Apoiada pelo Giuseppe (uma ferramenta de inteligência artificial), a NotCo imita produtos de origem animal e agora entra no mercado de snacks com um lançamento: barras de proteína com carboidratos vegetais de liberação lenta. Nascida no Chile seis anos atrás, a NotCo se tornou rapidamente um player global no mercado de alimentos plant-based. A empresa atua na América Latina, nos Estados Unidos e no Canadá. À frente das decisões de compra da empresa está Ariadna Fernández, gerente global de compras da NotCo. Usando a Vesper, ela afina a sua estratégia de compra de óleos vegetais de origem latino-americana, como coco, girassol e soja.
Entrar na NotCo foi uma mudança bastante desafiadora para Ariadna, que antes havia conduzido a sua carreira por gigantes do setor como Danone e Unilever. Na NotCo, ela é responsável por cultivar novas relações com fornecedores, buscar ingredientes vegetais inéditos e otimizar os processos de compra em vários países. “Como somos uma empresa de food tech bastante nova, integrar ferramentas como a Vesper foi inestimável para alcançar as nossas metas de produtividade de curto prazo”, observa Ariadna.
“A Vesper foi intrigante desde o começo. Virou mais do que uma ferramenta; virou um ativo.”
De um teste de duas semanas a um compromisso de longo prazo
A jornada dela com a Vesper começou com um teste de duas semanas. “A Vesper foi intrigante desde o começo. Virou mais do que uma ferramenta; virou um ativo”, continua Ariadna. Embora Ariadna use várias ferramentas de compras, a Vesper se destaca pelos recursos de previsão. Mais do que um retrato das tendências atuais, a Vesper oferece previsões futuras detalhadas e tendências de preço no mercado de óleos e gorduras. “Por exemplo, quando o conflito entre Ucrânia e Rússia escalou, a inteligência de mercado inestimável da Vesper nos orientou a cobrir as nossas necessidades de compra por 12 meses, em vez do nosso planejamento usual de 6 meses. O resultado? Custos ótimos, particularmente na Argentina e no Brasil”, detalha Ariadna.
“O grupo de WhatsApp de óleos e gorduras de vocês nos permite trocar leituras que normalmente não se encontram em plataformas digitais.”
A abordagem de comunidade da Vesper
Outro aspecto que diferencia a Vesper é a sua determinação em cultivar conexões no setor. “O grupo de WhatsApp de óleos e gorduras de vocês nos permite trocar leituras que normalmente não se encontram em plataformas digitais. Isso dá uma camada extra de conhecimento de mercado, o que fortalece ainda mais o meu poder de negociação”, acrescenta Ariadna. O widget de frete da Vesper, movido pela Xeneta, dá uma camada adicional de alavancagem nas negociações. “É uma vantagem tática quando os vendedores tentam justificar altas de preço por aumento no custo de frete”, explicou ela.
A plataforma certa para um cargo complexo
Como alguém encarregada de administrar um portfólio diverso de ingredientes, Ariadna considera a Vesper um encaixe perfeito para a NotCo. “Posso não ser especialista em todos os mercados, mas a Vesper me equipa para tomar decisões de nível especialista. Ela oferece informação confiável em uma plataforma fácil de usar, que me permite tomar decisões de compra sólidas com confiança”, conclui ela.
