Calcolatore adeguamento prezzo grasso del latte
Correggi il prezzo del latte per il grasso effettivamente consegnato rispetto al riferimento di contratto, valorizzato sul mercato del burro. Inserisci i prezzi per un risultato immediato.
Condizioni contrattuali
Prezzo di mercato del burro
Determina il valore di ogni punto di grasso.
Vesper monitora i prezzi spot giornalieri dei mercati UE Lattiero-caseario, aggiornati ogni giorno di contrattazione.
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Ogni chilogrammo di grasso è valorizzato a 1,22 volte il prezzo del burro (82% di grasso).
Il tuo prezzo del latte corretto
metodo dell'equivalente burroPrezzo del latte corretto
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per 100 kg di latte
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Vesper segue ogni giorno prezzi spot, curve forward e previsioni per il burro UE. Valorizza i differenziali di grasso sul mercato reale, ogni giorno.
Come funziona il calcolo
Come funziona l'adeguamento per il grasso?
La maggior parte dei contratti quota un prezzo base a un tenore di grasso di riferimento e lo corregge in su o in giù per il grasso effettivamente consegnato. Ogni punto percentuale sopra il riferimento aggiunge il valore di quel grasso in più, prezzato sul mercato del burro; sotto il riferimento lo sottrae.
Come si ricava il valore del grasso?
Un chilogrammo di grasso del latte rende circa 1,22 kg di burro, perché il burro è all'82% grasso. Il calcolatore valorizza ogni chilogrammo di grasso a 1,22 volte il prezzo del burro, quindi un mercato del burro più alto alza il valore di ogni punto di grasso.
Quale grasso di riferimento devo usare?
Usa il riferimento indicato nel tuo contratto di fornitura. I contratti europei fanno spesso riferimento al 4,0% o al 4,2% di grasso. L'adeguamento è la differenza tra il grasso effettivo e quel riferimento.
Include anche le proteine?
No. Questo strumento isola la componente grassa. Per il lato proteico usa il calcolatore del differenziale prezzo proteine, che valorizza le proteine sul mercato del latte scremato in polvere.