I prezzi del pollo da carne nell’UE sono calati per la seconda settimana consecutiva nella settimana 43 e ora si trovano ben al di sotto del record toccato nel 2025, pur restando circa il 27% sopra la media decennale. I costi energetici elevati dovrebbero mantenerli al di sopra di questa media.
Il motivo è l’offerta. Da gennaio a giugno 2026 la produzione UE ha segnato un record mensile in ogni singolo mese, il livello più alto almeno dal 2009, e luglio è stato il secondo più alto di sempre per quel mese. Polonia e Spagna rappresentano la maggior parte dell’aumento, e ad agosto le schiuse di pulcini da carne in Polonia sono state circa 140 milioni di capi, il 16,9% in più su base annua. I consumi autunnali, stagionalmente più deboli, lasciano poco spazio per assorbire questi volumi.
In Polonia il quadro si complica. Lì i prezzi del pollo da carne sono scesi ai minimi da dicembre 2021 e ora si discostano di non più del 2% dalla media decennale. Allo stesso tempo la produzione polacca è calata del 13,3% rispetto al trimestre precedente, perché le restrizioni sanitarie interessano regioni che valgono più della metà della produzione nazionale. Il prodotto non può essere movimentato, ed è anche per questo che difficilmente i prezzi continueranno a scendere finché quelle misure resteranno in vigore.
Altrove la pressione sanitaria cresce. I focolai di malattia di Newcastle in Europa sono arrivati a 158 quest’anno, il numero più alto da due decenni, con 27 allevamenti di polli da carne ancora colpiti in Spagna e un cluster di focolai in rapida crescita nel Bács-Kiskun, in Ungheria. I rilevamenti di influenza aviaria negli uccelli selvatici sono aumentati con l’avvio delle migrazioni, e un ulteriore divieto UE sulle importazioni dal Brasile ridurrà l’offerta.
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