Calculadora gratuita de rendimento em leite em pó desnatado

O leite em pó desnatado é leite desnatado seco, então o rendimento depende do extrato seco desengordurado (ESD) do leite: proteína mais lactose e minerais. A calculadora soma o ESD, divide pelo teor de sólidos do pó (96,5%, já que o pó retém cerca de 3,5% de umidade) e multiplica pela massa de leite para dar os quilos de produto.

O leite em pó desnatado é feito da fração desnatada que resta depois de separado o creme de leite (a gordura). A gordura não vai para o pó, então só o extrato seco desengordurado contribui para o rendimento. A gordura costuma ser batida em manteiga ou vendida como creme de leite.

O leite a granel padrão da UE rende cerca de 8,5 a 9,2 kg de leite em pó desnatado por 100 kg de leite, conforme os níveis de proteína e de extrato seco desengordurado. Um leite com mais proteína rende mais. A calculadora mostra a sua taxa exata de rendimento ao lado do total.

Não. Esta ferramenta estima a quantidade física de pó que você pode produzir. A calculadora de preço do leite em pó desnatado deriva um preço teórico em euros para esse pó a partir do valor do leite cru. Use as duas juntas para dimensionar uma produção e valorizar o resultado.