Mleka nigdzie nie brakuje. Produkcja w głównych regionach eksportowych wciąż przewyższa zeszłoroczną, a Nowa Zelandia jest w szczycie sezonu. Problem w tym, że obie połowy tego mleka zachowują się zupełnie inaczej.
Białko to łatwa połowa. Popyt wciąż rośnie we wszystkich regionach, a kupujący biorą każde mleko odtłuszczone, jakie uda im się zdobyć, niezależnie od tego, czy zostanie przerobione na odtłuszczone mleko w proszku, MPC czy zagęszczone mleko odtłuszczone. Ceny odtłuszczonego mleka w proszku w Europie rosły z tygodnia na tydzień, bo towar z bliskim terminem dostawy naprawdę trudno znaleźć, a wielu kupujących wciąż potrzebuje pokrycia na czwarty kwartał i na 2027 rok. Algierski ONIL przeprowadza w tym tygodniu przetarg na dostawy od lutego do kwietnia 2027 roku, a ponieważ Algieria importowała w tym roku dotąd niewiele, przetarg może okazać się duży.
Tłuszcz to trudna połowa. Konsumenci nie jedzą więcej masła przy tych niższych cenach i nie jedzą też więcej lodów ani wyrobów cukierniczych. Zapasy masła są wysokie we wszystkich głównych krajach pochodzenia, a każdy dodatkowy litr mleka zwiększa podaż śmietanki na rynku, na którym i tak jej nie brakuje. Ceny w Europie w minionym tygodniu wprawdzie lekko wzrosły, bo kilku kupujących weszło na rynek w pobliżu dołków, a ceny śmietanki sezonowo się umocniły, ale większość presji sprzedażowej wciąż pochodzi od handlowców, a nie od producentów. Irlandia kończy sezon z wysoką produkcją, co znów dokłada tłuszczu.
Pełne mleko w proszku jest pośrodku, więc obie te siły stale się w nim znoszą.
Pełną analizę rynku masła, odtłuszczonego mleka w proszku i pełnego mleka w proszku można przeczytać tutaj.
