免费欧盟牛奶价格计算器

本计算器按标准的欧盟乳成分得率，从当前黄油和脱脂奶粉市场价格推导牛奶价值。乳脂价值（€/公斤乳脂）为黄油价格除以 820（对应黄油 82% 的乳脂含量）；乳蛋白价值（€/公斤乳蛋白）为脱脂奶粉价格除以 335（对应脱脂奶粉 33.5% 的乳蛋白含量）。每 100 公斤牛奶的隐含价值即为：乳脂% × 乳脂价值 + 乳蛋白% × 乳蛋白价值。

欧盟的牛奶通常采用基于乳成分的计价方法：先从黄油和脱脂奶粉的现行市场价格推导出每公斤乳脂和每公斤乳蛋白的理论价值，再按实际交付牛奶的乳脂率和乳蛋白率计算农场收购价。

黄油是欧洲流动性最好的乳脂类产品基准，脱脂奶粉是流动性最好的蛋白类产品基准。两者合起来涵盖了决定生乳大部分价值的脂肪与蛋白分配。奶酪、全脂奶粉和乳清等其他产品也可以作为参照，但会因加工企业类型不同而波动更大。

欧盟生乳的平均水平通常为乳脂 4.0% 至 4.2%、乳蛋白 3.3% 至 3.5%，但各国、各季节以及不同牛群遗传背景之间差异明显。荷兰牛奶平均约为乳脂 4.4%、乳蛋白 3.55%；法国牛奶则偏向乳脂 3.9%、乳蛋白 3.25%。请按您的合同或检测报告填写自己的数值。

不包含。本计算器只关注乳脂和乳蛋白，两者合计约占欧盟牛奶计价价值的 85% 至 90%。其他固形物（乳糖、矿物质）贡献的少量价值因加工企业而异，通常体现在固定的基础价格部分。如有需要，请单独加上这部分基础价。