免费全脂奶粉价格计算器

按乳固体总量和喷雾干燥效率，从生乳价值推算全脂奶粉的理论市场价格。

免费，无需登录乳固体总量法欧盟喷雾干燥基准

生乳输入项

€20 €60 欧元/100 公斤

2.5% 6.0% %

2.5% 4.5% %

乳糖 + 矿物质，固定值

结果为按欧盟喷雾干燥基准得率计算的每吨全脂奶粉理论价格。

全脂奶粉理论价格是如何计算的？

全脂奶粉保留了牛奶中的全部乳固体：乳脂、乳蛋白、乳糖和矿物质。把乳固体总量除以 97% 的干物质效率，即得每 100 公斤牛奶的全脂奶粉得率；再用牛奶收入除以该得率，即得理论价格。

97% 的干物质效率指什么？

成品奶粉并不是纯干物质：经过标准喷雾干燥后，仍有约 3% 由残留水分和加工损耗占去，也就是干物质约占 97%。因此把乳固体总量除以 0.97，才能得到成品奶粉的质量。97% 是现代欧盟乳品喷雾干燥线的行业基准值。

本计算器假设的其他固形物是多少？

计算器采用固定的 5.4%（乳糖加矿物质），这是欧盟标准大宗牛奶的合理均值。季节和区域差异很小（约 0.3%），因此该假设足以用于采购对标。

在增值核算（valorisation）中，全脂奶粉与脱脂奶粉相比如何？

全脂奶粉把全部乳脂价值留在奶粉里，而不是把乳脂分离出去做黄油。当黄油价格相对全脂奶粉偏高时，分离乳脂通常更有利。牛奶增值核算计算器可以并排对比这两条路线。