Euronext w poniedziałek rozpoczął obrót kontraktami terminowymi na masło i odtłuszczone mleko w proszku. Oba kontrakty są rozliczane na podstawie Vesper Price Index dla unijnego masła i odtłuszczonego mleka w proszku, dzięki czemu krzywa terminowa na bieżąco pokazuje, dokąd według rynku zmierzają ceny masła w najbliższych miesiącach. Nie musisz handlować kontraktami terminowymi, żeby z tego skorzystać.
Start zbiegł się z tygodniem obfitującym w dane. Produkcja mleka w UE, Nowej Zelandii i USA we wszystkich trzech przypadkach okazała się bliska oczekiwań, co wskazuje na dobrą dostępność w trzech głównych regionach eksportowych. Amerykańskie gospodarstwa wyprodukowały we wrześniu o 2,6 % więcej mleka niż rok wcześniej, przy czym większość przyrostu wynikała z większej liczby krów, a nie z większej ilości mleka od jednej krowy. Nowa Zelandia skupiła o 1,9 % więcej suchej masy mlecznej, co jest najwyższym wynikiem za wrzesień od co najmniej pięciu lat, choć wzrost jest tam coraz wolniejszy w porównaniu z tempem 6–8 % z czerwca i lipca.
Ser znów wyróżniał się na notowaniach CME Spot Call: ceny cheddara w blokach wzrosły w ciągu tygodnia o kolejne 4,3 %, a ceny cheddara w beczkach nadrabiają dystans. Popyt sezonowy tłumaczy to tylko częściowo. Okazało się, że jednym z głównych czynników ostatnich wahań były dwa wycofania cheddara z rynku, co mówi więcej o tym, jak szybko rynek spot dostosowuje ceny, niż o czynnikach fundamentalnych, które się nie zmieniły. Rynek odtłuszczonego mleka w proszku był spokojniejszy, a amerykański proszek wciąż jest wyceniany znacznie wyżej niż towar europejski i nowozelandzki.
Pełną analizę amerykańskiego rynku mleczarskiego można przeczytać tutaj.
