Em um avanço que interessa de perto ao setor de laticínios e à nutrição esportiva, a Vesper tem orgulho de anunciar o primeiro benchmark de preço já criado para o MPC70 (concentrado de proteína do leite com 70% de teor proteico) para os mercados europeu e norte-americano. Como fornecedora de referência em market intelligence, a Vesper mais uma vez abre caminho para a transparência em um mercado até agora opaco, ajudando compradores e vendedores a enxergar com mais clareza a trajetória de preços de um ingrediente decisivo. O preço do MPC70 é atualizado toda quarta-feira, para que os agentes do mercado tenham sempre acesso ao dado mais atual e confiável.
Por que MPC70?
O MPC70 é ingrediente central em produtos lácteos e nutricionais de alto teor proteico e, ainda assim, até agora não tinha um benchmark de preço, por causa do caráter de nicho do mercado. O esforço necessário para reunir dados de preço confiáveis, somado ao tamanho relativamente pequeno do mercado, tornou o tema pouco atraente para a maioria dos fornecedores de dados. Em resumo, o custo da pesquisa e da obtenção de dados precisos costuma superar os benefícios percebidos.
A ampla rede da Vesper, construída em anos de análise de produtos lácteos como o permeado de soro de leite, a lactose e o WPI, nos permitiu encarar o desafio. Aproveitando o compromisso compartilhado dessa rede com mais transparência, criamos o primeiro benchmark do MPC70. Além disso, a Vesper quer ir além dos preços das commodities principais, avançando sobre derivados e produtos de nicho para atender às necessidades variadas de todos os participantes.
Estimativas grosseiras para chegar ao preço do MPC70
A ausência de um benchmark padronizado historicamente obrigou as empresas a se apoiarem em estimativas grosseiras para calcular preços de MPC70. Os compradores costumavam usar os preços do leite em pó desnatado como base. Eis o porquê:
- Origem produtiva semelhante: ambos derivam do leite desnatado e passam por processos produtivos parecidos, sobretudo nas primeiras etapas, o que torna o primeiro uma referência lógica para os compradores.
- Teor proteico e intercambialidade: o leite em pó desnatado tem cerca de 35% de proteína, enquanto o MPC70 tem 70% (aproximadamente o dobro). Esse teor mais alto leva os compradores a aplicar um multiplicador ao preço do primeiro para estimar o do segundo. Além disso, pela origem láctea comum, os dois podem ser intercambiáveis em certas formulações com base no teor proteico, ainda que o MPC70 seja normalmente preferido nas aplicações de alta proteína.
- Falta de dados de mercado: antes do benchmark da Vesper não havia preço de mercado direto e transparente para o MPC70. Os compradores precisavam partir do preço do leite em pó desnatado e ajustá-lo pelo processamento adicional e pelo teor proteico maior.
Exemplo de cálculo Para ilustrar como o preço do MPC70 era tradicionalmente calculado, tomemos o preço atual do leite em pó desnatado, 2.530 EUR/mt. Com teor proteico de cerca de 35% contra 70% do MPC70, os compradores multiplicavam por 2. Portanto: preço do MPC70 = 2.530 EUR/mt x 2 = 5.060 EUR/mt.
O MPC70 costuma implicar custo de processamento mais alto, por causa das etapas adicionais necessárias para concentrar a proteína a 70%. Esse custo vem do processo de concentração, que remove água e outros componentes não proteicos, em geral por ultrafiltração e secagem por atomização. São etapas que exigem mais energia, mão de obra, manutenção de equipamentos e tempo de produção, e que tornam o MPC70 mais caro de produzir.
Supondo um prêmio adicional de processamento de 20%, o cálculo fica:
- Prêmio de processamento: 5.060 EUR/mt (preço base) x 20% = 1.012 EUR/mt
- Preço final do MPC70 incluindo custo de processamento: 5.060 EUR/mt + 1.012 EUR/mt = 6.072 EUR/mt.
Essa estimativa fica 228 EUR/mt abaixo do preço real do MPC70, de 6.300 EUR/mt segundo o Vesper Price Index registrado em 25 de setembro de 2024, como mostra a figura abaixo.
Figura 1: preços do leite em pó desnatado e do MPC70 para a Europa segundo o Vesper Price Index, em EUR/mt
O cálculo dá uma estimativa razoável, mas não captura por completo o benchmark real. Além disso, o prêmio de 20% é apenas um exemplo: o real pode variar de 10% a 30%, dependendo de fatores como região, eficiência produtiva e condições de mercado.
Por que calcular o preço do MPC70 a partir do leite em pó desnatado nem sempre é confiável
Embora tenham origem comum, os dois produtos estão sujeitos a dinâmicas distintas de oferta e demanda. Mais precisamente, ambos vêm do mesmo leite desnatado de entrada, então os processadores precisam escolher o que produzir. Se mais leite em pó desnatado é produzido, seu preço tende a cair pela maior disponibilidade, enquanto o preço do MPC70 sobe porque sua disponibilidade diminui. Essa relação inversa faz com que simplesmente multiplicar o preço do primeiro por um fator (2, por exemplo) e somar os custos de produção nem sempre reflita com precisão o preço de mercado do segundo.
Além disso, o MPC70 e o leite em pó desnatado atendem a usos finais diferentes e nem sempre são intercambiáveis. O MPC70 é preferido em aplicações de alta proteína na nutrição esportiva, enquanto o leite em pó desnatado é mais comum em formulações de menor teor proteico. À medida que cresce a demanda por produtos especializados de alta proteína, o preço do MPC70 pode divergir ainda mais, puxado por forças de mercado e aplicações distintas.
Por que confiar no preço de MPC70 do Vesper Price Index?
Com o primeiro benchmark de preço para o MPC70, as empresas não precisam mais recorrer a cálculos grosseiros ou a suposições. Nossa metodologia proprietária garante que o dado publicado seja preciso e representativo do mercado, dando a você segurança para negociar com eficácia e planejar com critério.
Nossa metodologia é a seguinte:
- Coleta de dados de preço: reunimos dados de um conjunto diverso de participantes do mercado, entre compradores, vendedores, traders e corretores, por canais variados como e-mail e API.
- Validação dos dados: cada dado de preço é verificado quanto a precisão e consistência, confirmando que quem contribui está ativo no mercado e opera volumes relevantes.
- Cruzamento dos dados: comparamos todos os dados coletados para chegar a um preço equilibrado e representativo, considerando diferentes perspectivas do setor.
- Validação ativa do preço: mantemos comunicação constante com os participantes, para que os dados reflitam as condições de mercado em tempo real e o impacto de valores atípicos seja reduzido.
- Cálculo da moda: usamos a moda (o preço mais frequente entre os dados) para chegar a um preço final que minimiza extremos, garantindo precisão.
- Publicação do preço: após validação e cálculo, o preço é publicado no Vesper Price Index (VPI), com atualizações regulares que asseguram dados atuais e confiáveis.
Seguindo essas etapas, a Vesper garante que o preço de MPC70 publicado seja um benchmark transparente e confiável, oferecendo a informação necessária para você seguir competitivo nos mercados de laticínios e de nutrição esportiva.
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