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蛋白质与乳制品

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把握最佳采购时机借助 AI 预测和市场时机分析，把握最佳采购窗口即时核实任意价格将供应商报价与独立市场数据进行基准对比为采购决策提供依据为财务和管理层构建有说服力的报告追踪业绩表现持续将每笔采购与市场基准进行对比评估

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加纳国营出口商下调可可产量预估，降幅最高达 38%

加纳国营出口商将 2026/27 年度可可产量预估下调至 47 万至 62 万吨，上一年度约为 76 万吨，相当于减产 18% 至 38%，而市场对新年度是缺口还是过剩仍存在明显分歧。

可可一周下跌 12%，基本面消息寥寥

在几乎没有新信息的情况下，ICE 欧洲下跌 12%、ICE 美国下跌 11%，而新季加纳拟定的农场交货价比科特迪瓦水平高出约 75%，可可制品价格却逆势走高。

缺乏方向的可可市场等待新季果荚计数

可可期货在窄幅区间内反复震荡，交易商等待新的果荚计数，同时科特迪瓦新季的欧盟零毁林法规合规风险正在累积，价格迟迟无法选定方向。

科特迪瓦的未售可可库存为价格设下上限

本周 ICE 可可期货下跌 7% 至 8.5%，科特迪瓦到港量居高不下，加上未售库存规模不明形成悬顶压力，共同压制了价格，欧洲研磨数据同样疲软。

可可期货为何单日波动 5%

可可期货的已实现波动率已超过 90%，单日 5% 至 6% 的价格波动已成常态，成交清淡与不断收缩的 2026/27 年度过剩预估，令交易者持续神经紧绷。