Υπολογιστής τιμής πλήρους γάλακτος σε σκόνη
Υπολογίστε τη θεωρητική τιμή αγοράς του πλήρους γάλακτος σε σκόνη από την αξία του νωπού γάλακτος με τα ολικά στερεά και την απόδοση ξήρανσης με ψεκασμό.
Δεδομένα νωπού γάλακτος
λακτόζη + ανόργανα, σταθερή τιμή
Το αποτέλεσμα είναι η θεωρητική τιμή ανά τόνο, με βάση τις αποδόσεις αναφοράς των ξηραντήρων ψεκασμού στην ΕΕ.
Η εκτίμησή σας για την τιμή του πλήρους γάλακτος σε σκόνη
βάση 100 kg νωπού γάλακτοςΘεωρητική τιμή πλήρους γάλακτος σε σκόνη
—
/t
Πώς συγκρίνεται με τα τρέχοντα επίπεδα αγοράς της ΕΕ για το πλήρες γάλα σε σκόνη;
Η Vesper παρακολουθεί καθημερινά τιμές spot, καμπύλες προθεσμιακών και προβλέψεις AI για τις αγορές πλήρους γάλακτος σε σκόνη στην ΕΕ και παγκοσμίως, με ενημέρωση κάθε ημέρα διαπραγμάτευσης.
Πώς γίνεται ο υπολογισμός
Πώς υπολογίζεται η θεωρητική τιμή του πλήρους γάλακτος σε σκόνη;
Η πλήρης σκόνη συγκρατεί όλα τα στερεά του γάλακτος: λίπος, πρωτεΐνη, λακτόζη και ανόργανα. Τα ολικά στερεά διά την απόδοση ξηράς ουσίας 97% δίνουν την απόδοση ανά 100 kg γάλακτος. Το έσοδο του γάλακτος διά αυτήν την απόδοση δίνει τη θεωρητική τιμή.
Τι είναι η απόδοση ξηράς ουσίας 97%;
Η τυπική ξήρανση με ψεκασμό χάνει περίπου το 3% των στερεών σε υγρασία και απώλειες διεργασίας. Το 97% είναι η τιμή αναφοράς του κλάδου για σύγχρονους γαλακτοκομικούς ξηραντήρες στην Ευρώπη.
Ποια λοιπά στερεά υποθέτει ο υπολογιστής;
Ο υπολογιστής χρησιμοποιεί σταθερό 5,4% για λακτόζη και ανόργανα, εύλογο μέσο όρο για το τυπικό χύμα γάλα της ΕΕ. Η εποχική και περιφερειακή διακύμανση είναι μικρή (περίπου 0,3%), οπότε η παραδοχή είναι κατάλληλη για συγκριτική αξιολόγηση προμηθειών.
Πώς συγκρίνεται η πλήρης σκόνη με την αποκορυφωμένη στην αξιοποίηση;
Η πλήρης σκόνη συγκρατεί όλη την αξία του λίπους αντί να το διαχωρίζει προς βούτυρο. Όταν το βούτυρο είναι ακριβό σε σχέση με την πλήρη σκόνη, ο διαχωρισμός του λίπους είναι συνήθως πιο κερδοφόρος. Ο υπολογιστής αξιοποίησης γάλακτος συγκρίνει τις δύο διαδρομές δίπλα δίπλα.
Θεωρητική τιμή πλήρους γάλακτος σε σκόνη
—
Θέλετε να το συγκρίνετε με τα τρέχοντα επίπεδα αγοράς στην ΕΕ;