Με τη στήριξη του Giuseppe, ενός εργαλείου τεχνητής νοημοσύνης, η NotCo αναπαράγει προϊόντα ζωικής προέλευσης και μπαίνει τώρα στην αγορά των σνακ με μια νέα κυκλοφορία: μπάρες πρωτεΐνης με φυτικούς υδατάνθρακες βραδείας αποδέσμευσης. Γεννημένη στη Χιλή πριν από έξι χρόνια, η NotCo έγινε γρήγορα παγκόσμιος παίκτης στην αγορά φυτικών τροφίμων. Η εταιρεία δραστηριοποιείται σε Λατινική Αμερική, ΗΠΑ και Καναδά. Επικεφαλής των αποφάσεων προμηθειών είναι η Ariadna Fernández, global procurement manager της NotCo. Με τη Vesper βελτιώνει τη στρατηγική αγορών για φυτικά λάδια λατινοαμερικανικής προέλευσης, όπως καρύδας, ηλιοτρόπιου και σόγιας.
Η ένταξη στη NotCo ήταν μια απαιτητική αλλαγή για την Ariadna, που είχε χτίσει την καριέρα της σε κολοσσούς του κλάδου όπως η Danone και η Unilever. Στη NotCo είναι υπεύθυνη για την ανάπτυξη νέων σχέσεων με προμηθευτές, την εξεύρεση καινοτόμων φυτικών συστατικών και τη βελτιστοποίηση των διαδικασιών προμηθειών σε διάφορες χώρες. “Δεδομένου ότι είμαστε μια αρκετά νέα εταιρεία food-tech, η ενσωμάτωση εργαλείων όπως η Vesper ήταν πολύτιμη για να πετύχουμε τους βραχυπρόθεσμους στόχους παραγωγικότητας,” σημειώνει η Ariadna.
“Η Vesper με κέντρισε από την πρώτη στιγμή. Έγινε κάτι περισσότερο από εργαλείο: έγινε περιουσιακό στοιχείο.”
Από μια δοκιμή δύο εβδομάδων σε μια μακροχρόνια σχέση
Η πορεία της με τη Vesper ξεκίνησε με μια δοκιμή δύο εβδομάδων. “Η Vesper με κέντρισε από την πρώτη στιγμή. Έγινε κάτι περισσότερο από εργαλείο: έγινε περιουσιακό στοιχείο,” συνεχίζει η Ariadna. Παρότι χρησιμοποιεί πολλά εργαλεία προμηθειών, η Vesper ξεχωρίζει για τις λειτουργίες πρόβλεψης. Όχι απλώς μια στιγμιαία εικόνα των τάσεων: η Vesper δίνει αναλυτικές προβλέψεις και τάσεις τιμών στην αγορά ελαίων και λιπών. “Για παράδειγμα, όταν κλιμακώθηκε η σύγκρουση Ουκρανίας και Ρωσίας, η πληροφόρηση της Vesper μάς οδήγησε να καλύψουμε τις ανάγκες μας για 12 μήνες αντί για τους συνήθεις 6. Το αποτέλεσμα; Βέλτιστο κόστος, ιδίως σε Αργεντινή και Βραζιλία,” εξηγεί η Ariadna.
“Η ομάδα σας στο WhatsApp για έλαια και λίπη μάς επιτρέπει να ανταλλάσσουμε πληροφορίες που συνήθως δεν βρίσκεις σε ψηφιακές πλατφόρμες.”
Η προσέγγιση κοινότητας της Vesper
Ένα ακόμη στοιχείο που ξεχωρίζει τη Vesper είναι η προσπάθειά της να καλλιεργεί σχέσεις μέσα στον κλάδο. “Η ομάδα σας στο WhatsApp για έλαια και λίπη μάς επιτρέπει να ανταλλάσσουμε πληροφορίες που συνήθως δεν βρίσκεις σε ψηφιακές πλατφόρμες. Προσθέτει ένα ακόμη επίπεδο γνώσης της αγοράς και ενισχύει τη διαπραγματευτική μου ισχύ,” προσθέτει η Ariadna. Το widget Shipping της Vesper, με δεδομένα της Xeneta, δίνει έναν επιπλέον μοχλό στις διαπραγματεύσεις. “Είναι τακτικό πλεονέκτημα όταν οι πωλητές προσπαθούν να δικαιολογήσουν αυξήσεις με τα αυξημένα κόστη μεταφοράς,” εξηγεί.
Η σωστή πλατφόρμα για έναν σύνθετο ρόλο
Καθώς διαχειρίζεται ένα ιδιαίτερα ευρύ χαρτοφυλάκιο συστατικών, η Ariadna θεωρεί τη Vesper ιδανική για τη NotCo. “Δεν μπορώ να είμαι ειδική σε κάθε αγορά, αλλά η Vesper με βάζει σε θέση να αποφασίζω σαν ειδική. Προσφέρει αξιόπιστες πληροφορίες σε μια εύχρηστη πλατφόρμα, που μου επιτρέπει να παίρνω σωστές αποφάσεις προμηθειών με σιγουριά,” καταλήγει.
