NotCo 借助 Giuseppe（一款人工智能工具）复刻动物源产品，如今又以一款新品进军零食市场：主打植物基与缓释碳水化合物的蛋白棒。NotCo 六年前诞生于智利，很快成长为植物基食品市场上的全球参与者，业务覆盖拉丁美洲、美国和加拿大。掌舵公司采购决策的是 NotCo 的全球采购经理 Ariadna Fernández。她借助 Vesper 微调自己的采购策略，采购从拉美产地而来的植物油，例如椰子油、葵花籽油和大豆油。
加入 NotCo 对 Ariadna 来说是一次颇具挑战的转变，她此前的职业道路一直在 Danone、Unilever 这样的行业巨头中展开。在 NotCo，她负责培育新的供应商关系、寻找新型植物基原料，并优化多个国家的采购流程。“考虑到我们是一家相当年轻的食品科技公司，引入 Vesper 这样的工具对于达成短期生产力目标非常宝贵，” Ariadna 谈道。
“Vesper 从一开始就很吸引人。它不只是一个工具，更成为一项资产。”
从两周试用到长期合作
她与 Vesper 的旅程始于为期两周的试用。“Vesper 从一开始就很吸引人。它不只是一个工具，更成为一项资产，” Ariadna 接着说。Ariadna 会用到多种采购工具，但 Vesper 凭借预测功能脱颖而出。Vesper 提供的不只是当前市场走势的快照，还有油脂市场的详细未来预测和价格趋势。“举例来说，俄乌冲突升级时，Vesper 极为宝贵的市场洞察指引我们把采购需求的覆盖期做到 12 个月，而不是像通常那样按 6 个月来规划。结果呢？成本达到最优，在阿根廷和巴西尤为明显，” Ariadna 详述道。
“您的油脂 WhatsApp 群组让我们能够交流那些在数字平台上通常找不到的洞察。”
Vesper 的社区理念
另一个让 Vesper 与众不同的方面，是他们推动行业连接的决心。“您的油脂 WhatsApp 群组让我们能够交流那些在数字平台上通常找不到的洞察。它增添了一层市场认知，进一步强化了我的议价能力，” Ariadna 补充说。由 Xeneta 提供数据支持的 Vesper 海运运价小组件，在谈判中带来额外的筹码。“当卖方试图用海运成本上涨来解释涨价时，这是一项战术优势，” 她解释道。
复杂岗位需要的平台
身为需要管理多元原料组合的人，Ariadna 认为 Vesper 非常契合 NotCo。“我或许不是每个市场的专家，但 Vesper 让我能做出专家级的决策。它在一个易于使用的平台上提供可靠的信息，让我能够自信地做出稳健的采购决策，” 她总结道。
