Nergens is er een tekort aan melk. De productie in de grote exportregio’s ligt nog altijd boven die van vorig jaar, en Nieuw-Zeeland zit op zijn seizoenspiek. Het probleem is dat de twee helften van die melk zich heel verschillend gedragen.
Eiwit is de makkelijke helft. De vraag blijft in alle regio’s groeien en kopers nemen alle magere melk af die ze kunnen krijgen, of die nu eindigt als mageremelkpoeder, MPC of ingedikte magere melk. De Europese mageremelkpoederprijzen zijn week na week gestegen, omdat product voor levering op korte termijn echt moeilijk te vinden is en veel kopers zich voor het vierde kwartaal en voor 2027 nog moeten indekken. Het Algerijnse ONIL schrijft deze week een tender uit voor levering in februari tot en met april 2027, en omdat Algerije dit jaar tot nu toe weinig heeft geïmporteerd, kan die tender groot uitvallen.
Vet is de moeilijke helft. De lagere prijzen leiden niet tot extra consumptie van boter, en ook niet van ijs of gebak. De botervoorraden zijn hoog in alle grote herkomstlanden, en elke extra liter melk voegt nog meer room toe aan een markt die daar al ruim voldoende van heeft. De Europese prijzen trokken de afgelopen week weliswaar iets aan, doordat enkele kopers rond de dieptepunten instapten en room seizoensmatig vaster werd, maar de meeste verkoopdruk komt nog altijd van handelaren en niet van producenten. Ierland sluit zijn seizoen krachtig af, wat opnieuw extra vet oplevert.
Vollemelkpoeder zit tussen beide in, waardoor de twee krachten elkaar steeds weer opheffen.
Lees de volledige marktanalyse voor boter, mageremelkpoeder en vollemelkpoeder hier.
