Kalkulator wydajności OMP (odtłuszczonego mleka w proszku)
Oszacuj, ile odtłuszczonego mleka w proszku da dana ilość mleka, na podstawie zawartości suchej masy beztłuszczowej. Podaj objętość i skład, aby natychmiast poznać wydajność.
Przyjęcie mleka
Skład mleka
laktoza + składniki mineralne, wartość stała
Wydajność liczona przy gęstości mleka 1,03 kg/L i 96,5 % suchej masy OMP (3,5 % wilgoci).
Twoja szacowana wydajność OMP
metoda bilansu masowegoSzacowana wydajność OMP
—
kg odtłuszczonego mleka w proszku
Ile ten proszek jest wart przy dzisiejszych cenach rynkowych?
Vesper codziennie śledzi ceny spot OMP, krzywe terminowe i prognozy na rynkach UE i światowych. Wyceń swoją partię produkcyjną według aktualnego rynku.
Jak działają obliczenia
Jak oblicza się wydajność odtłuszczonego mleka w proszku?
OMP to wysuszone mleko odtłuszczone, więc jego wydajność zależy od suchej masy beztłuszczowej (SMB) w mleku: białka oraz laktozy i składników mineralnych. Kalkulator sumuje SMB, dzieli ją przez zawartość suchej masy w proszku (96,5 %, bo OMP zawiera około 3,5 % wilgoci) i mnoży przez masę mleka, dając kilogramy OMP.
Dlaczego tłuszcz jest wyłączony z obliczeń?
Odtłuszczone mleko w proszku powstaje z frakcji odtłuszczonej, po oddzieleniu śmietanki (tłuszczu). Tłuszcz nie trafia do proszku, więc o wydajności OMP decyduje wyłącznie sucha masa beztłuszczowa. Tłuszcz zwykle idzie do zmaślania albo jest sprzedawany jako śmietanka.
Jakiej wydajności spodziewać się ze 100 kg mleka?
Standardowe mleko zbiorcze w UE daje mniej więcej 8,5 do 9,2 kg OMP ze 100 kg mleka, zależnie od poziomu białka i suchej masy beztłuszczowej. Mleko o wyższej zawartości białka daje wyższą wydajność. Kalkulator pokazuje Twój dokładny wskaźnik wydajności obok wyniku całkowitego.
Czy to to samo, co kalkulator ceny OMP?
Nie. To narzędzie szacuje fizyczną ilość proszku, jaką można wyprodukować. Kalkulator ceny OMP wyznacza teoretyczną cenę tego proszku w euro na podstawie wartości mleka surowego. Używaj obu razem, aby zaplanować partię produkcyjną i wycenić jej efekt.