuivelproducten, MPC, vloeibare producten en nicheproteïnen nog voordat ze ooit een sproeitoren bereikt, waardoor er ondanks volop melk minder mageremelkpoeder wordt gemaakt. De meeste kopers hebben hun kortetermijnbehoefte gedekt, maar moeten voor volgend jaar nog veel inkopen, en handelaren zijn de enigen die voorraad aanhouden. Kopers uit Noord-Azië sloegen voorraad in voor het Chinees Nieuwjaar, Fonterra bood minder vollemelkpoeder aan, en het Algerijnse ONIL kocht ongeveer 20.000 ton uit Nieuw-Zeeland.
Boter heeft het omgekeerde probleem. De botervoorraden zijn hoog in alle grote exportregio’s, en in de VS lagen de voorraden in september 16,5 % boven het niveau van een jaar eerder, de grootste stijging sinds mei 2023. Goedkopere boter brengt de consument niet terug: Duitse consumenten kochten in de detailhandel ongeveer 1 % minder, hoewel de prijs op jaarbasis 35 % is gedaald. Met CME-boter dicht bij de dieptepunten van oktober is Amerikaanse boter veruit de goedkoopste ter wereld en concurreert ze nu met Nieuw-Zeelandse boter op de eigen exportmarkten van Nieuw-Zeeland.
De analyse ziet voor boter nog geen bodem en verwacht dat mageremelkpoeder verder stijgt.
Lees de volledige marktanalyse voor boter, mageremelkpoeder en vollemelkpoeder hier.
