Euronext is maandag begonnen met de handel in futures op boter en mageremelkpoeder. Beide contracten worden afgewikkeld op de Vesper Price Index voor EU-boter en EU-mageremelkpoeder, waardoor de curve live laat zien waar de markt de boterprijzen de komende maanden verwacht. Je hoeft geen futures te verhandelen om daar iets aan te hebben.
De lancering viel in een week vol nieuwe cijfers. De melkproductie in de EU, Nieuw-Zeeland en de VS kwam in alle drie de gevallen dicht bij de verwachtingen uit, wat wijst op een goede beschikbaarheid in de drie belangrijkste exportregio’s. Amerikaanse melkveebedrijven produceerden in september 2,6 % meer melk dan een jaar eerder, en het grootste deel van die extra melk kwam van meer koeien, niet van meer melk per koe. Nieuw-Zeeland haalde 1,9 % meer melkdroge stof op, het hoogste septembercijfer in minstens vijf jaar, al vertraagt de groei daar ten opzichte van het tempo van 6 tot 8 % in juni en juli.
Kaas sprong er op de CME-spotcall opnieuw uit: cheddarblokken stegen op weekbasis nog eens 4,3 % en cheddarvaten lopen hun achterstand in. Seizoensvraag verklaart daar maar een deel van. Twee terugroepacties van cheddar bleken een van de belangrijkste aanjagers van de recente schommeling, wat meer zegt over hoe snel een spotmarkt zijn prijzen aanpast dan over de fundamentele factoren, en die zijn niet veranderd. De markt voor mageremelkpoeder was rustiger, en Amerikaans poeder bleef ruim duurder dan Europees en Nieuw-Zeelands product.
Lees de volledige analyse van de Amerikaanse zuivelmarkt hier.
