Gratis EU-melkprijscalculator

Deze calculator leidt de melkwaarde af uit de actuele marktprijzen voor boter en mageremelkpoeder met de standaard EU-componentopbrengsten. De vetwaarde (€/kg vet) volgt uit de boterprijs gedeeld door 820 (82% vet in boter). De eiwitwaarde (€/kg eiwit) volgt uit de prijs van mageremelkpoeder gedeeld door 335 (33,5% eiwit in het poeder). De impliciete melkwaarde per 100 kg is dan vet% × vetwaarde + eiwit% × eiwitwaarde.

EU-melk wordt doorgaans uitbetaald met een componentmethode: de theoretische waarde van een kilogram vet en een kilogram eiwit wordt afgeleid uit de geldende marktprijzen voor boter en mageremelkpoeder. De melkprijs af boerderij volgt dan uit het werkelijke vet- en eiwitgehalte van de geleverde melk.

Boter is in Europa de meest liquide benchmark voor een product uit melkvet, en mageremelkpoeder de meest liquide benchmark voor een product uit eiwit. Samen dekken ze de verdeling tussen vet en eiwit die het grootste deel van de waarde van rauwe melk bepaalt. Andere producten (kaas, vollemelkpoeder, wei) kunnen ook worden gebruikt, maar variëren sterker per type verwerker.

EU-melk zit gemiddeld rond 4,0 tot 4,2% vet en 3,3 tot 3,5% eiwit, maar dat verschilt sterk per land, seizoen en veestapel. Nederlandse melk zit gemiddeld rond 4,4% vet en 3,55% eiwit. Franse melk gaat richting 3,9% vet en 3,25% eiwit. Vul je eigen waarden uit je contract of analyse in.

Nee. Deze calculator kijkt naar vet en eiwit, die samen ongeveer 85 tot 90% van de waarde in de EU-melkprijs bepalen. Overige droge stof (lactose, mineralen) draagt een klein extra bedrag bij dat per verwerker verschilt en vaak in een vast basiselement van de prijs zit. Tel die basis er zelf bij op als je die nodig hebt.