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成功案例

2025年12月4日 · Ronan Potiron

有限的网络如何让 GIE 在黄油招标上多付 3%

有限的网络让 GIE 在每笔交易上都多付了钱。看 GIE 如何在黄油招标中发现 2% 到 3% 的隐藏节省,并把一半以上的法国乳制品采购量转到 Vesper Marketplace。

“重要的不只是每次都拿下几个百分点,而是知道我们已经查遍了整个网络,买的就是市场价,而不是高于市场价。”

GIE Synergie 是一家采购联合体,服务于法国各地的食品制造企业。

Ronan Potiron 是 GIE 的采购总监,负责整个联合体的全部乳制品采购。他的职责包括供应商组合管理、价格风险管理、招标流程,以及为 GIE 的成员企业保障稳定且有竞争力的供应。

Ronan 的团队原本就把采购做得很有纪律:向多家供应商询价、严格的组合规则,以及对每一份报价的仔细比较。

但以邮件为主的招标限制了触达范围,也拖慢了执行。团队用三个月时间试用 Vesper Marketplace 之后发现,在更广的网络上竞价,同一黄油规格上的价差可以高达 2% 到 3%。

几个月内,GIE 就把其法国乳制品采购量的 50% 以上转移到了这个平台上。

邮件撑不起的高频采购策略

Ronan 的采购理念是 “bon père de famille”(法语,意为“持家有道的家长”):审慎、规避风险,追求稳定而非投机。

他的团队不会在单一价位上一次买入 500 吨的大单,而是高频买入小批量,以平滑敞口。他们始终提前锁定 2 到 3 个月的用量,市场看跌时跟随下行,但从不试图抓在绝对底部。

“我们的第一优先事项不是冒险,而是站好位置、把敞口摊平、平滑波动。我们想避开海啸,转而在涌浪上行进。” – Ronan Potiron, Purchasing Director, GIE

策略本身是稳健的。但如果没有能力又快又广地组织招标,GIE 就无法把它的好处充分发挥出来,隐藏的价格落差也一直没被发现。

错失的节省背后是操作上的摩擦

Ronan 的团队会向多家供应商询价,仔细比对规格,并对市场份额和产地执行明确的规则。

但执行很慢。一笔 25 吨的黄油采购就可能引出 30 封邮件,外加 WhatsApp、短信和 Teams 消息。跟踪回复、比对各种格式要耗掉好几个小时。

“每笔交易花掉的时间轻松就是五倍,” Ronan 回忆道。 “三十封邮件来回,WhatsApp、短信。而且难免会忘了自己还没回某个人。”

这种行政上的负担带来了延误。 “我会想:‘我得买黄油了,可接下来还要处理一堆回复,麻烦得很。’于是我就说:‘周一再做吧。’”

而到了周一,市场可能已经变了。

更关键的是,看不到更广的供应商网络,GIE 就无法确定自己的招标结果是否反映了真实的市场。

当 Marketplace 让整个网络就同一规格展开竞价时,价格比他们此前的结果低了 2% 到 3%。

集中竞价和更广的竞争带来了更好的价格

Vesper Marketplace 彻底改变了工作流程。

发起一笔求购只需几秒。 “规格一旦设定好,两次点击就够了,” Ronan 解释说。 “您创建求购,选好交货期,点一下,它就发出去了。”

所有回复都汇集到一个结构化、可比较的地方。每当有求购或报价进来,系统都会提醒团队。

“那套提醒机制很关键。每天都会提醒我们去看一眼。没有它,事情就会漏掉。”

最大的变化是触达范围。 邮件招标只能触达 GIE 自己联系过的供应商。Marketplace 会把信息发送给整个已认证网络,让更有竞争力的供应商显现出来。

“你们让我们接触到了更多我们原本没有锁定的供应商,” Ronan 说。 “我们拿到的那几个百分点,来自我们真正身处市场、能够比较,也来自你们让我们进入了一个更广的网络。”

就连平台之外的谈判也变好了。 “即使我们不是所有交易都通过 Marketplace 完成,它也已经给了我们方向。我们知道市场价在哪里,所以行动快多了。”

GIE 在三个月里的发现:2% 到 3% 的节省和更快的执行

Vesper Marketplace 上最初的几笔交易立刻显示出可观的节省空间。

当多家供应商就同一黄油规格展开竞争时,价格比平台之外低了 2% 到 3%。

“即使这个差距不会每次都出现,有一点是明确的:没有这个平台,我们绝不可能拿到这些节省空间。”

效率提升立竿见影。 过去需要 30 多条消息的事,现在两次点击就完成。 团队可以更快行动,随时随地关注市场,也终于能在没有行政拖累的情况下执行高频、小批量的策略。

“这个平台成了我们每天都用的工具。重要的不只是每次都拿下几个百分点,而是知道我们已经查遍了整个网络,买的就是市场价,而不是高于市场价。” – Ronan Potiron

当某些特定供应商还没有加入时,部分采购量仍然在平台之外完成。

Vesper 的 Marketplace 如何在不暴露采购策略的前提下带来价格透明度

Marketplace 以匿名方式展示全部求购、报价和成交。买家能看到真实的市场活动,却不会暴露背后是谁。只有在一笔交易成交之后,身份才会在参与交易的双方之间披露。

结果是完全的透明度,同时不损害策略。

“匿名但透明的机制是唯一现实的做法。您获得真实的市场透明度,却不必暴露自己的策略。”

关于 GIE

GIE Synergie 是一家采购联合体,服务于法国各地的食品制造企业。

关于 Vesper Marketplace

Vesper Marketplace 是一个透明的交易平台,买卖双方在成交之前匿名谈判,既能实现有竞争的价格发现,又能保护各自的战略头寸。