如果您做过鱼类与海鲜的采购预算，就一定清楚其中的难处：供应链高度分散、区域定价各有讲究，而真正能在谈判中站得住脚的公开基准少之又少。从今天起，Vesper 用户的这一处境将发生改变。
我们正在扩大与 Undercurrent 的合作。作为全球最受认可的鱼类与海鲜价格报告平台之一，我们已把 Undercurrent 覆盖 15 个产品组的 3,500 多条价格序列直接接入 Vesper，与您每天都在使用的乳制品、糖、油脂、谷物和可可数据并列呈现。
以下是新增的内容、适用的人群，以及如何把它用起来。
具体新增了什么
此次扩展新增了 3,500 多条鱼类与海鲜的单项价格序列，分布在 15 个不同的产品组中，涵盖从三文鱼、虾到金枪鱼、白肉鱼、中上层鱼类，以及一长串区域性和按物种划分的部位规格，这些此前很可能一直由您的采购团队用电子表格跟踪。
为什么鱼类与海鲜需要这样的数据
鱼类与海鲜是最难有把握地定价的大宗商品品类之一：供应链横跨数十个生产国，不同物种因产地、季节和加工方式而带有不同溢价；而且与谷物或糖不同，这里没有一个大多数买家可以依靠的中心化期货市场来提供可靠基准。
结果是，多数采购团队只能把鱼类与海鲜预算搭建在供应商报价和过时行业报告拼凑而成的基础上，既难以准确编制预算，也难以在谈判中据理力争。
Undercurrent 解决了其中的数据难题。多年来，这家公司建立起鱼类与海鲜领域最受信赖的价格报告机构之一，在产区派驻记者，并形成了一套买方、卖方和贸易商在全球范围内都认可的方法论。
把它扩展后的价格序列接入 Vesper 之后，您就可以在同一个地方将鱼类与海鲜的价格走势与其他原料进行比较，构建把鱼类和贝类投入与其他大宗商品放在一起的成本模型，并带着经过核验的市场参照而不是猜测走进供应商谈判。
适合哪些人
如果您的采购范围涉及一定规模的鱼类与海鲜，这次更新就与您有关；如果您担任以下角色之一，它尤其值得关注：
- 零售商：管理自有品牌的鱼类与海鲜产品线
- 餐饮服务运营商：大规模采购生鲜、冷冻或加工的鱼类与海鲜
- 食品生产商：在即食餐、酱料或预制食品中使用鱼类与海鲜作为原料
- 商务团队：为拥有全球蛋白质产品组合的客户提供支持
如何获取访问权限
Undercurrent 的价格数据面向持有有效 Undercurrent 订阅的客户开放。如果您的团队已经订阅，就可以在 Vesper 内查看完整数据集，与您的其他大宗商品洞察并列呈现，无需单独登录，也无需在平台之间导出数据。
如果您想在决定之前先看看这些数据在 Vesper 中的呈现方式，请联系您的客户经理，我们会为您做一次实时演示。
这对您下一个预算周期意味着什么
鱼类与海鲜市场不会停止波动，但您现在可以用对待其他原料同样的严谨来规划这种波动：构建包含鱼类与海鲜投入的成本模型，在与供应商坐下来谈之前比较区域基准，并在您已经用于其余品类的同一个工作区里跟踪明年的鱼类与海鲜支出。
